10 recettes faciles de jarret de jambon pleines de saveur fumée

Vous pourriez penser que ces recettes de jarret de porc sont tous pleins de charme du Sud, mais saviez-vous que nous, les Nordistes, nous connaissons aussi le jarret ? Laisse moi te montrer!

Si vous êtes d’humeur à manger de la soul food réconfortante, voici les recettes dont vous aurez besoin.

Après tout, les jarrets de jambon améliorent le goût de beaucoup de choses, notamment les haricots verts, le chou vert et la soupe de pommes de terre.

Fondamentalement, si vous faites de la nourriture savoureuse pour l’âme, les jarrets de jambon sont un incontournable.

Cependant, vous n’avez pas seulement à ajouter des jarrets à d’autres choses. Ils ont aussi un goût incroyable en eux-mêmes, comme vous le verrez avec ces incroyables recettes de jarret de porc.

Comment faire cuire des jarrets de porc

1. Haricots Pinto Avec Jarrets De Jambon

Les pintos sont une autre de ces choses que les gens considèrent comme un aliment de base du « Sud ». Mais ils ne le sont pas – ou du moins, ils ne le sont pas seulement un incontournable du Sud.

Je suis à peu près sûr que tout le monde sait comment préparer un bol classique de haricots pinto. Peu importe d’où ils viennent à l’origine.

C’est pourquoi ce bol de soupe de haricots et de jarret de jambon est si réconfortant. Rien qu’en les sentant cuisiner sur la cuisinière, vous aurez l’impression de rentrer à la maison.

Cette recette en vaut la peine rien que pour le facteur nostalgie. Heureusement, les haricots ont aussi un goût incroyable.

Ils sont rassasiants, salés, fumés et délicieuseet le jarret de jambon en est une grande partie.

Essayez cette recette; puis essayez les pintos sans jarret de jambon. Je vous promets que vous remarquerez la différence.

2. Soupe au jambon et aux haricots blancs

La soupe au jambon et aux haricots blancs est une autre recette classique qui vous transportera en enfance.

C’est une merveilleuse soupe qui réchauffe le ventre, parfaite pour l’hiver.

Les haricots et autres légumes offrent de nombreuses saveurs fraîches, tandis que les jarrets de jambon ajoutent une saveur salée incroyablement copieuse.

Ajoutez un peu d’assaisonnement italien, de l’ail et du Tabasco pour la saveur, et vous êtes prêt. Cela ne devrait pas vous prendre plus de 10 minutes de préparation.

3. Jarrets de porc braisés

Il n’en faut pas beaucoup pour faire de tendres et succulents jarrets de porc braisés. En fait, tout ce dont vous aurez besoin est d’environ cinq minutes de temps de préparation et de seulement trois ingrédients.

Fouettez-les avec rien de plus que les jarrets, l’huile et le bouillon de légumes, et ils seront super juteux avec une tonne de saveur naturelle.

Associez-les à une salade légère ou à d’autres légumes verts pour un repas copieux et sain.

4. Jarret allemand

L’Allemagne a aussi sa propre recette traditionnelle de jarret de porc. Il combine le piment de la Jamaïque, le poivre noir, les flocons de piment rouge, les feuilles de laurier et les graines de moutarde.

La recette laisse les jarrets fumés, épicés et parfaitement assaisonnés. Cela les garde également bons et juteux, vous n’avez donc pas à vous soucier de la viande sèche et dure.

En règle générale, les chefs allemands le servent avec des pommes de terre bouillies et de la choucroute. Mais vous pouvez les associer avec tout ce que vous aimez.

5. Soupe aux 15 haricots avec jarrets fumés

Les gens font souvent de la soupe aux 15 haricots avec du bacon. Mais saviez-vous que vous obtiendrez la même saveur charnue et salée à une fraction du prix avec des jarrets de porc ?

Remplie d’ail, de thym, d’oignons et d’autres herbes et légumes, c’est une excellente soupe pour l’automne.

C’est un plat fantastique « collez-vous aux côtes » qui sent aussi bon que bon. De plus, il est épais et plein de choses qui sont bonnes pour vous.

Il est difficile de discuter avec cela.

6. Chou braisé aux jarrets

Êtes-vous constamment à la recherche de nouvelles façons de faire manger des légumes verts à vos enfants? Si oui, cette recette de jarret de porc sera votre nouveau meilleur ami.

Ces feuilles de chou pourraient ne pas voir tout cela appétissant (pour un enfant, au moins).

Mais si vous pouvez les amener à prendre cette première bouchée, le goût les incitera à en redemander.

Le jarret de jambon change complètement la saveur des légumes verts, ajoutant une délicieuse saveur salée fumée qui réduit leur amertume.

De plus, vous ajouterez des oignons et de l’ail – ceux toujours rendre les choses plus savoureuses.

Donc, si vous voulez le chou vert le plus tendre et le plus savoureux imaginable, utilisez cette recette.

7. Soupe au jambon et aux pommes de terre

Une soupe de pommes de terre épaisse et crémeuse est toujours un régal. C’est encore meilleur quand on y ajoute du jarret de porc.

Cette soupe épaisse est terreuse, herbacée, savoureuse et absolument délicieuse.

Vous allez l’épaissir avec de la crème fouettée et ajouter du sel et du poivre au goût.

Allez-y doucement sur le sel, car le jarret de jambon ajoute un peu de salinité.

8. Jarret de jambon à la bière, au miel et à la moutarde

Je vous promets que vous n’avez jamais eu un jarret de jambon aussi bon!

Autant que j’apprécie les deux recettes ci-dessus – et je le fais! – celui-ci est facilement mon préféré.

La bière, le miel et la moutarde se combinent pour donner à la viande le meilleur goûter. C’est sucré, fumé, salé et un tout petit peu piquant.

Et cela n’inclut même pas toutes les herbes que vous utiliserez !

Vous le remplirez également d’ail, de thym, de clous de girofle, de piment de la Jamaïque, de feuilles de laurier et plus encore !

Honnêtement, la liste des ingrédients pour ce jarret de jambon est folle ! On dirait que vous préparez une dinde de Thanksgiving !

Grâce à tous ces ingrédients, la peau devient belle et dorée. La viande à l’intérieur est juteuse et tendre.

Essayez-le une seule fois et vous voudrez utiliser cette recette à partir de maintenant.

9. Haricots verts du sud

Nous avons déjà établi que les haricots pinto ont meilleur goût avec le jarret de porc. Eh bien, les haricots verts aussi.

Ces légumineuses pleines de vitamines sont incroyablement tendres et ont un tonne de saveur.

Le jarret de jambon fumé et salé infuse chaque bouchée, tandis que les flocons d’ail et de piment rouge ajoutent une autre profondeur de saveur qui rend difficile de ne pas les aimer.

Mieux encore, ils ne prennent que cinq minutes à préparer – la mijoteuse fera tout le reste pour vous.

Pas de chichi, pas de soucis!

10. Haricots rouges et riz aux jarrets de jambon fumés

Je vais nous terminer avec quelque chose d’un peu différent. Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent quelque chose avec une touche cajun.

Les haricots rouges et le riz sont assez savoureux, peu importe comment vous les préparez. Cette recette, cependant, garantit qu’ils sont En plus savoureux.

Non seulement vous ajouterez des saucisses fumées et des légumes, mais vous ajouterez également deux livres de jarrets fumés.

Parlez d’un délicieux repas! Ce n’est pas beaucoup plus appétissant que ça.

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