Ces cocktails au pisco sont ce qui manquait à vos célébrations !
Les fêtes d’anniversaire, les fêtes du Nouvel An et même les séances de porche d’été ont du pisco écrit partout.
Le pisco est un spiritueux sud-américain distillé à partir de raisins. Il existe depuis des siècles avec des origines au Chili et au Pérou.
Bien qu’il y ait beaucoup d’agitation autour de qui l’a inventé, une chose est sûre, le goût est exquis !
Des sours froissés aux libations rafraîchissantes, ces cocktails au pisco uniques sont parfaits pour toutes sortes d’occasions.
De plus, vous n’avez pas besoin d’être un barman professionnel pour préparer un cocktail au pisco qui tue. Tout ce dont vous avez besoin est l’une de ces recettes.
Recettes de cocktails et de boissons au pisco
1. St. Pisco Smash
Si vous n’avez jamais essayé le pisco auparavant, cette libation est un excellent point de départ.
Fruité, mentholé et aromatisé au gingembre, c’est l’une des concoctions les plus rafraîchissantes à base de pisco.
Comme tous les bons cocktails smash, il demande des fruits mélangés. Et heureusement pour vous, celui-ci est entièrement consacré aux mûres.
Vous adorerez la façon dont il se marie avec les notes de raisin du pisco et le mordant de la bière au gingembre.
Il ne manque plus que la liqueur de fleur de sureau de St. Germain pour mériter le nom de St. Pisco smash !
Ingrédients: mûres, pisco, liqueur de fleur de sureau St. Germain, feuilles de menthe, jus de citron fraîchement pressé, bière de gingembre
2. La Coupe de Cupidon
Il n’y a pas de cocktail plus approprié pour la Saint-Valentin !
Ce cocktail vibrant brille d’un délice de vacances insouciant.
Mais vous n’avez pas besoin d’attendre février pour le savoir. Mélangez-en un ce soir pour vous-même.
Pisco et Aperol constituent la base. Pendant ce temps, le sirop simple, le citron et le blanc d’œuf équilibrent le tout.
Au cas où vous ne seriez pas familier avec Aperol, c’est un apéritif italien au goût d’orange douce-amère.
En partie amer, en partie aigre, une tasse de Cupidon est idéale pour ceux qui n’aiment pas leurs cocktails trop sucrés.
Bien que, si vous le faites, vous pouvez toujours ajouter plus de sirop simple au mélange.
Ingrédients: pisco, Aperol, jus de citron, sirop simple, blanc d’oeuf, feuilles de menthe
3. Passeport pour le Chili
Vous n’aurez pas besoin d’un passeport pour le Chili pour profiter de cette boisson !
Ce dont vous avez besoin, c’est de six ingrédients, de 5 minutes et d’un groupe d’amis à partager.
Vif et lumineux, ce cocktail est riche en agrumes. Et je veux dire lourd !
Il a beaucoup de jus de pamplemousse fraîchement pressé et de jus de citron vert, ainsi que plus de tranches de pamplemousse pour la garniture.
Quant au pisco, il demande une bouteille entière ! Comment est-ce pour que la fête commence ?
Ingrédients: pisco, sirop de miel, jus de pamplemousse, jus de citron vert, Cholula ou sauce piquante, rondelles de pamplemousse, sel feuilleté
4. Cocktail El Diablo avec Pisco et Ginger Beer
Ce cocktail est un diable sournois !
C’est la quintessence de la fraîcheur, ce qui en fait la boisson idéale pour les adultes par une chaude journée d’été.
La douce acidité des cassis de la crème de cassis et les notes florales du pisco sont méchamment bien ensemble.
Accentuez-les tous les deux avec une bière au gingembre pétillante, un filet de citron vert et une pincée de thym.
Celui-ci est meilleur servi glacé.
Alors préparez un grand verre plein de glace et secouez-vous ! Le shaker qui est.
Ingrédients: pisco, crème de cassis, jus de citron vert, bière de gingembre, brin de thym ou quartier de citron vert
5. Pisco sour aux fruits de la passion tropicale
Cet aigre qui plisse la bouche a le goût d’un paradis dans un verre!
C’est énergique, doux et fruité avec une touche tropicale.
Ce qui le différencie d’un pisco sour péruvien traditionnel, c’est qu’il contient des fruits de la passion.
Le jus fraîchement pressé est le meilleur, mais celui acheté en magasin fonctionne aussi si le fruit de la passion n’est pas de saison.
Mélangez-le avec un blanc d’œuf pour une texture veloutée et sucrez-le avec du sucre ordinaire. Alternativement, vous pouvez également utiliser du sirop simple.
Bien sûr, ce ne serait pas un aigre péruvien sans le pisco !
Ingrédients: pisco, jus de fruit de la passion, jus de citron vert, blanc d’œuf, sucre, eau, glaçons
6. Pisco Sour Poire Gingembre
Un autre pisco sour divin que vous allez adorer est cette version au gingembre et à la poire.
C’est un cocktail à quatre ingrédients qui ne prend que quelques minutes à mélanger.
C’est une excellente nouvelle car vous en ferez pour vos amis toute l’année !
Le sirop de gingembre et de miel lui donne du mordant avec juste ce qu’il faut de douceur en même temps.
Quant au pisco, utilisez Catan. C’est une marque chilienne aux notes de pêches, de mandarines et de miel.
Secouez-le avec le citron vert et le miel, puis versez-le dans un verre Nick et Nora si vous en avez.
Pour la grande finale, garnissez-le de tranches de poires fraîches pour une présentation éblouissante.
Ingrédients: pisco, jus de citron vert, sirop de gingembre et de miel, paire Bartlett hachée ou tranchée
7. Cocktail du crépuscule andin
Je ne suis jamais allé dans les Andes, mais j’imagine qu’un coucher de soleil épique sur la chaîne de montagnes est aussi radieux que celui-ci !
Le champagne rosé donne à cette boisson une jolie teinte rosée et le pisco la rend plus complexe.
Ajoutez du jus de citron pour rehausser la saveur et un baiser de sirop simple pour adoucir le tout.
Que vous soyez en vacances ou à la maison, préparez-vous un verre et profitez du coucher de soleil.
Mais attention, ce cocktail alcoolisé peut facilement se faufiler sur vous !
Ingrédients: raisins rouges sans pépins, Pisco, jus de citron, sirop simple, champagne rosé
8. Pisco Sour aux raisins
Si vous souhaitez rendre votre pisco sour un peu plus fruité, ajoutez du jus de raisin.
Le pisco est le résultat de la distillation du raisin, c’est donc un choix évident.
C’est l’équilibre parfait entre aigre-doux sans trop détourner l’attention de la saveur originale.
Bien que les blancs d’œufs soient facultatifs, j’adore la texture lisse et crémeuse.
Vous pouvez le rendre plus mousseux en utilisant un mixeur.
Ingrédients: pisco, jus de raisin frais, jus de citron vert, blanc d’œuf, sucre, glace, raisins sucrés
9. Pisco Collins au pamplemousse
Rehaussez votre Tom Collins avec un shot de pisco !
C’est plus fruité et moins botanique que le gin. Mais ne vous inquiétez pas, c’est tout aussi rafraîchissant que le classique.
La combinaison d’eau gazeuse pétillante, de jus de pamplemousse et de pisco chatouillera vos papilles avec délice.
Bien sûr, ce ne serait pas un Collins décent sans le jus de citron et le sirop simple.
Alors mélangez le tout dans un shaker et versez-vous un grand verre.
Ingrédients: pisco, jus de citron, sirop simple, pamplemousse frais, eau gazeuse, brin de menthe
10. Punch au pisco
Le pisco punch est le cocktail de fête parfait. C’est fruité, alcoolisé et facile à faire.
En tant que classique péruvien, vous voudrez vous assurer d’utiliser du pisco péruvien pour correspondre.
Aussi, optez pour du jus d’ananas frais au lieu de celui acheté en magasin
Le punch au pisco sera un succès lors de votre soirée du Nouvel An et un incontournable lors de vos fêtes estivales à la piscine.
N’oubliez pas que le pisco est un indice d’octane élevé, alors buvez de manière responsable.
Ingrédients: pisco, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de gomme arabique, eau distillée
11. Cocktail Chilcano
Une dernière boisson pisco péruvienne classique que vous devez simplement essayer est le chilcano.
C’est un cocktail à quatre ingrédients qui demande du pisco, du soda au gingembre, des amers Angostura et du citron vert.
Non seulement c’est super rafraîchissant, mais ça ne prend que trois minutes à faire !
Vous ajoutez tout dans un verre et remuez.
Ensuite, trouvez-vous un endroit confortable et détendez-vous.
Il est temps pour certains R et R indispensables.
Ingrédients: pisco, jus de citron vert, amers d’Angostura, soda au gingembre
