À la recherche de nouveau types de saucisses? Vous êtes arrivé au bon endroit!
Parce que s’il y a une chose tout le monde j’adore, c’est du saucisson.
Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer ? La saucisse est délicieuse, savoureuse et pleine de saveur.
Mais ne vous contentez pas de la même chose.
Sortez de votre zone de confort et plongez dans le monde délicieux des saucisses.
Quand cela vient à types de saucissesles options ne manquent pas !
Ici, vous apprendrez tout sur la bratwurst et la saucisse, ainsi que quelques-unes dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler.
Allons-y.
1. Chorizo espagnol
Le chorizo espagnol est une saucisse incroyablement savoureuse et polyvalente.
Originaire d’Espagne, il est devenu populaire dans le monde entier grâce à son mélange d’assaisonnements unique.
Il contient de l’ail, du paprika fumé, du cumin et d’autres épices.
Avec un goût fumé et épicé, le chorizo espagnol est un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de la diversité à votre cuisine.
Le chorizo peut être frit, grillé ou ajouté même aux plats les plus simples pour rehausser leur saveur.
C’est le choix parfait si vous cherchez à égayer un plat sans avoir à y consacrer trop de temps.
Non seulement le chorizo espagnol offre un goût délicieux, mais il contient également une dose de protéines pour une collation ou un repas copieux.
Que vous prépariez des tacos, de la paella ou que vous preniez simplement quelques tranches comme collation, le chorizo espagnol sera certainement à la hauteur.
2. Andouille
L’andouille est une saucisse fumée à la française à base de porc fortement épicée avec de l’ail, du poivre et d’autres assaisonnements.
Sa saveur ajoute souvent une touche inattendue aux plats comme le jambalaya, le gumbo et les soupes.
C’est le complément parfait si vous souhaitez réchauffer un peu les choses.
Bien que ses ingrédients soient similaires au chorizo, l’Andouille a sa propre saveur distinctive, la distinguant de son homologue latino-américaine.
Ne soyez pas surpris de retrouver l’Andouille dans la cuisine traditionnelle cajun également.
Il peut être servi seul ou intégré au très populaire sandwich po’boy.
Quelle que soit la façon dont vous la préparez, l’Andouille apportera sûrement un piquant délicieux !
3. Kielbasa
Cette saucisse fumée à la polonaise est bien connue dans de nombreux pays d’Europe, du Moyen-Orient et d’Amérique du Nord.
Il devient également de plus en plus populaire dans le monde entier, et pour cause.
Kielbasa possède un merveilleux mélange d’épices comme l’ail, le poivre et la marjolaine.
Les saveurs complètent parfaitement l’arôme fumé de la saucisse.
Son enveloppe va de la mouture fine à grossière, lui conférant une gamme de textures savoureuses.
Traditionnellement servi chaud avec des galettes de pommes de terre ou du chou farci, le kielbasa est un délicieux ajout au dîner de tous.
De plus, chaque pays propose sa propre version, vous pouvez donc toujours vous attendre à des rebondissements intéressants !
Non seulement son goût est exceptionnel, mais il est également très polyvalent.
Le Kielbasa peut être ajouté à la soupe, accompagné d’oignons et de poivrons grillés sur des petits pains grillés.
Vous pouvez même le couper et l’utiliser comme garniture d’omelette.
4. Saucisse bratwurst
La Bratwurst, une variété de saucisses à base de porc ou de veau, est un incontournable de la cuisine allemande depuis des siècles.
Cette saucisse allemande populaire est souvent consommée seule ou servie dans le cadre d’un plus grand barbecue.
Lorsqu’il s’agit de cuisiner une bratwurst, il existe plusieurs méthodes que vous pouvez utiliser avec beaucoup de succès.
Le grillage est probablement la méthode la plus connue ; cependant, vous pouvez également le faire bouillir et le frire avec des résultats tout aussi remarquables.
Essayez-le dans le cadre d’une célébration classique de l’Oktoberfest, ou ramenez-en simplement à la maison pour votre prochaine réunion de famille.
Peu importe comment et quand vous choisissez de la cuisiner, la bratwurst offrira toujours une expérience savoureuse.
5. Saucisse italienne
La saucisse italienne est un incontournable absolu pour tout amateur sérieux de cuisine italienne !
Cette saucisse délicieuse et délicieusement savoureuse se marie parfaitement avec tout, des plats de pâtes copieux aux salades légères.
C’est aussi polyvalent. Faites-le frire, faites-le cuire au four ou même mangez-le cru sur du pain croustillant. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce classique.
De plus, c’est une excellente source de protéines et ajoute un peu de piquant à tout ce que vous préparez.
N’ayez pas peur d’expérimenter différents types.
Que vous en choisissiez un aromatisé au fenouil ou au vin rouge et à l’ail, rien ne vaut la saucisse italienne.
6. Chorizo Mexicain
Le chorizo mexicain est une puissance de saveur indéniable.
Il n’est pas étonnant qu’il soit devenu un ingrédient préféré pour ajouter du punch aux plats mexicains et américains.
Cette saucisse épicée est traditionnellement préparée avec du porc, mais vous pouvez également trouver des versions au poulet et végétariennes.
Il apporte une gamme de saveurs audacieuses à votre plat – pensez à l’ail, aux piments et au paprika, pour n’en nommer que quelques-uns.
Cela dit, le chorizo mexicain est excellent pour les tacos, les burritos, les nachos et même les œufs brouillés.
Si vous souhaitez ajouter du piquant à votre répertoire de recettes de dîner, le chorizo mexicain fera certainement l’affaire.
7. Boudin
Le boudin, également connu sous le nom de boudin noir, est un type de saucisse à base de sang congelé mélangé à une variété d’ingrédients différents.
Il est originaire des Celtes, qui conservaient le sang de porc et le mélangeaient avec divers autres ingrédients.
Depuis lors, les aliments ont été élaborés par différentes cultures, chacune leur donnant sa propre saveur ou sa propre technique de cuisson.
Pour ceux qui ne l’ont pas encore essayé, le boudin peut paraître intimidant, voire peu appétissant.
Cependant, bien préparé, ce délice exotique peut réellement être agréable.
La chose clé à retenir avec le boudin est qu’il est important de ne pas trop le cuire.
Sinon, vous risquez de vous retrouver avec un moelleux désagréable !
Si vous préférez commencer par quelque chose d’un peu plus moelleux, il existe une version plus douce de ce plat appelée « boudin noir ».
Il a attiré l’attention dans le monde entier et peut être trouvé sur la plupart des menus des restaurants.
8. Longanise
La longaniza est une saucisse de porc fumée et fortement assaisonnée de paprika, de poudre d’ail, de poivre, d’origan et d’autres herbes.
Son histoire remonte à l’époque coloniale en Amérique du Sud.
Il était fabriqué avec les restes de morceaux de porc qui étaient souvent jetés lors de la production de jambons.
Depuis, cette saucisse rustique est devenue un incontournable de la cuisine latino-américaine, fréquemment présente dans toutes sortes de plats, des ragoûts aux pizzas.
Il est généralement servi au cours des repas avec des œufs ou des pommes de terre et peut même être utilisé dans des ragoûts ou des soupes.
Que vous l’appréciez frite ou grillée, la longaniza constitue un complément parfait à vos recettes préférées.
9. Saucisse cajun
La saucisse cajun se compose généralement de porc haché jusqu’à ce qu’il soit presque lisse.
Il est mélangé avec un mélange d’ail, de céleri, de paprika et d’autres assaisonnements facultatifs pour plus de saveur.
C’est un incontournable en Louisiane et l’un des choix les plus populaires pour ceux qui cherchent à goûter au Bayou !
Fabriquée avec le mélange d’épices caractéristique de cette région, la saveur fumée de la saucisse cajun est vraiment extraordinaire.
Il est suffisamment savoureux pour se démarquer tout seul.
Mais il se marie également parfaitement avec d’autres plats comme le gumbo, le jambalaya, les haricots rouges et le riz.
10. Saucisse de petit-déjeuner
La saucisse du petit-déjeuner est un délice culinaire savoureux et savoureux apprécié partout dans le monde.
Il contient du porc, du bœuf et parfois même de la dinde comme ingrédient principal et est agrémenté d’épices comme la sauge, la muscade et le thym.
Les saucisses pour petit-déjeuner se déclinent dans une grande variété de saveurs.
Que vous aimiez vos saucisses sucrées ou épicées, il y a une option pour vous !
Les saucisses du petit-déjeuner ajoutent une touche spéciale aux repas du matin.
