L'été entre lentement dans la dernière ligne droite et j'en essaie encore tellement d'autres plats d'été à déguster au maximum avant que l'automne n'annonce la saison des plats copieux. Cette année, je n'ai pas beaucoup grillé, mais lorsque je faisais des grillades, il y avait toujours des salades de feuilles fraîches et croustillantes en accompagnement. Souvent fraîchement préparé, avec par ex. Vinaigrette au babeurre et au citronque je t'ai apporté aujourd'hui.
Une salade de feuilles fraîches et croustillantes a toujours besoin d'une bonne vinaigrette pour que la salade puisse vraiment ravir. Je l'adore pendant les chauds mois d'été vinaigrettes fraîchesà base de produits laitiers comme la crème, le yaourt ou le babeurre. En automne, j'ai tendance à préférer une vinaigrette à base d'huile de vinaigre et des salades aux herbes sauvages légèrement amères.
Mais lorsque le soleil brille du ciel, la salade doit être croustillante et la vinaigrette rafraîchissante. Avec clair plus acide que sucré. Et une vinaigrette au babeurre et au jus de citron est tout simplement le choix parfait. Combiné avec de la laitue ou de la laitue iceberg les goûts le tout simplement divin et se prépare en un rien de temps.
Les ingrédients les plus importants pour la vinaigrette au babeurre et au citron
Bien sûr, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour une vinaigrette aussi rapide. Si vous souhaitez essayer ma recette, vous aurez besoin entre autres de :
- Babeurre – Le babeurre est un produit laitier incroyablement rafraîchissant, surtout pendant les mois d’été. Il donne à la vinaigrette une merveilleuse acidité et fraîcheur.
- citron – J’utilise le jus et aussi le zeste de citron. Le jus donne un autre véritable coup de pied acide.
- huile d'olive – Lorsque l’on travaille avec de l’acide, il faut toujours un peu de graisse pour tempérer l’acide. L'huile d'olive ou l'huile de colza sont mon choix ici.
- Sucre – J’adore cette vinaigrette au sucre. Vous pouvez également sucrer avec du miel, qui se marie bien avec le babeurre.
- ciboulette – J’aime beaucoup la ciboulette douce. Dans les trempettes, les vinaigrettes, le fromage blanc et les salades.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.
Que faut-il prendre en compte lors de la préparation de la vinaigrette au babeurre et au citron ?
Il s'agit d'un pansement très simple et peu compliqué qui ne nécessite aucun effort et devrait être prêt en 5 à 6 minutes.
- La vinaigrette au babeurre et au citron est seulement légèrement lié et assez liquide. Je l’aime de la même manière parce que je pense que cela lui donne un goût encore plus rafraîchissant.
- Vous pouvez augmenter la quantité d'huile d'olive si vous souhaitez une vinaigrette plus contraignante.
- Je mélange la vinaigrette babeurre-citron à l'ancienne avec un fouet. Il devient plus épais dans le mixeur.
- En matière de douceur, vous devez ajuster la quantité de sucre ou de miel selon vos goûts personnels. Le sucre et le sel sont toujours une question de goût et ce qui est trop pour une personne est trop peu pour une autre.
C'était tout. Le Vinaigrette au babeurre et au citron est une vinaigrette simple, rapide et rafraîchissante qui rend n'importe quelle salade de feuilles plus délicieuse. Si vous recherchez une vinaigrette piquante, ma recette vaut vraiment la peine d'être essayée.
Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!
Êtes-vous fan de salades? Alors essayez certainement la délicieuse laitue avec la crème de grand-mère et la vinaigrette au citron. Ma salade de thon frais est également délicieuse et la salade de pâtes italiennes est un classique de l'été.
Cette vinaigrette au babeurre et au citron a un goût vraiment rafraîchissant et délicieux. C'est la vinaigrette parfaite pour les salades de feuilles croustillantes et elle est également très rapide et facile à préparer.
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- 200 ml Babeurre
- 3-4 EL jus de citron
- 3 EL huile d'olive
- 1 EL Sucre
- 1 EL Zeste de citron
- 1/2 Fédéral ciboulette
- Sel
- Poivre noir
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Coupez la ciboulette en fines rondelles, râpez le zeste du citron et pressez-en le jus. Lavez la laitue et cueillez les feuilles.
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Mettez le babeurre et le jus de citron dans un bol et ajoutez le sucre. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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Ajoutez l'huile d'olive et remuez vigoureusement. Incorporer la ciboulette et assaisonner la vinaigrette au babeurre et au citron avec du sel et du poivre.
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Versez sur la laitue et mélangez.
Calories : 45kilocalories | Glucides : 4G | Protéine: 2G | Graisse: 3G | Sucre: 3G
