La saison froide est bien entamée, et si vous êtes comme moi, vous aurez envie de faire tous ces délicieux recettes de soupe au jambon tout de suite.
Je veux dire, y a-t-il une meilleure façon de se réchauffer qu’un grand bol de soupe riche en protéines avec des légumes ?
De plus, le jambon est une protéine de haute qualité qui se prépare facilement pour tous les palais. Et un peu va un long façon, ce qui le rend super abordable pour démarrer.
Ces 15 recettes de soupe au jambon sont copieuses et si savoureuses que même les enfants en redemanderont!
1. Soupe classique aux lentilles et au jambon
L’avantage des soupes indiennes est qu’elles contiennent généralement des lentilles pour un apport supplémentaire en protéines et en fibres. Ils sont aussi assez épais et remplis, ce que j’adore.
Mais quand vous voulez quelque chose sans les épices qui est un peu moins lourd, cette recette de lentilles et de jambon est la meilleure chose à faire.
Il est parfait pour un automne froid ou une nuit d’hiver, et il se congèle incroyablement bien si vous en faites une grande quantité.
Je recommande d’utiliser un mirepoix classique (oignons, céleri et carottes) avec des tomates pour quelque chose de plus coloré. Cependant, vous pouvez facilement changer les légumes à votre goût.
Si vous avez un os de jambon, ajoutez-le au bouillon pendant la cuisson de cette soupe pour rehausser vraiment la saveur.
2. Soupe au jambon fumé et aux haricots noirs
Sacré jambon fumé, cette recette est paradisiaque. Si vous êtes un fan de soupe aux haricots noirs, je ne peux que le recommander.
Et je promets que ça vaut le temps de préparation.
Bien sûr, vous pouvez remplacer le processus de cuisson des haricots par des conserves, mais le résultat de tendres haricots noirs faits maison assaisonnés d’ail et de cumin est sans pareil.
Cette soupe est réconfortante, copieuse et incroyablement savoureuse, grâce à l’os de jambon dans le bouillon.
3. Soupe aux pois cassés avec jambon
Avez-vous aussi grandi en mangeant de la soupe aux pois cassés ? Je pense que c’est l’un de ces plats que l’on aime ou que l’on déteste, bien que je sois fermement dans le premier camp !
Quand c’est bien fait – comme dans cette recette – c’est plus qu’un simple bol de purée de pois avec des morceaux de jambon.
Cette recette est superbe le jour de la cuisson et encore meilleure après congélation et réchauffage lors des nuits d’hiver les plus froides.
4. Soupe de Tomate Verte au Jambon Forêt Noire
J’étais tellement excitée d’essayer cette recette que j’ai couru directement au magasin pour obtenir les ingrédients. C’est sur la cuisinière au moment où je tape, et ça sent fantastique !
Oubliez la soupe aux tomates trop acide que vous pensez connaître ; c’est celui à faire quand vous avez besoin d’un déjeuner réchauffant ou d’un dîner léger.
Oui, il a une longue liste d’ingrédients, mais c’est de là que viennent les saveurs robustes.
Servir avec une cuillerée de crème fraîche et une tranche croustillante de baguette grillée.
5. Soupe crémeuse au jambon et aux pommes de terre
La soupe crémeuse au jambon et aux pommes de terre est l’une de mes préférées à préparer lors d’une nuit chargée et fraîche.
Réchauffez votre famille avec rien de plus que du mirepoix, des pommes de terre, du jambon, du bouillon et du lait.
Pour les lecteurs sans gluten, remplacez la farine tout usage par un mélange sans gluten, ou mélangez de la fécule de maïs et de l’eau pour épaissir.
6. Haricots de Lima du Sud avec Jambon
Est-ce juste moi, ou les haricots de Lima sont-ils meilleurs à l’âge adulte ? Je ne vieillirai pas moi-même, mais je jure qu’ils n’ont pas goûté ce délicieux il y a des années !
Aussi connue sous le nom de soupe aux haricots beurre et au jambon, c’est l’une des soupes les plus faciles et les plus saines de cette liste.
Après avoir sauté le céleri et les oignons, ajoutez simplement un os de jambon, des haricots de Lima et du bouillon, puis faites bouillir!
La suggestion de servir avec du pain de maïs et de la sauce piquante est fortement recommandée.
7. Soupe aux haricots noirs à la mijoteuse
Comme un bon ragoût ou un bon chili, la soupe a souvent besoin de temps pour mijoter. Cela permet aux ingrédients de devenir tendres et aux saveurs de se marier.
Mieux encore, lorsque vous utilisez une mijoteuse, vous pouvez la mettre en marche et l’oublier jusqu’au dîner.
Cette recette de jambon est différente de certaines des autres car elle contient un bon coup de poudre de chili et de jalapeños.
Garnissez-le de crème sure, de cheddar ou de cotija pour une authentique gâterie mexicaine.
8. Soupe aux restes de jambon
Bien que toutes ces soupes soient relevées avec un os ou un jarret, cette recette est spécialement conçue pour être préparée avec un os de jambon.
Ce n’est pas seulement là pour la saveur; vous voudrez aussi de la moelle et de la viande supplémentaire.
Les haricots blancs, les pommes de terre, le maïs, l’oignon et les carottes sont tous empilés pour travailler en harmonie avec le jambon, ce qui rend cette garniture irrésistible.
9. Soupe aux haricots du Sénat
Bien qu’il ait un autre nom, il s’agit d’une soupe classique au jambon et aux haricots.
Vous n’aurez pas besoin de beaucoup pour mélanger cette recette ensemble; faites simplement cuire vos haricots blancs, puis incorporez l’oignon sauté, le beurre et le jambon.
C’est une soupe solide qui n’a pas besoin d’accompagnement, mais qui se marie bien avec du pain grillé ou garnie de croûtons croustillants.
10. Soupe au jambon et aux pommes de terre
Approuvée par les enfants, facile et merveilleusement savoureuse, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette soupe au jambon et aux pommes de terre.
J’aime la soupe avec de la texture, donc je saute généralement l’étape de la purée. Croyez-moi, le contraste du bouillon crémeux au fromage avec les tendres pommes de terre est à tomber par terre.
Cela dit, cela fait aussi un bol paradisiaque de soupe crémeuse.
11. Soupe épicée au chili et au jambon
Si vous avez essayé l’une de ces soupes Weight Watcher, vous saurez que les aliments « régimes » sont tout sauf ennuyeux.
Bien que cette recette ne figure pas sur la liste officielle, elle se qualifie définitivement comme un dîner sain. Chargé de légumes, de piments d’éclosion, de haricots et de jambon, vous serez bourré après un bol.
Grâce au mélange de grains, c’est super satisfaisant. Mais n’hésitez pas à jouer si vous n’aimez pas le farro ou le riz.
Je pense que le quinoa ferait une excellente substitution.
12. Soupe crémeuse au chou-fleur et au jambon Keto – Paléo
Cette soupe à faible teneur en glucides et approuvée par le paléo a un goût bien trop indulgent pour être saine. Mais promis, ça l’est !
Vous utiliserez du chou-fleur au lieu de pommes de terre pour réduire les glucides, et la fumée liquide ajoutée est une superbe touche.
Vous pouvez même en faire une recette de soupe Whole30 si vous remplacez le beurre par de l’huile de noix de coco ou de la graisse de bacon.
13. Jambon et chou à l’ancienne avec pommes de terre
Vous n’avez pas besoin d’être irlandais pour avoir envie de cette soupe au jambon, au chou et aux pommes de terre. C’est réconfortant, copieux et assez peu coûteux à faire.
Vous allez adorer la saveur terreuse, surtout après avoir laissé cette soupe refroidir toute la nuit.
14. Soupe crémeuse au jambon de chou-fleur
Voici une autre soupe incroyablement crémeuse qui demande un ingrédient végétalien préféré ; chou-fleur.
Mais c’est là que s’arrêtent les ingrédients végétaliens, j’en ai peur car ce plat est chargé de jambon, de crème et de beurre.
J’aime avoir des morceaux de jambon plus rustiques arrachés à l’os plutôt que du jambon en cubes, donc j’utilise toujours un jarret. Mais vous pouvez faire ce choix en fonction de ce que vous préférez et de ce qui vous est disponible.
C’est délicieux servi avec une généreuse portion de fromage cheddar, de ciboulette et de jambon frit ou de bacon!
15. Soupe de Riz Sauvage au Jambon
Cette recette est une soupe au jambon copieuse à laquelle vous reviendrez encore et encore.
Avec seulement quelques ingrédients précuits, ce n’est pas seulement délicieux mais facile à faire un soir de semaine chargé.
Le riz sauvage granuleux fait un excellent contraste avec la base crémeuse de cette soupe, et j’adore aussi la couleur ajoutée.
Si vous préférez plus de bouillon dans votre soupe, je vous recommande de faire cuire le riz à l’avance, afin qu’il ne l’absorbe pas complètement.
