Quand j’ai envie d’un dessert simple, je me tourne toujours vers celui-ci cordonnier aux pêches avec mélange à gâteau recette.
Alors que le cordonnier peut être fait avec n’importe quel type de garniture aux fruits, il y a quelque chose dans les pêches auquel il est impossible de résister !
Il y a de fortes chances que vous ayez déjà les quatre ingrédients nécessaires, et je sais que vous pouvez épargner 10 minutes pour les préparer !
Psst ! Personne ne doit savoir à quel point c’est facile à faire ! Je ne dirai rien si vous ne le faites pas.
Accompagner d’une grosse boule de glace et déguster.
Tourte aux pêches avec mélange à gâteau
C’est vraiment l’un des desserts les plus faciles que vous ferez jamais.
Cela commence par une boîte de pêches – jus inclus !
Lorsque vous mordez dans une pêche, vous ne voulez généralement pas qu’elle soit trop molle, mais la texture plus délicate que vous trouvez généralement dans les pêches en conserve est parfaite pour ce dessert.
Ça va être cuit, après tout.
Le mélange à gâteau contient déjà la plupart des ingrédients nécessaires à une garniture de cordonnier – farine, sucre et agent levant. Cela vous évite d’avoir à tout mettre à l’échelle.
Et vous n’avez même pas besoin de le mélanger.
Il est saupoudré sur le dessus des pêches et du jus et parsemé de beurre et de cannelle.
Au fur et à mesure de la cuisson, l’humidité s’imprègnera pour créer la garniture de cordonnier parfaite.
Ingrédients
Il s’agit essentiellement d’un gâteau de vidage, et comme mentionné ci-dessus, vous pouvez changer la garniture aux fruits.
Vous pouvez même changer le mélange à gâteau, mais je suggérerais de vous en tenir à une option jaune ou vanille, sauf si vous optez pour une garniture pour tarte aux cerises et un mélange pour gâteau au chocolat.
- Pêches en conserve – Contrairement à d’autres recettes, vous aurez besoin de tout ce jus fantastique de la boîte pour aider à faire la garniture.
- Mélange à gâteau jaune – N’importe quel mélange à gâteau blanc, jaune ou vanille fera l’affaire ici. Ou vous pouvez essayer quelque chose d’amusant et utiliser Funfetti !
- Beurre – Le beurre est nécessaire dans presque toutes les pâtisseries décentes, et généralement non salé fonctionne mieux.
- Cannelle – J’ajoute toujours de la cannelle à mes cordonniers et tartes, mais vous pouvez l’omettre si vous préférez.
Conseils pour le cordonnier
Je sais que j’ai dit qu’il est incroyablement facile de faire cette recette, et ça l’est! Mais il y a quelques trucs et astuces pour être sûr que c’est parfait à chaque fois.
- Comme mentionné ci-dessus, vous souhaitez idéalement utiliser un mélange à gâteau jaune, blanc ou vanille.
- Alternativement, vous pouvez essayer cette recette de cordonnier aux pêches Bisquick pour quelque chose d’aussi simple et délicieux.
- Ne videz pas le sirop ! Mettez la boîte entière dans le plat de cuisson, les jus et les fruits ensemble.
- Assurez-vous d’obtenir des pêches dans un sirop épais, afin que le cordonnier ne finisse pas par couler.
- Trancher le beurre et le déposer uniformément sur le dessus du mélange à gâteau afin qu’il puisse fondre dans tout le plat.
- Essayez de saupoudrer de cassonade pour un dessus extra sucré et croquant.
- Vous saurez que le cordonnier est prêt lorsque le jus bouillonne sur les côtés et que la garniture est belle et dorée.
- Une autre façon de vérifier que c’est fait est d’insérer un thermomètre dans la partie la plus épaisse – elle devrait être à 200° Fahrenheit.
- Je sais que cela semble étrange, mais ne remuez pas le mélange ! La magie opère dans le four. Ayez foi !
- Vous pouvez facilement changer la garniture aux fruits en utilisant une boîte de garniture pour tarte à la place.
- En fait, j’ai essayé une garniture pour tarte aux myrtilles, et je pense qu’un mélange à gâteau au citron serait l’accord parfait.
- Ou que diriez-vous de délicieuses pommes cuites au four avec beaucoup de cannelle et de cassonade sur le dessus ?
- Si vous souhaitez utiliser des fruits frais, essayez de les saupoudrer de sucre et de les laisser macérer une demi-heure pour libérer le jus.
- L’ajout de quelques noix hachées – en particulier des noix de pécan – au dessus ajoute un bon croquant.
- C’est excellent avec une boule de glace, mais j’aime aussi un bon filet de cette sauce à la vanille.
Qu’est-ce qui différencie Cobbler et Crisp ?
Le cordonnier aux pêches et le croustillant aux pêches sont tout aussi délicieux. Ils incorporent tous deux une portion saine de pêches sucrées avec une garniture chaude et croquante et généralement une touche de cannelle.
La principale différence entre les deux est la garniture.
Cobbler a une garniture plus douce, semblable à un biscuit, qui peut être versée comme une pâte ou parsemée de morceaux de pâte humide.
Un croustillant, d’autre part, incorporait généralement de l’avoine dans la pâte de farine et de beurre.
Il s’agit plus d’une pâte à biscuits que d’une pâte à biscuits et donnera une garniture beaucoup plus croustillante.
Certaines recettes croustillantes incluent même des noix hachées dans la garniture pour plus de saveur.
Je suis une grande fan de croustillant aux pommes, mais depuis peu je me suis mise à la rhubarbe et à la fraise !
Non seulement ils sont magnifiquement vibrants, mais ils sont aussi une nouvelle approche d’un classique.
Comment savoir si le cordonnier est terminé ?
Ma grand-mère disait toujours que si tu peux sentir la cuisson, c’est cuit. Et j’ai honnêtement fait confiance à mon nez toute ma vie !
Mais cela ne fonctionne pas toujours, et peut-être que ce n’est pas super précis.
Comme mentionné précédemment, vous verrez le jus bouillonner sur les côtés, et c’est un excellent indicateur que le plat est prêt à être servi.
Vous voudrez également que la garniture soit dorée partout.
En cas de doute, vous recherchez 200 ° Fahrenheit en plein milieu.
