Je suis une ventouse pour une bonne sauce, et je crois que les sauces font ou détruisent un plat. C’est pourquoi je suis ravi de partager ces délicieux sauces pour côtelettes de porc avec vous!
Les côtelettes de porc sont délicieuses, mais elles ont tendance à être assez sèches. C’est pourquoi vous devez avoir une sauce savoureuse!
J’ai compilé 10 de mes sauces préférées pour les côtelettes de porc. Certains sont plus sucrés, certains sont plus piquants, certains sont à base de crème et d’autres non.
Peu importe, ils sont tous délicieux !
Soyons coquins !
1. Sauce dijonnaise
Cette sauce dijon crémeuse vous donnera l’impression de manger dans un restaurant chic. Mais vous pouvez profiter de votre repas directement à la maison !
Comme la bonne cuisine française, cette sauce est gourmande. C’est beurré, riche et intensément parfumé.
Avec des ingrédients comme de la crème épaisse, du vin blanc et de la moutarde de Dijon, comment cela ne pourrait-il pas être le cas ?
Il comprend également du bouillon de poulet, de la graisse de porc, du beurre et du persil, vous savez donc que c’est bon.
2. Sauce crémeuse aux champignons
Si vous êtes à la recherche d’un dîner copieux que tout le monde adorera, c’est ce qu’il vous faut !
Je ne peux tout simplement pas me lasser des saveurs robustes et terreuses de cette sauce. C’est riche, crémeux et tout à fait délicieux.
Lorsque vous avez des côtelettes de porc et cette sauce, vous n’aurez pas faim.
Ce plat est tellement copieux. Il colle à vos côtes et chatouille vos papilles.
Ce serait incroyable avec de la purée de pommes de terre ou du riz.
3. Sauce crémeuse à l’ail et au parmesan
Sauce Alfredo, écartez-vous, vous n’avez plus le monopole de l’ail et du parmesan.
Cette sauce luxueuse change la donne. C’est si facile à faire et c’est bon sur tout.
Mais c’est particulièrement bon sur les côtelettes de porc. C’est parce que vous le faites dans la même poêle que le porc.
Cela signifie que votre sauce aura toutes sortes de délicieuses saveurs de porc.
Bien sûr, la même chose peut être dite pour les plats de poulet ou de steak.
Quelle que soit la viande, vous ne pouvez pas battre la crème, le beurre, l’ail, le parmesan et les herbes.
C’est succulent.
4. Pesto de basilic frais
Le pesto est une de mes sauces préférées. Il est lumineux et chargé de saveurs alléchantes. Vous pouvez utiliser le pesto sur pratiquement n’importe quoi.
Personnellement, je l’adore sur la pizza, le poulet et les côtelettes de porc. Ouais. Le pesto et les côtelettes de porc peuvent être un combo inattendu, mais c’est magnifique.
Les côtelettes de porc peuvent être assez riches et le pesto est d’une légèreté rafraîchissante. Ensemble, ils sont parfaitement équilibrés.
Et bien sûr, vous pouvez acheter du pesto au magasin. Mais rien de tel que le pesto frais. Ne vous inquiétez pas, c’est facile à faire !
5. Sauce Mûre-Miel Moutarde
Si vous aimez la sauce moutarde au miel, alors vous allez adorer ça ! Cette sauce à la moutarde aux mûres et au miel est comme de la moutarde au miel sous stéroïdes.
Et le goût est scandaleux.
Tout d’abord, cette sauce est sucrée. Il contient du miel, du sucre et des mûres cuits comme un simple sirop. Mais ce n’est pas trop sucré.
Tous ces ingrédients sont bien équilibrés par le Dijon acidulé et la moutarde séchée. Le jus de citron et le sel aident à équilibrer encore plus la douceur.
Ce truc est tellement bon que je pourrais m’y baigner.
6. Sauce blanche de l’Alabama
Quand il s’agit de barbecue, le sud a les meilleures recettes. Et la sauce blanche Alabama est l’une des meilleures !
La sauce blanche est une sauce barbecue à base de mayonnaise. C’est doux, fumé et acidulé, avec juste un soupçon de chaleur.
Il est délicieux avec n’importe quelle viande plus légère, comme le porc ou la volaille.
La meilleure partie est qu’il est si facile à faire! Il ne nécessite que onze ingrédients que vous avez probablement dans votre garde-manger en ce moment.
Donc, vous n’avez vraiment aucune excuse pour ne pas l’essayer.
C’est bon à s’en lécher les doigts !
7. Sauce crémeuse à la moutarde
Cette sauce à la moutarde est aussi rêveuse qu’onctueuse. Si vous avez aimé la première sauce de cette liste, je suppose que vous aimerez celle-ci.
Cette sauce est comme une cousine de la première. Les saveurs sont liées, mais elles ont leur propre personnalité.
Cette sauce est faite avec de la moutarde, de la crème, du sel, du poivre et du bouillon de poulet.
La sauce Worcestershire est la vedette du spectacle ici. Il ajoute tellement de saveur umami, et c’est vraiment savoureux.
8. Sauce barbecue à la moutarde de Caroline
De toute évidence, les sauces à la moutarde se marient bien avec les côtelettes de porc. Et j’en ai un autre incroyable pour vous. Celui-ci est aussi très joli !
Bien que l’esthétique ne soit pas la chose la plus importante, nous nous régalons d’abord avec nos yeux.
Le goût est ce qui compte vraiment ici, cependant. C’est divin. Si piquant, légèrement sucré, riche et épicé ressemble à votre genre de saveurs, vous avez de la chance.
Vous pourriez même vouloir lécher la plaque propre.
9. Sauce barbecue au miel
Si vous vous ennuyez avec la sauce barbecue de base, vous devez essayer celle-ci ! Cette sauce comprend du barbecue comme base, plus des extras. C’est super délicieux et facile à faire.
Cette sauce contient du barbecue, du miel, de l’ail, de la sauce soja, du frottement au mesquite et de la cassonade. Il est doux et fumé avec une fantastique finale à l’ail.
Ai-je mentionné que cette sauce est incroyable sur les côtelettes de porc ?
Ce serait bon sur le poulet aussi! Servez-le avec des légumes rôtis et une purée de pommes de terre.
Maintenant, vous pouvez utiliser une sauce barbecue pré-faite pour la base, mais la maison est meilleure.
Il se trouve que cette recette comprend une recette distincte de sauce barbecue maison.
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10. Sauce aux cerises
Si vous voulez impressionner votre équipage avec un repas raffiné, préparez-le pour le dîner ! Commencez avec une côtelette juteuse et un accompagnement délicieux, puis ajoutez votre sauce.
Et cette sauce aux cerises est celle que vous voulez.
Il se compose de cerises douces, de porto fruité, de thym, de sel et de beurre. C’est doux, riche et gourmand.
Cela ne semble-t-il pas incroyable? La meilleure partie est qu’il est super facile à faire. Ajoutez-le simplement à la poêle à côtelettes de porc et laissez-le cuire.
Mais tout le monde pensera que vous avez passé des heures sur le poêle. Je ne le dirai à personne si vous ne le faites pas.
PS J’ai l’impression que cette sauce serait délicieuse sur de la crème glacée.
