Envie d’un repas réconfortant sans prise de tête ? Ensuite, vous devez essayer l’un de ces Recettes de soupe Vitamix.
Les soupes Vitamix sont un excellent choix lorsque vous voulez quelque chose de sain et que vous avez besoin de quelque chose de facile.
Mélangez simplement vos ingrédients dans le Vitamix et commencez à mélanger. Les lames du mélangeur créent tellement de friction qu’elles chaufferont la soupe pour vous.
Quelle que soit la saison, vous pouvez concocter une soupe Vitamix toute l’année.
Que vous souhaitiez une soupe aux tomates d’hiver ou une chaudrée de maïs d’été, il existe une recette de soupe Vitamix prête à satisfaire vos envies.
Alors qu’est-ce que tu attends? Commençons à mélanger.
1. Soupe aux tomates Vitamix
Envie d’un bol de soupe crémeux et réconfortant ? Si vous avez répondu oui, alors cette recette est faite pour vous.
Cette soupe aux tomates Vitamix est un jeu d’enfant à préparer et a le goût de tous les conforts de la maison.
Pour le préparer, vous n’aurez qu’à mélanger tous vos ingrédients dans votre Vitamix et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Cette recette nécessite des tomates en conserve, mais vous pouvez en utiliser des fraîches si vous le souhaitez. Vous aurez envie de les rôtir d’abord, cependant, pour obtenir les saveurs parfaites.
Si vous vous sentez plus indulgent, je vous recommande de préparer un sandwich au fromage grillé gluant pour tremper.
2. Soupe de chou-fleur rôti
Le chou-fleur est ma nouvelle arme secrète en matière de soupes crémeuses. C’est un repas super copieux comme la soupe aux pommes de terre, mais il contient moins de glucides.
Le secret pour faire cette soupe rassasiante est de rôtir le chou-fleur avant de le mixer. Cela ajoute une couche de caramélisation pour plus de profondeur.
N’oubliez pas d’ajouter une pincée de noix de muscade et un zeste de citron. Cela élève la soupe à un tout autre niveau de délice.
3. Soupe aux pommes de terre
Essayez une cuillerée de cette soupe crémeuse Vitamix et vous ne devinerez jamais qu’elle ne contient pas de produits laitiers.
Pour obtenir la texture si crémeuse, utilisez du lait non laitier et des noix de cajou crues. Vous pouvez également utiliser du beurre de cajou si vous préférez.
Bien que le Vitamix chauffe la soupe, il ne fait pas cuire les pommes de terre. Vous devrez donc les cuire, les faire bouillir ou les mettre au micro-ondes avant de les mélanger.
4. Soupe aux tomates et poivrons rouges rôtis
Améliorez votre soupe aux tomates avec cette soupe aux tomates et poivrons rouges rôtis.
Cette recette demande les ingrédients de votre soupe aux tomates classique avec l’ajout de poivrons rouges rôtis, une pincée de vinaigre balsamique et une pincée de graines de chanvre pour la garniture.
La douceur du poivron équilibre le piquant de la tomate pour un bol de miam riche et savoureux.
Oh, et même s’il peut être tentant de mélanger les poivrons avec la peau, il est préférable de les retirer.
Sinon, la soupe aura un goût trop carbonisé que vous pourriez trouver désagréable.
5. Soupe aux carottes rôties
La soupe aux carottes rôties est tout sauf ennuyeuse ! Goûtez-y et vous conviendrez que les carottes devraient être la vedette du spectacle de la soupe au mélangeur.
Les piments chipotle, le cumin et le piment ancho ajoutent une touche épicée pour compléter la douceur des carottes.
Ajoutez une cuillerée de yogourt pour équilibrer les saveurs et obtenir la texture idéale.
Bien sûr, cette soupe ne serait pas complète avec un zeste de citron vert. Cette pointe d’acidité est la touche parfaite.
Saine et savoureuse, cette soupe aux carottes rôties sera votre nouvel aliment de base préféré en semaine.
6. Soupe à la courge musquée
La soupe à la courge musquée est un incontournable de l’hiver dans ma maison. C’est épais, crémeux, confortable et complètement satisfaisant.
Vous devrez rôtir la courge musquée jusqu’à ce qu’elle commence à dorer. Ensuite, faites sauter vos alliums jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Si vous voulez que la soupe soit très épaisse, utilisez moins de bouillon de légumes lorsque vous mélangez tout.
De plus, couper la courge peut être difficile en raison de la chair dure. Donc, vous aurez envie d’utiliser un couteau très pointu.
7. Chaudrée de maïs au mélangeur avec relish aux crevettes et au maïs
Cette recette change la donne en été ! Les saveurs complexes et audacieuses ont le goût d’un barbecue dans le jardin avec vue sur l’océan.
Vous voudrez commencer par mélanger du lait de coco tropical avec du maïs sucré, de l’oignon rouge frais, de la poudre de chili, du paprika fumé, une gousse d’ail et du bouillon de légumes.
Ensuite, garnissez d’une relish de maïs fraîche de style sud-ouest et de succulentes crevettes grillées.
La durée de mixage dépend de votre préférence de température. Je préfère cette soupe froide, donc je ne mixe que jusqu’à obtenir une consistance de purée.
Si vous préférez votre soupe chaude, utilisez le cycle de soupe Vitamix pendant environ 7 minutes.
8. Soupe Brocoli Cheddar
Vous avez du mal à faire manger tous leurs légumes à vos tout-petits ? Essayez la soupe au brocoli et au cheddar.
La quintessence de la soupe au mélangeur, la soupe au brocoli et au cheddar nécessite un effort minimal et très peu d’ingrédients.
Vous n’avez qu’à mélanger les bouquets de brocoli frais, les carottes, l’oignon et le lait dans le Vitamix.
Ensuite, il vous suffira de mélanger jusqu’à ce que la soupe soit épaisse et de garnir chaque bol de fromage cheddar râpé.
Une bouchée de bonté au fromage et vos enfants dévoreront la soupe. Et vous dévorerez probablement le vôtre aussi !
9. Soupe aux tortillas
Quand j’ai envie d’une cuisine mexicaine saine, j’adore faire de la soupe aux tortillas. C’est épicé, végétalien et fait mouche.
Pour faire cette recette, vous devrez faire revenir les carottes, les poivrons, l’oignon, l’ail et les épices pendant quelques minutes.
Ensuite, faites mijoter les légumes avec des tomates en conserve et des haricots noirs.
Une fois que c’est prêt, vous pouvez tout verser dans le Vitamix avec du maïs frais ou surgelé. Vous pouvez même utiliser du maïs en conserve si vous le souhaitez.
À partir de là, les options de garniture sont infinies. J’ai tendance à utiliser des tranches d’avocat, de la coriandre hachée, du citron vert et, bien sûr, des croustilles de tortilla.
10. Velouté d’Asperges Rôties
Dès que le printemps arrive, je commence à n’avoir envie que d’asperges. Et quelle meilleure façon de se faire plaisir qu’avec un bol de soupe crémeuse aux asperges ?
Légère et rafraîchissante, cette crème d’asperges rôties est une bouffée d’air frais après un hiver long et froid.
Il demande une courte liste d’ingrédients comprenant des asperges fraîches, de la crème épaisse, du bouillon, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre au goût.
Bien que la garniture soit facultative, je pense que de la ciboulette hachée ou du persil iraient très bien.
Ajoutez peut-être même une poignée de pois de printemps pour un pop savoureux.
