Si vous vivez aux États-Unis, vous serez peut-être surpris d’apprendre que la plupart des cocktails que nous aimons tant – daiquiris, margaritas, bellinis, mojitos, etc. – ne sont pas Cocktails américains.
Beaucoup de nos boissons préférées viennent du Mexique, de Cuba, d’Italie, du Brésil, d’Irlande et de France.
Cela ne signifie pas pour autant qu’il n’y a pas d’excellents cocktails américains parmi lesquels choisir.
Pour cette liste, j’ai rassemblé 10 des cocktails américains les plus célèbres pour votre plaisir.
De plus, juste pour le plaisir, en plus de vous dire pourquoi vous allez les aimer, je vais aussi vous donner un petit extrait de leur histoire.
Alors préparez-vous à vous instruire (et un peu pompette) avec ces dix cocktails américains.
1. Mint Julep
Si vous vous rendez au Kentucky Derby pour parier sur des chevaux, vous verrez forcément quelques juleps à la menthe dans la foule, car c’est la boisson officielle du Derby.
Il est apparu pour la première fois en Virginie, cependant.
C’est une boisson légèrement sucrée avec beaucoup de fraîcheur mentholée et de riches notes fumées de bourbon en dessous.
Il a une belle couleur pêche-orange et a meilleur goût avec beaucoup, beaucoup de glace.
Si vous cherchez une boisson fraîche et croquante à déguster par une chaude journée d’été, le julep à la menthe est toujours un excellent choix.
2. Sazerac
Étant donné que de nombreuses personnes affirment que le Sazerac est le plus ancien cocktail des États-Unis, il n’est probablement pas surprenant qu’il soit originaire de la Nouvelle-Orléans.
C’est une boisson puissante et alcoolisée qui comprend une base de whisky de seigle, des amers, du sirop simple, de la glace, du zeste de citron et un verre recouvert d’absinthe (ou Herbsaint).
Si vous aimez le goût du whisky, vous adorerez le Sazerac ; c’est fort et terreux, mais c’est définitivement un classique.
3. Brandy du Wisconsin à l’ancienne
Il est probablement assez évident d’où vient le brandy à l’ancienne du Wisconsin, mais au cas où ce ne serait pas le cas, je vais vous dire : le Wisconsin.
Il reprend la recette traditionnelle à l’ancienne et substitue le brandy au whisky.
Vous pouvez faire votre aigre-douce à l’ancienne, selon vos goûts.
La recette est la même dans les deux sens jusqu’à ce que vous arriviez au lavage.
Pour une douceur à l’ancienne, ajoutez un lavage au soda au citron et à la lime. (Sprite fonctionne bien.) Pour une version aigre, utilisez du soda au pamplemousse, comme Fresca.
Ensuite, choisissez simplement les garnitures qui conviennent le mieux au ton et au goût de votre boisson.
4. Cocktail Tom et Jerry
Le cocktail Tom et Jerry est une option fantastique si vous recherchez quelque chose de sucré, d’épicé et de vacances.
Pour le faire, vous aurez besoin d’œufs, de pâte de gousse de vanille, de cannelle, de piment de la Jamaïque, de clous de girofle, de muscade, de crème de tartre, de sucre en poudre, de rhum épicé et d’eau bouillante.
Cela ressemble beaucoup au lait de poule enrichi, mais vous utiliserez encore plus d’épices.
L’histoire derrière celui-ci est un peu plus confuse. La plupart des gens l’attribuent à un auteur anglais, mais c’est une tradition de Noël américaine, c’est pourquoi il figure sur la liste.
De plus, au lieu de préparer le cocktail étape par étape comme le suggère la recette, vous pouvez acheter de la pâte Tom et Jerry préfabriquée auprès d’entreprises basées dans le Wisconsin, le Minnesota et le Dakota du Nord et du Sud.
Donc, ce n’est peut-être pas un cocktail américain à proprement parler, mais nous l’avons définitivement fait nôtre.
5. Gin Rickey
Le Gin Rickey est un cocktail américain nommé d’après Joe Rickey de Washington DC, adepte du lobbying pour le parti démocrate et de la consommation de boissons sans sucre.
Pour cette boisson simple, tout ce dont vous aurez besoin est du gin, du jus de citron vert et du soda club pour couronner le tout. Ajoutez quelques rondelles de citron vert comme garniture et le tour est joué.
C’est une boisson piquante, fortement aromatisée au citron vert et au gin, avec beaucoup de bulles, peu de calories et pas assez de sucre pour compter.
Si vous suivez un régime pauvre en glucides ou en céto, c’est le cocktail qu’il vous faut.
6. Cocktail classique de Manhattan
Tout comme le brandy du Wisconsin à l’ancienne, le berceau du Manhattan est là dans son nom. C’est l’un des cocktails signature de New York.
C’est une boisson élégante et sophistiquée que vous pouvez préparer en seulement 5 minutes avec seulement trois ingrédients : du bourbon (ou du seigle), du vermouth rouge doux et des amers à l’orange.
La saveur complexe et unique de la boisson, qui contient des notes de caramel, d’herbes, de vanille et de chêne, contribue à sa popularité.
C’est aussi une boisson douce-amère avec un soupçon d’épices.
Il existe depuis la fin des années 1800 et il ne va nulle part de si tôt.
7. Recette de cocktail d’ouragan
L’ouragan est un autre favori de la Nouvelle-Orléans, en particulier pour ceux d’entre nous qui aiment les boissons tropicales sucrées qui nous donnent une ruée vers le sucre avec notre buzz.
Selon la rumeur, il aurait été créé pour vendre du rhum bon marché et moins savoureux, l’ouragan tire sa saveur du jus de fruit de la passion, du jus d’orange, de la grenadine, du sirop simple et du jus de citron vert.
Il y a à la fois du rhum noir et blanc dedans, donc c’est assez fort, et vous ajouterez des tranches d’orange et des cerises au marasquin pour le rendre joli aussi.
C’est une boisson de fête classique s’il y en a jamais eu une, et vous auriez du mal à trouver quelqu’un qui n’en apprécie pas de temps en temps.
8. Martini sale
Le Dirty Martini est un incontournable de New York, et la plupart des gens peuvent reconnaître instantanément sa couleur dorée claire et ses garnitures d’olive sans aucun problème.
La boisson combine deux ingrédients simples : la vodka et le jus d’olive. En conséquence, c’est une boisson salée, un peu amère, mais néanmoins délicieuse.
C’est une boisson fantastique avant ou après le dîner, et elle se marie bien avec des crevettes, des œufs farcis et d’autres hors-d’œuvre terreux à l’umami.
9. Limonade de Lynchburg
S’il y a trois choses que le sud réussit toujours, ce sont le thé sucré, le poulet frit et la limonade, il est donc logique que la limonade Lynchburg vienne de Huntsville, en Alabama.
Vous le ferez avec une part de Jack Daniels, un mélange aigre-doux et un triple sec.
Ensuite, vous ajouterez quatre parts de Sprite, un pot de cerises au marasquin et un citron pour la garniture.
C’est acidulé, acidulé et extrêmement rafraîchissant, et si vous passez vos étés dans la chaleur de l’Alabama, vous ne pouvez pas battre cette délicieuse boisson.
10. Thé glacé Long Island
Cette dernière boisson est l’une des boissons les plus connues mais sous-estimées en Amérique.
Le thé glacé Long Island est né à Long Island, New York, et c’est une boisson décadente et dangereuse.
C’est tellement plus fort que les gens ne l’imaginent simplement à cause de la quantité d’alcool que vous y ajouterez.
Cette boisson combine de la tequila, de la vodka, du rhum blanc, du triple sec, du gin, du sirop simple, du jus de citron et du coca.
Si vous suivez la recette et n’ajoutez qu’une demi-once de chacun, ce n’est pas aussi fort.
Certaines personnes, cependant, ajoutent une once (ou plus) de chaque alcool, et cette boisson peut vous assommer assez rapidement.
Et au cas où vous n’en auriez jamais mangé, oui, vous avez bien lu les ingrédients.
Il n’y a pas de vrai thé dans le thé glacé de Long Island, mais il tire son nom de la couleur, qui ressemble beaucoup au thé.
