Avec sa belle teinte caramel et son goût distinctement aigre-doux, il n’est pas étonnant que ces pâtes faciles et délicieuses Cocktails amaro sont plus populaires que jamais.
Et si vous n’avez jamais entendu parler de ce digestif italien vieux de plusieurs siècles, ne vous inquiétez pas. C’est un secret bien gardé dans l’arsenal de tout mixologue.
Traditionnellement servi pur à température ambiante, l’Amaro est une liqueur à base de plantes d’une complexité unique qui se déguste généralement après le dîner.
Mais de Manhattan et Brooklyn au Monténégro, vous verrez toutes sortes d’incroyables cocktails Amaro avec de nombreux mélangeurs savoureux.
Alors préparez-vous à perpétuer la tradition avec style grâce à ces inoubliables recettes de cocktails Amaro.
13 recettes de cocktails Amaro après le dîner dont nous ne pouvons pas nous lasser
1. Pipe éclatée (Cocktail Bourbon Amaro)
Le Busted Pipe est un délicieux cocktail à base de bourbon qui combine les fabuleuses saveurs terreuses d’Amaro et de cerise Luxardo avec une touche de citron.
La combinaison d’amertume et d’acidité dérivée de l’Amaro est savamment contrebalancée par la douceur de la cerise.
Ensemble, ils se marient harmonieusement dans le verre.
Si vous êtes à la recherche d’une boisson qui a de la profondeur tout en conservant une saveur sérieuse, c’est certainement celle-ci à essayer.
2. Le Lucky Lucano Cocktail – Amaro italien
Cette boisson combine du jus de citron fraîchement pressé, du sirop simple et des prunes pour une concoction piquante et sucrée qui fera danser vos papilles gustatives.
Avec des notes d’agrumes et de prunes marinées à l’alcool, ce cocktail est tout sauf traditionnel.
Alors pourquoi ne pas embellir votre prochain dîner avec cette libation audacieuse ?
Servez-le glacé avec une touche d’orange, ou optez pour une touche d’eau de Seltz pour plus d’éclat. Miam!
3. Manhattan noir
Voici le Black Manhattan – un cocktail qui vous mettra une étincelle dans les yeux et un zing sur la langue !
Ce mélange capiteux d’Amaro italien et de whisky fera bouger vos hanches à coup sûr.
Il regorge de saveurs riches et audacieuses et d’une finale étonnamment douce.
Vous adorerez les notes herbacées de l’Amaro mélangées subtilement à la fumée boisée du whisky.
Mais attention, c’est très alcoolisé, c’est-à-dire une boisson pour «adultes». Donc, si vous aimez les boissons fruitées, ce n’est peut-être pas pour vous.
4. Amaro Spritz
Préparez-vous pour un avant-goût de l’été toute l’année avec le spritz Amaro rafraîchissant.
Vous mélangerez Amaro amer avec Nonino et Cynar, puis ajouterez du vin mousseux pour ajouter une touche de douceur pétillante.
Enfin, une touche de soda lui donne une finale croquante et piquante. Et pour plus de style, décorez d’un quartier d’orange ou d’un brin de menthe.
Doux mais amer et pétillant mais équilibré, le spritz Amaro est vraiment un chef-d’œuvre
5. Witty Comeback (cocktail de seigle et amaro)
Le cocktail Witty Comeback est incroyablement rafraîchissant et unique, mais a également un vrai punch.
Combinant deux spiritueux audacieux – le seigle et l’Amaro – cette boisson prouve que les opposés s’attirent vraiment.
L’Amaro apporte des couches de complexité avec ses notes herbacées, épicées et amères, tandis que le whisky de seigle apporte ses propres nuances de caramel riches et savoureuses.
Ensemble, ils vous prépareront à tout ce que la vie vous réserve.
6. Cocktail Brooklyn
Là où le Black Manhattan était sombre et maussade, le Brooklyn Cocktail est riche et lumineux.
Composé de whisky de seigle, de vermouth sec et de liqueur de marasquin, il est assez fort, avec une belle couche de douceur pour apaiser la brûlure de l’alcool.
L’acidité du marasquin alliée aux notes herbacées du vermouth fait de cette boisson une boisson que vous n’oublierez pas de sitôt.
7. Averna Limonata (Cocktail Amaro)
Averna Limonata est un cocktail Amaro qui vous fera pâlir après une seule gorgée.
Des notes d’agrumes acidulées complètent agréablement les saveurs douces et légèrement sucrées d’Amaro pour une gorgée rafraîchissante.
La combinaison crée un mélange de délices qui n’attend que d’être savouré.
Vous pouvez essayer cette fantastique concoction pure, tourbillonnée sur les rochers, dans le cadre de votre highball d’été préféré ou comme digestif après le dîner.
8. Cynar Negroni
Si vous cherchez un cocktail classique et délicieux, le Cynar Negroni est définitivement la boisson qu’il vous faut.
Une combinaison de saveurs italiennes, cette version unique du Negroni classique comprend du vermouth doux et de la liqueur de cynar.
Contrairement à son prédécesseur, le Cynar Negroni a une teinte aigre-douce sous-jacente qui se marie parfaitement avec la teinte citronnée originale du cocktail.
Servez-le sur de la glace ou directement, avec du zeste d’orange ou des olives, selon vos envies.
9. Cocktail boulevardier
Le cocktail Boulevardier est l’équilibre idéal entre excitant et apaisant.
Il est fait avec du whisky, du vermouth doux et du campari, et il regorge d’arômes audacieux et d’un goût herbacé intense.
Il y a aussi une épice douce qui laisse une légère douceur en bouche.
De plus, sa présentation le rend encore plus tentant car le verre est rempli d’un dram rouge profond qui est tout simplement parfait.
10. Buck italien
Cette délicieuse boisson est faite de Cynar, de citron vert et d’Amaro Montenegro, ce qui la transforme en une boisson lumineuse et savoureuse.
Dès la première gorgée, les agrumes sucrés du citron vert et l’acidité de l’Amaro se mélangent parfaitement, chatouillant agréablement votre langue.
Bientôt, les notes herbacées du Cynar s’infiltrent, donnant une profondeur complexe à un cocktail autrement simple et rafraîchissant.
Qu’elle soit servie pure ou sur glace, cette boisson piquante doit être sirotée lentement – pour que vous ne manquiez pas une once de sa saveur séduisante !
11. L’américain italien – un cocktail Amaro Monténégro
Un délicieux mélange d’Amaro Montenegro, de jus de citron fraîchement pressé, de sirop d’érable et de Campari, celui-ci est un vrai délice.
L’amertume herbacée du Monténégro est irrésistible et se marie parfaitement avec les douces nuances d’agrumes des extraits.
Et lorsque ces saveurs se mélangent, vous êtes sûr d’être impressionné par leur douce sophistication.
Oh, et ce soupçon d’érable est la cerise sur le gâteau !
12. Bitter Giuseppe (Cynar et Sweet Vermouth Cocktail)
Un peu amère et juste un peu sucrée, cette boisson est un incontournable de votre prochain vendredi soir.
Cette recette étonnamment simple contient un punch intense, donc si vous cherchez à essayer quelque chose de différent, alors c’est votre ticket.
13. Triple Couronne (Cocktail Whisky Sour Avec Amaro)
Si vous cherchez quelque chose de spécial, alors le Triple Crown – un cocktail de whisky sour avec Amaro – devrait être votre premier choix.
Cette délicieuse concoction offre un équilibre aigre-doux, ainsi que des notes d’herbes et d’agrumes.
Parfaitement équilibré, vous obtiendrez chaque goutte de saveurs de whisky audacieuses. Mais les agrumes brillants et l’Amaro doux-amer persistent sur la langue (de la meilleure façon !).
