Vous vous demandez peut-être pourquoi diable vous auriez besoin d’une liste de recettes de sirop quand vous pouvez simplement aller au magasin et acheter une bouteille de Karo ou de Mme Butterworth.
La réponse à cette question est en fait assez simple : tous les sirops dont vous aurez besoin ne peuvent pas être facilement achetés au magasin.
Par exemple, si vous préparez des cocktails, des desserts exotiques et d’autres recettes, la liste des ingrédients demande parfois du sirop simple, du sirop de rose ou du sirop d’orange sanguine.
Combien de fois avez-vous pu en trouver sur les étagères de votre épicerie ?
De plus, même les sirops que vous pourriez acheter – érable, fraise, babeurre – ont meilleur goût lorsqu’ils sont fabriqués à partir de zéro.
Alors, découvrons 10 des recettes de sirop les plus populaires.
10 recettes simples de sirop maison pour crêpes, cocktails et plus encore !
1. Sirop de fraise
Si vous aimez les fruits mais que vous n’avez jamais bu de sirop de fraise maison, préparez-vous à devenir accro !
Sérieusement, cependant, ce sirop sucré et acidulé est absolument phénoménal.
Tout d’abord, il contient moins de sucre que le sirop à crêpes traditionnel mais offre encore plus de saveur.
Deuxièmement, cela ne prend que 15 minutes et 5 ingrédients à faire. Et enfin, c’est magnifique et incroyablement délicieux. Cela rend tout meilleur aspect et meilleur goût.
Que vous souhaitiez l’ajouter sur le dessus de vos crêpes, sur un gâteau blanc ordinaire ou dans votre tasse de yogourt quotidienne, il n’y a rien qui ne soit meilleur avec ce sirop.
2. Sirop d’érable
Il est vrai que vous ne rencontrerez probablement jamais une grave pénurie de sirop d’érable à l’épicerie. C’est l’un de ces produits de base que chaque magasin garde en stock.
Cependant, sait-on jamais ! Et comme je l’ai déjà mentionné, le sirop d’érable a encore meilleur goût quand vous le faites vous-même.
De plus, ce n’est pas difficile à faire du tout, alors pourquoi ne pas essayer ?!
Tout ce dont vous aurez besoin est d’environ une demi-heure et des quatre ingrédients suivants : cassonade, sucre granulé, eau et extrait d’imitation d’érable.
Il faut 2 minutes pour préparer et 30 autres pour cuire.
Utilisez-le immédiatement comme vous le souhaitez, ou mettez-le dans un récipient allant au réfrigérateur et conservez-le jusqu’à un an.
3. Sirop de babeurre maison
Je ne suis pas sûr qu’il y ait une meilleure garniture de crêpes que le sirop de babeurre fait maison.
C’est fantastique et n’a rien à voir avec l’imitation bon marché que vous obtenez dans les magasins.
C’est épais, riche, sucré et presque caramel (mais pas aussi sucré). Il a cependant cette belle couleur caramel.
Comme tous les sirops de cette liste, il est facile à préparer et ne nécessite rien de plus que du babeurre, de la cassonade claire, du beurre, de la vanille et du bicarbonate de soude.
Vous pouvez le préparer en moins de 15 minutes.
4. Sirop de miel hollandais
Essayez plutôt le sirop de miel néerlandais si vous recherchez un sirop sucré sucré qui n’a pas la saveur classique de l’érable.
Avec du sucre blanc, de la crème de table, du beurre et de la vanille, il a une couleur et une saveur beaucoup plus claires que les sirops d’érable ou de babeurre. C’est toujours aussi délicieux, cependant.
Il a une belle couleur jaune doré et une douceur délicate qui est délicieuse sur les crêpes, les gaufres, les scones, les biscuits et autres friandises similaires.
5. Sirop de beurre à la vanille
Le sirop de beurre de vanille est un autre nom pour le sirop de miel néerlandais.
Cependant, bien que ce sirop ait un goût assez similaire au sirop de miel hollandais ci-dessus, il a une recette et une saveur légèrement différentes.
Pour faire celui-ci, vous aurez besoin de beurre, cassonade, moitié-moitié, miel, bicarbonate de soude et vanille.
Il a la même belle couleur jaune doré et la même douceur délicate.
Cependant, étonnamment, celui-ci a plus un goût de miel que le sirop de miel hollandais.
Pourtant, ils sont tous les deux spectaculaires et vous pouvez les utiliser pratiquement de manière interchangeable.
6. Sirop au beurre blond
Le sirop de beurre blond est l’un des sirops les plus simples de la liste à faire, et tout ce dont vous aurez besoin est du beurre, du sucre et du lait évaporé.
Il a une couleur jaune pâle et laiteuse et un goût similaire au sirop de Karo.
Vous ne pouvez presque pas le voir lorsque vous l’ajoutez à des pancakes car il se fond si bien. Vous pouvez certainement le goûter, cependant. C’est épais, riche et extrêmement beurré.
Je ne connais personne qui ne l’aime pas.
7. Sirop de beurre de cassonade
Ce sirop riche et brun foncé semble se situer quelque part entre le sirop d’érable et la sauce au chocolat.
Son goût, cependant, est 100% sucre brun et bonté au beurre.
Si vous voulez qu’il ressemble davantage à du sirop d’érable ou à l’un des sirops plus légers, vous pouvez ajouter de l’extrait d’érable ou de l’extrait de vanille.
Cependant, aucune de ces choses n’est nécessaire car ce sirop de beurre de cassonade a un goût délicieusement décadent tel qu’il est.
Il ne prend également que 15 minutes à faire.
Et si vous faites partie de ces personnes (comme moi) qui aiment aussi tremper votre bacon et vos saucisses dans un peu de sirop, c’est parfait pour ça.
8. Sirop de rose
Ce magnifique sirop rouge est aussi beau et parfumé que savoureux, et il est incroyablement savoureux.
Le truc avec le sirop de rose, c’est qu’il sent si bon, et vous savez que le parfum est l’un des sens les plus puissants.
Quand quelque chose sent bon, vous avez forcément plus de plaisir à le manger.
Ce sirop de rose améliore le goût et l’odeur de tout, et si vous êtes un fan de la cuisine indienne, c’est pratiquement un ingrédient incontournable.
Il utilise un peu plus d’ingrédients que la plupart des sirops de cette liste – sucre, eau, pétales de rose frais et séchés, eau de kewra, jus de citron, betterave (ou colorant alimentaire rose) et eau de rose (ou essence).
Même ainsi, cela ne prend que 25 minutes à faire, et c’est assez simple pour que même un débutant puisse le faire.
9. Sirop simple au sucre de coco fait maison
Si le sirop de beurre blond est l’un des sirops les plus simples à réaliser, ce sirop simple au sucre de coco est le le plus simple.
Il n’utilise que deux ingrédients : du sucre de coco et de l’eau.
Vous combinerez simplement les deux ingrédients à feu moyen jusqu’à ce qu’ils arrivent à ébullition.
Ensuite, une fois le sucre dissous, retirer la casserole du feu et laisser refroidir le sirop.
Vous pouvez le conserver jusqu’à 6 mois. Il est parfait pour ajouter une touche tropicale aux desserts et aux plats, mais son utilisation la plus populaire est probablement dans les cocktails.
10. Sirop simple à l’orange (sirop d’orange sanguine)
Le sirop d’orange sanguine est également très simple à préparer. la seule raison pour laquelle je prétends que le sirop de sucre de coco est plus facile, c’est que vous devez faire l’effort d’extraire le jus des oranges.
Une fois que vous avez préparé votre jus d’orange, vous l’ajouterez simplement à du sucre granulé et le ferez cuire de la même manière que vous le feriez pour le sirop de sucre de coco ci-dessus.
Sa préparation ne prend pas plus de 10 minutes et vous pouvez l’utiliser comme sirop à crêpes, dans des boissons, des desserts, comme garniture de crème glacée, etc.
Il est doux et acidulé et a une couleur rouge-orange vif qui rendra vos plats aussi agréables.
