Savez-vous ce qui se marie parfaitement avec un grand verre de votre vin préféré ? Desserts au vin!
Que sont les desserts au vin, demandez-vous ? Ils sont exactement ce qu’ils semblent être : des desserts à base de vin.
Dans la plupart des cas, mais pas tous, l’alcool cuit, vous laissant avec des desserts délicieusement décadents qui conservent un peu (ou beaucoup) de la saveur du vin/champagne.
Vous pouvez utiliser du vin pour faire des gâteaux, des biscuits, des truffes, des brownies et même de la crème glacée !
Ainsi, quelle que soit votre catégorie préférée, vous trouverez probablement un dessert infusé au vin qui lui correspond sur cette liste.
La seule vraie question que vous devez vous poser est : « Lequel de ces délicieux desserts au vin est-ce que je veux essayer en premier ? »
1. Gâteau au vin
J’étais un adulte adulte quand j’ai découvert le gâteau au vin, et une fois que je l’ai essayé, j’ai immédiatement déploré toutes les années perdues de ma vie, sans savoir qu’il existait.
Bien sûr, je dramatise, mais ce gâteau est tellement bon qu’il mérite un petit drame.
Il a cette croûte extérieure incroyablement croustillante – si croustillante et beurrée qu’elle a presque un goût caramélisé.
Mais d’une manière ou d’une autre, et je ne sais pas comment c’est possible, l’intérieur de ce gâteau noir est encore meilleur.
Il est moelleux, moelleux et présente le goût et l’arôme phénoménaux du porto.
Si vous voulez découvrir un nouveau dessert préféré, essayez le gâteau au vin ce soir.
2. Poires Pochées au Vin
Malgré l’élégance et le raffinement du plat, les poires pochées sont l’un des desserts au vin les plus faciles à préparer.
Le temps de préparation n’est que de 8 minutes et il en faut encore 20 pour cuire.
De plus, vous n’aurez besoin que de trois ingrédients pour les préparer : des poires, du vin et du sucre.
Les poires deviennent douces et tendres, et le vin et le sucre font une divine sauce au vin caramélisé.
Vous arroserez de cette sauce sucrée et aromatique vos poires pochées, puis assurez-vous de servir immédiatement, car le plat perd un peu de son punch une fois qu’il refroidit.
3. Truffes au chocolat blanc et au champagne
Ce sont des truffes, de part en part; ils sont décadents, incroyablement sucrés et fondent dans la bouche. Ils ont également l’air magnifique.
Les flocons d’or comestibles sont magnifiques contre le revêtement de chocolat blanc lisse, ce qui les rend idéaux pour les soirées à thème, les mariages et les célébrations du Nouvel An.
Malgré leur panache et leur décadence, ils ne demandent pratiquement aucun effort.
Vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients et de seulement 20 minutes pour les préparer et les cuire.
4. Truffes au Moscato
Ces truffes sont tout aussi riches et gourmandes, bien que la saveur soit légèrement différente car le champagne et le Moscato sont légèrement différents.
Ils sont également plus sucrés, grâce à l’enrobage extérieur de sucre de ponçage pur. À vrai dire, si vous êtes amateur de truffes, vous les aimerez probablement toutes les deux de la même manière.
La différence se résume vraiment à l’occasion.
Les truffes au Moscato, selon cette recette, sont plus faciles à personnaliser pour certaines fêtes (rouge et vert pour Noël, orange et noir pour Halloween, etc.).
Bien sûr, vous pouvez simplement remplacer le champagne par du Moscato dans cette recette (et vice versa) et les décorer de la même manière.
Quoi qu’il en soit, ce sont toutes les deux des truffes, et les truffes sont géniales. ‘Nuff a dit.
5. Brownies au vin rouge
Si vous comptez les calories ou les glucides, choisir entre un dessert et une boisson après le dîner peut être difficile.
Avec ces brownies au vin rouge, vous n’aurez plus à choisir. Vous pouvez avoir les deux !
Ils sont alcoolisés et extrêmement moelleux. Ils sont aussi très riches, donc un petit carré devrait satisfaire toute votre envie de chocolat.
(Se contenter de petites portions aide toujours à réduire !)
Je vais être honnête, de tous les desserts au vin de cette liste, ce sont mes préférés.
6. Glace au vin rouge
Lorsque je fais de la glace maison, j’aime que le processus soit aussi simple que possible, et c’est précisément ce que propose cette recette.
Il ne nécessite que quatre ingrédients – lait, sucre, crème épaisse et vin rouge sec – et il vous suffit de les jeter dans votre sorbetière et de la laisser faire son travail.
Cela prend un peu de temps, mais il n’y a pratiquement aucun effort à faire.
N’oubliez pas que, puisque vous ne cuisinez rien, l’alcool ne cuit pas, ce qui vous laisse une glace légère, acidulée et rafraîchissante, super douce et un peu alcoolisée. Oui s’il te plaît!
(Peut-être pas pour les enfants, cependant.)
7. Chocolat chaud au vin rouge
Vous savez déjà à quel point le chocolat et le vin rouge sont parfaits ensemble, alors pourquoi ne pas aller plus loin et combiner les deux en une seule boisson merveilleuse ?
Ce chocolat chaud est épais, riche, décadent et il sent aussi bon que bon.
Garnissez-le de crème fouettée, de guimauves, de copeaux de chocolat ou de tout ce que vous aimez. C’est totalement incroyable.
8. Gâteau étagé aux fraises et au moscato
Croyez-le ou non, même si ce gâteau absolument magnifique ressemble à quelque chose que vous achèteriez dans une boulangerie chic et haut de gamme, il ne prend que 45 minutes à faire.
Et si vous pensez que son apparence est phénoménale, attendez de prendre cette première bouchée ! Ce gâteau est moelleux, moelleux et presque indescriptiblement délicieux.
Vous préparerez la pâte avec du vin Moscato savoureux et vous le goûterez à chaque bouchée.
Le glaçage, fait avec de la purée de fraises, du beurre, du sucre en poudre et du shortening, est tout aussi délicieux.
9. Fondue au chocolat noir et vin rouge
Il est difficile d’améliorer la fondue au chocolat, mais ce n’est pas impossible.
Sous le goût riche et chaleureux du chocolat noir, vous découvrirez des notes de framboises et de vin rouge.
Il donne au chocolat une saveur légèrement acidulée qui a un goût incroyable avec n’importe quoi.
Vous pouvez utiliser des fraises, des bretzels, des biscuits, des bananes ou autre chose pour tremper la fondue ; tout a un goût fantastique.
Si vous avez déjà eu une barre Ghirardelli Intense Dark Raspberry Radiance, vous aurez une idée de son goût.
Les deux ne sont pas exactement les mêmes, mais ils sont assez proches.
10. Cupcake au chocolat et au vin rouge
En termes simples, ces cupcakes au chocolat remplis de vin rouge sont tout simplement paradisiaques.
Sérieusement, ces choses sont… Je ne peux même pas commencer à leur rendre justice avec une simple description, honnêtement.
Je pourrais utiliser une litanie d’adjectifs et d’adverbes pour les décrire : divin, décadent, moelleux, fondant, fantastique exagéré, riche, doux, magnifique, délectable… La liste pourrait s’allonger encore et encore.
Mais jusqu’à ce que vous ayez pris la première bouchée de ce cupcake au chocolat noir rempli de ganache au vin rouge et garni de crème fouettée à la framboise, vous ne pouvez pas comprendre à quel point ils sont parfaits.
Aucune description que je peux donner n’est assez bonne. Ce sont, de loin, l’un des meilleurs cupcakes que vous aurez jamais mangé.
