Un propriétaire/exploitant prospère de New York envisage de développer une marque de yaourt glacé et de crème glacée molle à l’échelle nationale
Le premier magasin de yogourt glacé en libre-service de New York, 16 poignées, a été racheté par le plus grand franchisé de la marque. La marque de franchise de plus de 30 unités sera désormais dirigée par l’entrepreneur new-yorkais Neil Hershman, qui prévoit de développer la marque régionale en dehors de la région des trois États grâce à une poussée agressive de la franchise. Les détails de la transaction n’ont pas été divulgués.
Hershman conservera immédiatement le rôle de PDG et propriétaire de 16 Handles. Il est rejoint par l’investisseur et copropriétaire Danny Duncan, qui occupera le poste de directeur de la création de la marque. Duncan est un YouTuber comique qui a amassé plus de 1,5 milliard de vues sur la plate-forme et généré plus de 50 millions de dollars de ventes de marchandises de 2020 à 2021.
16 Handles a été fondée par Solomon Choi en 2008. Elle s’est depuis étendue à des magasins dans cinq États et se distingue par un design de magasin moderne, une gamme de produits exclusive et addictive et une expérience client inégalée. Le menu propose 16 desserts glacés différents, plus de 50 garnitures et sauces, ainsi qu’une variété de nouveautés glacées telles que des gâteaux, des pintes à emporter et des garnitures à emporter.
« Je suis arrivé à New York dans la vingtaine et j’ai lancé 16 Handles dans le cadre de mon rêve et de ma passion de toujours de créer ma propre marque et d’en faire quelque chose de grand. Aujourd’hui, je vois le même désir et le même feu chez Neil en tant que franchisé à succès qui prendra désormais la direction de cette marque de desserts emblématique de New York », a déclaré Choi. « Je veux voir 16 Handles grandir et évoluer, et Neil a le bon état d’esprit pour se fixer des objectifs ambitieux et mettre en place le bon plan, ce qui est exactement le type de leadership dont la marque a besoin. »
Au cours des trois dernières années, Hershman a rapidement construit un empire des desserts dans tout Manhattan, y compris un nouvel emplacement Times Square 16 Handles. Il possède actuellement cinq 16 poignées magasins (Murray Hill, East Village, Chelsea, Tribeca et Times Square), a lancé l’année dernière le tout premier magasin de crème glacée Dippin ‘Dots de New York dans le Flatiron District et a depuis ouvert deux magasins supplémentaires à Brooklyn et Times Square cette année. Hershman a également récemment ouvert Captain Cookie & the Milkman, une entreprise populaire de biscuits et de glaces lancée à Washington DC, près du campus de NYU.
« 16 Handles est une marque bien-aimée dans la région de New York et il y a tellement de potentiel pour qu’elle domine sur d’innombrables autres marchés à travers le pays. Notre équipe de direction a de l’expérience dans la possession et l’exploitation de nos magasins, ce qui nous donne un aperçu inégalé de nos produits, de notre modèle commercial et de nos clients », a déclaré Hershman. « Le marché des crèmes glacées et des yaourts glacés a continué d’être un investissement attrayant pour les opérateurs en raison du modèle commercial à marge élevée et à faible main-d’œuvre. 16 Handles a créé une marque pour un public plus large – pas seulement pour les enfants – et continue d’attirer de nouveaux clients grâce à ses partenariats qui font tourner les têtes, allant des spectacles de Broadway comme Dear Evan Hansen aux partenaires nationaux de l’alimentation et des boissons comme Junior’s Cheesecake et Oatly. Avec le nouveau propriétaire, 16 Handles a à la fois les avantages d’une entreprise établie, avec des magasins vieux de dix ans avec des augmentations de revenus continues d’une année sur l’autre, et une startup, avec la capacité de tester et de lancer des idées et des partenariats innovants rapidement et efficacement.
« Il est important pour moi d’investir dans une entreprise qui propose un excellent produit, mais aussi une entreprise qui apporte le bonheur aux gens », a déclaré Duncan. « J’ai reconnu le succès de 16 Handles à New York et je savais que s’il pouvait réussir là-bas, il pourrait réussir n’importe où. Je suis ravi d’ouvrir mes propres 16 poignées dans ma ville natale d’Englewood, en Floride, et d’aider à diriger l’expansion de la franchise à travers les États-Unis.
L’investissement initial total pour ouvrir une franchise 16 poignées varie de 228 250 $ à 671 000 $. La marque affiche le volume unitaire moyen le plus élevé dans le domaine des desserts au yogourt glacé, avec une moyenne de 734 451 $. Pour plus d’informations sur les opportunités de franchise de 16 Handles, visitez 16handles.com/franchise ou email [email protected].
