Les goyaves sont l’un de mes fruits préférés de tous les temps.
Ainsi découvrir des recettes pour cocktails à la goyave m’a fait me sentir comme un enfant le matin de Noël.
Les goyaves ont une saveur intense et acidulée avec de légères notes de feuilles persistantes sous l’éclat initial d’acidité.
Plus vous les laissez reposer longtemps, plus ils seront sucrés, mais je préfère le mien du côté aigre.
Pour tous ces cocktails, vous utiliserez du jus de goyave, que vous pouvez acheter en bouteilles ou en canettes, au lieu de goyave en purée.
Ceci est préférable pour certaines personnes car les goyaves ont une odeur extrême, pas toujours agréable.
Ils auront un goût phénoménal, alors ne laissez pas cela vous empêcher de les essayer.
Pourtant, même avec le jus de goyave préemballé (ou le nectar), la saveur fraîche et lumineuse des goyaves ressort à merveille.
Voyons maintenant ces 10 délicieux cocktails à la goyave.
10 meilleures recettes de cocktails de jus de goyave
1. Goyave cosmopolite
Le cosmo de goyave reprend la recette du cosmopolite traditionnel et ajoute une once de jus de goyave avec les autres ingrédients.
Cela rend la boisson un peu moins sucrée et plus terreuse et acidulée.
Les notes persistantes sous-jacentes de la goyave rehaussent la netteté du citron vert, rendant le goût général acidulé et savoureux.
2. Cocktail de vodka, de goyave et de gingembre
Cette magnifique boisson rouge glacée ressemble à un Bloody Mary, mais le goût est complètement différent. (C’est plus facile à faire aussi!)
Vous utiliserez de la vodka, du jus de goyave, du soda au gingembre, du jus de citron vert, des amers, des feuilles de menthe et de la glace.
Il est mentholé et a un peu de chaleur à cause du gingembre. Il est plus doux-amer que sucré, mais il y a aussi un léger fruité.
La boisson a également une saveur sèche de pin qui se marie bien avec le gingembre, donnant à ce cocktail l’un des goûts les plus uniques de la liste.
3. Cocktail Rhum Goyave
De tous les cocktails à la goyave de cette liste, celui-ci est l’un des plus doux et des plus tropicaux. Tout amateur d’alcool peut vous dire que le rhum est une liqueur douce, de toute façon.
Mais le rhum infusé à l’ananas est l’un des plus sucrés des sucrés.
Lorsqu’elle est combinée avec de la liqueur d’orange, du jus de citron vert, du nectar de goyave, de la glace et des tranches d’agrumes, cette boisson devient un favori facile sur la plage.
C’est aussi délicieusement rafraîchissant et acidulé, mais surtout, vous apprécierez la douceur fruitée.
4. Cocktail goyave mezcal mule
Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus fumé et avec plus d’épices, ce cocktail de mezcal à la goyave est une excellente option.
Vous le ferez avec du mezcal joven, du jus de goyave, de la bière au gingembre, du citron vert et de la glace. Il a une saveur riche et chaude accentuée – mais pas maîtrisée – par le jus de goyave.
Celui-ci a en fait plus le goût de la bière que de l’alcool fort, ce qui fait oublier à quel point il est fort.
Si vous cherchez une boisson qui vous donnera un bon bourdonnement sans laisser cet arrière-goût sucré dans votre bouche, la mule mezcal à la goyave est faite pour vous. N’en faites pas trop.
5. Cocktail rafraîchissant à la goyave et au citron vert
Vous allez adorer cette boisson au joli rose pour sa belle couleur et sa saveur fraîche et vivifiante.
Cela ne fait pas de mal qu’il ne faut que 4 ingrédients et 5 minutes pour le faire non plus.
C’est une boisson légère, bonne à siroter, et elle ne vous rendra pas ivre même si vous en avez quelques-unes.
Tout ce dont vous aurez besoin est du jus de goyave, de la tequila, du jus de citron vert frais et un brin de menthe.
De plus, il est plein de vitamines C, B et d’autres bonnes choses, grâce aux trois onces de jus de goyave.
Il a une touche typiquement mexicaine, donc si vous cherchez une boisson à servir lors de votre prochain Taco Tuesday, essayez celle-ci.
6. Mojitos à la goyave
Cette boisson fraîche à la menthe est simplement un mojito avec une boîte de nectar de goyave ajoutée pour une saveur unique, un peu tropicale et boisée.
Il s’équilibre parfaitement sur cette ligne fraîche douce, amère et mentholée, et vous obtiendrez des notes de quelque chose qui vous fera également penser à un paradis de plage tropicale.
Cela ne devient pas beaucoup plus propre, plus frais ou plus savoureux que cela.
7. Margaritas de goyave surgelées
Ces margaritas à la goyave surgelées combinent parfaitement la froideur glaciale d’un cocktail glacé avec les épices et la chaleur de l’assaisonnement tajin.
(Si vous ne pouvez pas gérer les boissons chaudes, ne vous inquiétez pas. Le tajin ajoute plus de saveur de poivre que de chaleur réelle.)
Les margaritas sont acidulées et piquantes, comme les margaritas devraient l’être, mais le nectar de goyave se combine avec le triple sec pour leur donner une saveur totalement unique.
Ils ont également une couleur rose délicate et une consistance fondante qui est agréable à voir. Mais ne laissez pas tout ce rose bébé vous tromper.
Vous préparerez ces boissons avec six onces de tequila délicieuse et trois autres onces de triple sec. C’est beaucoup d’alcool dans deux petits cocktails.
Ne soyez donc pas surpris si ceux-ci se déclenchent beaucoup plus rapidement que prévu. Assurez-vous également de ne pas avaler. Ces boissons sont faites pour être sirotées et savourées.
8. Cocktail de l’heure de l’île
Le cocktail de l’heure de l’île rivalise avec le cocktail de rhum à la goyave pour la douceur, et il a tellement de sucre tropical que vous aurez presque l’impression de boire une pina colada.
Cependant, les goûts des deux boissons sont nettement différents. Ce cocktail a un peu de saveur de noix de coco, d’ananas et de rhum.
Cependant, le jus de goyave ajoute un profil de saveur excitant à la boisson, et l’eau pétillante la rend plus légère et plus piquante qu’une pina colada.
Enfin, ce n’est pas aussi fondant qu’une pina colada et sa couleur est beaucoup plus jolie et plus pêche.
9. Goyave Mimosa
L’une des choses que les gens apprécient le plus dans les mimosas est leur facilité de préparation, qui ne nécessite généralement pas plus de deux ingrédients.
Ces mimosas à la goyave ne font pas exception. Vous les ferez avec rien de plus que du jus de goyave rose et du champagne (ou n’importe quel vin mousseux).
Ils sont doux, acidulés et incroyablement pétillants. Si vous cherchez une nouvelle boisson pour le brunch, essayez-les.
10. Sangria de goyave tropicale
Certaines recettes de sangria prennent 15 minutes à faire tandis que d’autres prennent quelques heures.
Malheureusement, c’est l’un de ceux qui prend 2 heures. Pourtant, une fois que vous y aurez goûté, l’attente ne vous dérangera pas.
Vous le ferez avec du Moscato sec, du jus de goyave, du nectar de fruit de la passion de goyave, des kiwis dorés, des litchis et de la pâte de goyave.
Comme vous pouvez le constater, les ingrédients ne sont pas ceux que vous pouvez facilement trouver dans votre Walmart local (à moins que vous ne viviez dans un endroit chaud, tropical et connu pour sa grande variété de fruits).
Même ainsi, si vous pouvez assembler cette sangria, vous ne voudrez plus jamais en faire une autre variété, du moins pas en été.
C’est la quintessence sangria d’été, et vous allez l’adorer.
