Déplacez-vous, aubergine, il y a un nouveau légume violet en ville !
Et ceux-ci recettes de chou-fleur violet vous montrera juste comment l’utiliser.
La première chose à savoir sur le chou-fleur violet, c’est qu’il est violet. Je sais que c’est évident, mais cela peut être difficile à imaginer si vous ne l’avez jamais vu.
En saveur, c’est comme son homologue blanc, en ce sens qu’il est doux, légèrement noisette et pas écrasant.
Par conséquent, vous pouvez l’utiliser dans n’importe quelle recette qui demande du chou-fleur.
Maintenant, essayons ces recettes de chou-fleur violet!
1. Chou-fleur rôti au balsamique et à l’ail
Ce plat d’accompagnement à sept ingrédients est faible en glucides et riche en saveurs. C’est tellement incroyablement simple à assembler.
Vous ajoutez simplement les deux choux-fleurs colorés dans une casserole.
Ensuite, couvrez-les d’huile d’olive, de sel, de poivre, de vinaigre balsamique et d’ail en poudre. Faites cuire environ une demi-heure et servez. Il n’y a vraiment rien à faire.
Malgré les ingrédients simplistes, cependant, il a un goût fantastique.
Il est plein de saveurs terreuses et piquantes d’ail et de vinaigre balsamique. Chaque bouchée est un régal pour vos papilles.
Même les enfants les plus difficiles apprécieront. (De plus, c’est violet, et c’est toujours amusant.)
2. Recette sicilienne de salade de chou-fleur violet
Cette magnifique salade colorée ressemble à quelque chose que vous mangeriez dans un dessin animé.
Cela n’a presque pas l’air réel. Et croyez-le ou non, il n’y a pas de colorant alimentaire impliqué.
Toutes ces couleurs vives et vibrantes viennent directement de Mère Nature. Il en va de même pour les saveurs vives et vibrantes qui les accompagnent.
Cette salade est fraîche, piquante et légèrement saumâtre. Essayez-le la prochaine fois que vous voulez quelque chose d’un peu différent avec votre steak ou votre poulet.
3. Chou-fleur violet rôti
Avez-vous déjà apprécié la douceur croquante et délicieuse du chou-fleur rôti?
Ce plat a le même goût. La seule différence est que celui-ci est beaucoup plus joli.
Après la torréfaction, le chou-fleur prend une teinte bleu poudré/lavande tout simplement ravissante.
Si vous recherchez des aliments bleus sains pour une fête prénatale, essayez celui-ci.
4. Salade de chou-fleur violet avec tahini à la moutarde et au citron
Oh, mec. Ce plat délicieux est sur le point de redéfinir votre façon de penser aux salades.
C’est nutritif, frais et savoureux, c’est vrai. Cependant, il est aussi merveilleusement copieux pour une salade.
Je veux dire, totalement copieux, tout comme un repas à base de viande.
Il est végétarien et sans produits laitiers ni œufs. Il est également riche en protéines et en fibres et a le meilleur goût. C’est riche, chaud, piquant et brillant à la fois.
De plus, il y a beaucoup de saveurs croquantes et contrastées. Vous n’avez jamais essayé une salade comme celle-ci auparavant, mais vous allez l’adorer.
5. Salade de chou-fleur rôti tricolore
Au cas où vous ne le sauriez pas, le blanc et le violet ne sont pas les seules couleurs de chou-fleur qui existent. Vous pouvez aussi acheter vert ou chou-fleur orange.
Pour cette recette, vous choisissez vos trois favoris. (D’où le tricolore.) Vous les salerez, les poivrerez et les rôtirez.
Ensuite, mélangez-les dans une vinaigrette citron-tahini acidulée qui est hors de ce monde.
Il fait un plat d’accompagnement phénoménal, ou vous pouvez le déguster seul. Dans tous les cas, vous n’aurez pas de restes.
6. Chou-fleur violet rôti, choux de Bruxelles et salade de quinoa
Voici une autre magnifique salade aux couleurs vives qui ne manquera pas de faire tourner les têtes.
C’est copieux, sain et végétarien. (Éliminez le parmesan pour une option végétalienne.)
Mieux encore, vous emballerez autant de légumes que vous le souhaitez dans ce bol de quinoa.
Il y a du chou-fleur, des choux, des poivrons, des tomates, des oignons et plus encore. Il y a aussi beaucoup d’herbes et d’assaisonnements.
Vous aimez les repas où chaque bouchée est une nouvelle expérience ? Si oui, cette salade est faite pour vous.
Qui suis-je plaisantais? Avec toutes les vitamines et tous les minéraux contenus dans ce bol, il convient à tout le monde.
7. Chou-fleur rôti au citron avec herbes fraîches
La plus grande plainte que la plupart des gens ont avec le chou-fleur est qu’il est trop doux. Certaines personnes l’appellent même insipide, même si je ne suis pas d’accord.
Essayez cette recette si vous trouvez ce légume croquant trop simple à votre goût.
Il relève la saveur naturelle du chou-fleur avec du jus de citron, du thym et du basilic.
Il a une saveur vive et fraîche, idéale pour le printemps. De plus, le chou-fleur violet ajoute une touche de couleur à n’importe quelle table.
Essayez-le quand il fait chaud. Vos convives vont adorer.
8. Steaks de chou-fleur violet avec sauce chimichurri
J’admets que celle-ci n’est pas la plus jolie option de la liste. La couleur profonde et riche du chou-fleur est saisissante comme toujours.
La sauce chimichurri verte audacieuse, cependant, a l’air un peu… étrange.
Malgré tout, ce plat est plein de saveurs et de nutriments. Et malgré son apparence, la sauce chimichurri est excellente.
Vous le faites avec des herbes, du vinaigre et de l’huile d’olive.
C’est épicé et piquant et un incontournable de la cuisine latino-américaine. Ignorez son apparence étrange et concentrez-vous sur la saveur.
Il est garanti pour égayer vos steaks de chou-fleur aux noisettes.
9. Smoothie au chou-fleur violet
Joli smoothie violet, quelqu’un ? Oui s’il te plaît!
Ce smoothie froid et crémeux est une façon imbattable de commencer votre journée. Il combine le chou-fleur violet et les myrtilles pour sa couleur saisissante.
Le goût est acidulé, acidulé et aromatisé aux baies, avec de riches nuances de noisette. Cela ne prend que 10 minutes et sept ingrédients à préparer.
De plus, il regorge d’antioxydants.
Mieux encore, cela fonctionne pour une grande variété de régimes. Il est végétalien et paléo-amical et sans produits laitiers.
Et parce qu’il est faible en glucides, il fonctionne également avec le régime céto. Il n’a pas non plus une tonne de calories ou de matières grasses.
Oh, et il contient 33 grammes de protéines. Ouais. Vous voudrez peut-être en faire une partie régulière de votre routine de petit-déjeuner.
10. Salade de riz au chou-fleur violet
Je ne peux pas être sûr, mais je pense que toutes les couleurs de l’arc-en-ciel sont dans cette salade. C’est un bol frais et riche en nutriments de délices colorés.
Il faut environ 20 minutes pour se préparer et est incroyablement copieux. Les pignons de pin grillés, les oignons et les concombres ajoutent un délicieux croquant.
Et la vinaigrette à base d’orange sanguine est incroyablement délicieuse.
Je n’irais pas jusqu’à qualifier la salade de « décadente ». (Il est toujours une salade, après tout.) Mais c’est certainement assez savoureux pour en avoir envie assez souvent.
