Du classique Reuben aux légumes fondants, il y en a pour tous les goûts sur cette liste de sandwichs au pain de seigle.
Préparez-les pour le déjeuner et préparez-vous à baver.
10 meilleurs sandwichs avec des recettes de pain de seigle
Le pain de seigle a un agréable goût de noisette, léger et frais. Il a également des notes de malt et se marie bien avec le chocolat ou les noix.
Mais cela brille vraiment dans ces copieux sandwichs au pain de seigle.
Après tout, rien ne vaut la viande salée et le fromage gluant. Alors prenez un couteau et commençons à trancher !
1. Sandwich Ruben
Un coup d’oeil à la photo ci-dessus, et j’ai déjà faim !
Du corned-beef plein de saveurs sur un délicieux pain de seigle avec du fromage suisse et de la choucroute salée… que demander de plus ?
Que diriez-vous d’une vinaigrette russe crémeuse et piquante ? Oh ouais, ce sandwich est la bombe !
2. Salade de bacon et d’œufs sur pain grillé au seigle
Pour obtenir du levain, le pain de seigle est exactement ce dont vous avez besoin pour améliorer votre prochain brunch.
Cette salade de bacon et d’œufs sur pain grillé au seigle regorge de saveurs. Et grâce à la vinaigrette composée de mayonnaise, de dijon, de zeste de citron et d’ail, c’est irrésistible en plus.
Le bacon salé avec des œufs crémeux est toujours un succès. Mais ce pain grillé aux notes de noisette et de malt le pousse à bout.
3. Sandwich à la dinde et aux canneberges et au seigle
Fatigué des mêmes vieux restes de vacances ? Essayez cette superbe dinde et canneberges sur seigle !
Doux, épicé et tellement savoureux, vous adorerez le mélange de mayonnaise au raifort, de sauce aux canneberges et de dinde charnue.
Empilez-le avec du fromage Muenster, des tomates et des germes, et chaque bouchée est meilleure que la précédente.
4. Patty fond
Les galettes fondantes sont réconfortantes, nourrissantes et délicieusement nostalgiques.
C’est le croisement idéal entre un sandwich et un hamburger, vous offrant de quoi grignoter sans le petit pain épais.
La galette de hamburger est moelleuse et juteuse, et les oignons sautés et le fromage fondu font si bien ressortir ces saveurs savoureuses.
Le pain de seigle croustillant résiste bien au burger épais et a un goût divin. Donc, si vous recherchez un délicieux déjeuner ou un dîner décontracté, les Patty Melts sont ce qu’il vous faut !
5. Corned-beef au seigle avec oignons braisés à la Guinness
Ce sandwich est vraiment autre chose.
Rempli de corned-beef et de cheddar blanc fondant et gluant, il ressemble beaucoup à la recette Reuben ci-dessus.
Mais au lieu de la choucroute, vous ajouterez une généreuse portion d’oignons braisés à la Guinness.
Ils sont riches et légèrement sucrés, ils rehaussent donc l’ensemble du plat. Sérieusement, ne lésinez pas sur eux !
6. Sandwich à l’avocat
Le pain de seigle n’est pas réservé aux mangeurs de viande, vous savez !
Ce sandwich à l’avocat regorge de légumes frais et de saveurs, ainsi que de beaucoup de couleur et de texture croquante.
Si vous n’êtes pas végétalien, vous pouvez utiliser votre fromage préféré au lieu d’un fromage sans produits laitiers ! Et n’hésitez pas à ajouter du bacon si vous le souhaitez.
Quoi qu’il en soit, badigeonnez-en d’aïoli à l’ail maison pour encore plus de saveur et dégustez.
7. Sardines chipotle mayo sur seigle
Les sardines mayo chipotle sur seigle sont un déjeuner rapide et facile avec des tonnes de saveurs.
Les sardines sont salées de la meilleure façon possible, et elles sont mélangées à une vinaigrette crémeuse et relevées de piments chipotle.
Mélangez quelques tomates dans la friteuse à air ou au four jusqu’à ce qu’elles commencent à boursoufler, puis empilez-les sur du pain grillé.
8. Sandwich croquant végétarien ultime
Vous ne pouvez pas avoir le sandwich végétarien ultime sans les légumes croquants.
Je parle des germes de soja, des germes de luzerne, des tomates, des poivrons, du chou et bien plus encore !
Ajoutez de la moutarde piquante et une vinaigrette Mille-Îles pour un sandwich en sauce dont vous aurez envie jour après jour.
9. Sandwich danois ouvert
Les sandwichs ouverts sont extrêmement populaires dans toute la Scandinavie. Et celui-ci est aussi traditionnel que possible.
Cette tranche de seigle a un gros travail puisqu’elle doit contenir un mélange de hareng, de vinaigrette crémeuse, de concombres, de radis et d’herbes fraîches.
Le jus de citron ajoute également une touche d’éclat acidulé, et l’aneth est un incontournable pour son merveilleux arôme.
Si vous n’êtes pas fan de hareng, essayez d’autres poissons comme le saumon.
10. Sandwich au fromage grillé aux épinards, feta et mozzarella
Ce fondant végétarien est de toute beauté !
Les épinards, la feta et la mozzarella sont juste ce qu’il faut de salé, gluant et crémeux pour compléter le copieux seigle.
Les légumes-feuilles apportent une belle touche de couleur, et si vous les faites sauter dans de l’ail et des oignons, ils apporteront également une belle touche de saveur.
