Il n’y a pas de mauvaises réponses quand il s’agit de garnitures de pizza.
Mais si vous avez besoin d’inspiration pour votre prochaine soirée pizza, j’ai quelques idées savoureuses pour vous aider à démarrer.
J’adore toutes les idées de garnitures de pizza – oui, même l’ananas ! Cela dit, certaines garnitures sont meilleures que d’autres, et certaines sont plus universellement appréciées.
Alors, si vous servez des amis lors d’une soirée du vendredi soir, pourquoi ne pas opter pour quelque chose d’unique, comme des oignons caramélisés et du porc effiloché ?
Toute liste de garnitures de pizza pourrait durer éternellement.
Je me suis contenté de mes garnitures de pizza populaires préférées pour garder les choses simples.
25 meilleures idées de garniture de pizza à faire à la maison
1. Pepperoni
Pepperoni est l’un des – sinon le – la plupart des garnitures de pizza classiques (derrière le fromage, bien sûr).
C’est ce que vous recherchez lorsque vous ne savez pas ce que les gens aiment ou si vous avez besoin de plaire à une foule.
Tout le monde aime le pepperoni. Et ceux qui ne le font pas peuvent facilement les enlever et avoir du fromage.
C’est à peu près la pizza parfaite.
2. Saucisse
La saucisse est une autre garniture de pizza formidable car il y en a tellement de choix!
Chaud, doux, liens, crumbles, fumé, poulet… Je pourrais continuer encore et encore. Et peu importe ce que vous choisissez, la saucisse est charnue, salée et toujours un succès.
Il se trouve que j’adore les tranches de saucisse Conecuh avec beaucoup d’oignons et de cheddar mûr. Et puis il y a toujours aussi des saucisses à pizza végétaliennes !
Mais ma famille préfère l’andouille aux poivrons. Quel est votre préféré ?
3. Fromage
La plupart des gens supposent que la pizza viendra avec du fromage.
Cependant, le gentil du fromage est entièrement à débattre. Le go-to est le fromage mozzarella crémeux pour sa saveur douce et sa texture filante.
Le cheddar mûr est toujours une excellente option car il fond bien, est économique et super savoureux.
Mais il en va de même pour la ricotta, le provolone, le gouda et le fromage de chèvre, si vous voulez une pizza plus gourmande.
4. Champignons
Les champignons sont un peu aléatoires sur les pizzas.
Mais quand ils sont bien cuits, ils sont terreux et délicieux avec tout, du pepperoni au poulet.
L’astuce consiste à les précuire dans de l’huile d’olive avec des herbes et des épices pendant quelques minutes.
De cette façon, ils ne deviendront pas liquides sur la pizza (et ils obtiendront également une saveur supplémentaire).
Utilisez des champignons de Paris, des pleurotes, des portobellos ou des shiitakes. Quoi qu’il en soit, ils sont un ajout délicieux que vous allez adorer.
5. Bacon
Le bacon est un ingrédient super commun et délicieux sur les pizzas.
Il est généralement assez mince pour être cuit à partir de cru, mais fonctionne également bien s’il a été précuit (cela dépend de la façon dont vous l’aimez croustillant).
De plus, vous pouvez opter pour des morceaux de bacon épais, canadiens, fumés ou émiettés. Tous délicieux et tous les favoris de la famille.
Mieux encore, puisqu’il est si savoureux, vous n’avez pas besoin de beaucoup pour faire la différence.
6. Bifteck
Le steak n’est pas un ingrédient de pizza courant, mais il est certainement délicieux. Mais bien sûr, il y a un facteur de coût un peu prohibitif.
Mais si vous utilisez une coupe moins chère, faites-la mariner jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis ajoutez de fines lanières, vous aurez une pizza infernale sur les mains.
Ajoutez du provolone, des poivrons verts et des oignons pour une savoureuse pizza Philly cheesesteak!
Ou essayez-le avec du fromage feta pour quelque chose de plus percutant.
7. Oignons/Oignons caramélisés
Les gens mettent tout le temps des oignons sur la pizza. Et qu’ils soient crus ou caramélisés, ils ajoutent beaucoup de saveur.
Ils ajoutent également du croquant lorsqu’ils sont crus, ce qui change agréablement la pâte molle et le fromage fondant.
J’adore les oignons rouges sur la pizza au poulet BBQ parce qu’ils sont poivrés et colorés.
Mais vous ne pouvez pas battre les oignons caramélisés avec, eh bien, n’importe quoi !
8. Poivrons
Traditionnellement, les gens ajoutent des poivrons verts à la pizza. Mais ce ne sont pas les seuls qui ont bon goût.
Vous pouvez également ajouter des piments bananes, des poivrons rouges, des jalapeños, des serranos, des poblanos… vous voyez l’idée.
Différentes variétés donneront à votre pizza des saveurs distinctes. Et ils sont une façon fabuleuse d’ajouter un peu de chaleur!
9. Poulet
Le poulet est une autre garniture de pizza moins utilisée et parfois controversée, mais c’est super savoureux. Et sa popularité ne cesse de croître !
Comme mentionné, j’aime la pizza au poulet BBQ avec des oignons rouges. Et j’adore aussi la pizza au poulet parmesan avec de la ricotta et des herbes fraîches !
D’autres options amusantes incluent la pizza au poulet Buffalo, la pizza au poulet à l’ail rôti et la pizza au poulet thaïlandais.
Les restes de poulet rôti sont mon préféré car il est super savoureux et juteux. Mais le poulet grillé est une autre excellente option.
10. Sauce barbecue
Étant donné que le poulet et la sauce barbecue vont de pair, je voulais énumérer ceci ensuite.
On le trouve le plus souvent sur la pizza au poulet barbecue, mais vous pouvez l’utiliser avec de nombreuses autres garnitures, notamment du bœuf haché, du porc effiloché et des légumes rôtis.
Il offre une belle saveur sucrée-salée que la plupart des gens apprécient. Et c’est extra délicieux avec une vinaigrette ranch!
Elle est idéale pour la pizza d’un amateur de viande.
11. Pesto
Si la sauce marinara n’est pas votre truc, essayez plutôt le pesto! C’est savoureux, parfumé et amusant.
La pizza au pesto est plus piquante et piquante, avec beaucoup de couleur et de fraîcheur. Ajoutez du poulet, des oignons et de la mozzarella fraîche, et le tour est joué.
Si le pesto seul est trop épicé pour vous, essayez de le mélanger avec de la ricotta ou du fromage à la crème. Ça va bien l’adoucir.
12. Jambon
Du jambon et du pepperoni avec du fromage supplémentaire – c’était la commande de pizza préférée de mon père quand j’étais enfant.
Ma grand-mère, par contre, aimé jambon et ananas.
Le jambon est une garniture de pizza assez polyvalente car il se marie bien avec des ingrédients sucrés et salés.
Et bien qu’il ait une salinité charnue similaire, il est beaucoup plus maigre que le bacon, avec moins de la moitié des calories.
13. Ananas
En parlant d’ananas : réglons une fois pour toutes le débat sur cette garniture de pizza controversée.
Oui, l’ananas mérite une place sur la pizza si vous l’aimez là.
Personnellement, j’adore les ananas sur la pizza. Leur douceur juteuse est le complément parfait aux autres ingrédients savoureux.
Le jambon et l’ananas sont les accords les plus courants sur la pizza hawaïenne.
Cependant, vous pouvez le mélanger avec à peu près n’importe quoi, y compris les fruits de mer.
14. Fruits de mer
À moins que vous ne viviez sur la côte, vous ne mangez probablement pas beaucoup de pizza aux fruits de mer. Et non, je ne parle pas seulement des anchois.
Vous pouvez mettre toutes sortes de fruits de mer différents sur une pizza, des moules et des palourdes au saumon et aux pétoncles.
J’apprécie un bon mélange – fruits de mer – ou simplement des crevettes à l’ail épicées.
15. Porc effiloché
Si vous aimez le barbecue, essayez le porc effiloché et la sauce barbecue sur la pizza. C’est ridiculement bien.
Notoirement tendre, le porc effiloché a une tonne de saveur. Mieux encore, il restera agréable et juteux sur la pizza avec seulement quelques bords délicieusement croustillants.
Ajoutez quelques oignons et beaucoup de fromage, et cela pourrait bien être votre nouvelle recette de pizza maison préférée.
16. Olives noires
Ce n’est pas super courant de seulement avoir des olives noires sur la pizza. Au lieu de cela, il est préférable de l’associer à d’autres garnitures savoureuses.
Ils sont salés et audacieux et fonctionnent bien avec le poulet, le bœuf, les légumes et plus encore.
Si vous vous sentez aventureux, pourquoi ne pas essayer la commande incontournable de Deadpool : ananas et olives. « Sucré et salé ! »
17. Épinards
Ajouter des épinards à la pizza est un excellent moyen d’obtenir plus de fibres, de fer et d’autres nutriments.
Ciselez quelques feuilles fraîches et parsemez-les sur le dessus à la sortie du four.
Vous le goûterez à peine sur une pizza végétarienne suprême ou chargée. Alors pourquoi ne pas essayer ?
Les épinards sont également une garniture gagnante pour toute pizza blanche.
18. Chou frisé
Le chou frisé est un autre légume vert feuillu qui est un délicieux complément de pizza. Et vous saurez à peine qu’il est là sur une pizza chargée ou suprême.
Cela dit, il est préférable de le préparer à l’avance.
J’aime le frotter avec de l’huile assaisonnée pour l’adoucir (il peut être assez rugueux sur la langue sinon).
Ensuite, faites-le sauter rapidement pour qu’il ne soit pas trop croustillant et amer.
Je l’aime bien avec des champignons et du fromage de chèvre. Mais il se marie aussi bien avec des saucisses, des oignons et des tomates séchées au soleil.
19. Coeurs d’artichauts
La pizza aux artichauts est carrément délicieuse.
Je pense qu’ils fonctionnent mieux sur les pizzas à la sauce blanche au lieu de marinara. Mais vous pouvez en profiter sur les deux types.
Ils se marient bien avec les épinards, les tomates séchées au soleil, le pesto au basilic, le basilic frais et les oignons. Et ils ne sont pas mauvais non plus avec diverses garnitures de viande.
Cependant, ils brillent vraiment sur les pizzas végétariennes et végétaliennes.
20. Tomate et Basilic
N’importe qui peut faire une pizza avec de la pâte, de la sauce tomate et du fromage.
Mais si vous voulez faire passer votre pizza au niveau supérieur, ajoutez frais tomates et basilic frais.
Croyez-moi, cette combinaison simple ajoute une grande saveur. De plus, il est facile à personnaliser en fonction de vos préférences.
Utilisez-les seuls pour quelque chose de simple, ou jetez-les sur de la viande et d’autres légumes. Quoi qu’il en soit, ce sera un succès.
21. Tomates séchées au soleil
Je sais que la sauce à pizza est déjà riche en tomates, mais les tomates séchées au soleil apportent tellement plus à la table !
Ils sont moelleux, savoureux, fumés et colorés. De plus, ils sentent même incroyable!
Tranchez-les finement et ajoutez le poulet et le fromage de chèvre. Ou optez pour les champignons et la roquette poivrée. Miam!
22. Chorizo
Comme le steak, le chorizo ne se retrouve pas souvent sur une pizza.
Cependant, j’ai récemment essayé une pizza au chorizo et au chèvre avec des oignons caramélisés, et oh mon Dieu!
C’est l’une des meilleures pizzas gastronomiques que j’ai jamais eues.
Le chorizo ajoute du salé, du fumé et une pointe d’épice.
Accompagné de fromage de chèvre acidulé et d’oignons doux caramélisés, il est incroyablement bon.
23. Prosciutto
Croyez-le ou non, le prosciutto n’est pas réservé qu’aux planches de charcuterie. Ça a aussi du goût phénoménal sur les pizzas.
C’est salé, et les bords deviennent à la perfection croustillant.
Si vous aimez le jambon, le pepperoni et le bacon, vous adorerez aussi le prosciutto.
24. Boeuf
J’adore le bœuf haché, mais ça ne me fait pas grand-chose sur la pizza. Pas seul, en tout cas.
Même ainsi, c’est un ingrédient commun sur la pizza d’un suprême ou d’un amateur de viande. Il est épais, charnu, juteux et augmente le nombre de protéines de votre tarte.
Je ne recommanderais pas de l’utiliser seul, cependant – ce n’est tout simplement pas assez audacieux.
Mais sur une pizza bâclée Joe? C’est sacrément irrésistible !
25. Huile de truffe
Si vous n’avez pas essayé la pizza aux truffes, courir au Home Goods le plus proche (Home Sense si vous êtes au Canada) et achetez une bouteille maintenant.
L’huile de truffe est parfumée, délicieuse et puissante – un peu suffit.
Juste un trait rendra votre pizza riche, terreuse, légèrement noisette et juste une touche sucrée.
C’est difficile à décrire, alors essayez-le par vous-même. Vous ne serez pas déçu.
