Viande succulente, oignons doux et poivrons colorés étreints par une tortilla tendre et aimante : aujourd’hui, tout tourne autour des fajitas !
Les fajitas sont un incontournable chez moi. Comment peuvent-ils ne pas l’être ? Ils sont savoureux, nutritifs et tellement amusants à manger.
Bien que j’adore les fajitas de mon restaurant préféré, rien ne vaut le fait maison. Ils sont plus faciles sur le portefeuille et vous pouvez devenir fou avec les garnitures. C’est un gagnant-gagnant!
Soyons honnêtes, avec les fajitas, les accompagnements veulent tout dire. Les garnitures font le repas!
Si vous vous demandez quelles garnitures feront passer vos fajitas de ternes à délicieuses, vous êtes au bon endroit.
J’ai rassemblé les 10 meilleures garnitures que vous devez ajouter à ce dîner. Des viandes aux légumes en passant par les sauces, je vous ai couvert.
Faites passer vos fajitas au niveau supérieur avec ces garnitures fantastiques.
Mettons ce spectacle sur la route, d’accord ?
1. Poulet
Les fajitas ne sont pas des fajitas sans viande. Il y a une raison simple pour laquelle les fajitas au poulet sont l’une des collations mexicaines les plus appréciées.
Ils sont si bons, et ils sont en bonne santé aussi !
Vous pouvez utiliser des poitrines ou des cuisses de poulet pour les fajitas. L’important est de les assaisonner parfaitement.
Poulet tendre et juteux avec toutes les bonnes saveurs ? Ahh, c’est le truc.
Pour une touche amusante, faites votre propre assaisonnement pour tacos à la maison au lieu d’acheter un paquet.
Ce n’est pas du tout difficile à faire ! C’est juste un mélange de poudre de chili, de poivre de Cayenne, de paprika, de cumin, d’origan, de sel d’ail, de sel et de poivre.
2. Bifteck
Il n’y a rien de tel que de fines tranches de steak tendres et fondant dans la bouche dans une fajita. Rien que d’y penser, j’ai faim !
Avec un steak parfaitement cuit et assaisonné, vous aurez des fajitas si bonnes qu’elles auront le goût d’un restaurant.
Peu importe si vous utilisez un steak de flanc, de jupe ou de hangar tant qu’il est frais. Croyez-moi, vous goûterez la différence.
Assaisonnez votre steak avec de la poudre de chili, du cumin, du paprika, de l’ail, du sel et du poivre pour une saveur de fajita parfaite.
Les gens utilisent couramment le gril pour cuire le steak, mais une poêle en fonte fonctionne tout aussi bien. Si c’est assez bon pour Gordon Ramsay, c’est assez bon pour moi.
3. Fromage
Le fromage est peut-être le numéro 3 sur cette liste, mais dans mon cœur, il règne en maître. C’est merveilleux à la fois dans les fajitas et dans la vie.
Vous pouvez opter pour le bon vieux fromage Cheddar, mais le fromage Tex Mex prendra le dessus sur vos fajitas.
Cheddar mi-fort, Monterey Jack avec jalapeno et Monterey Jack blanc – toutes ces bonnes choses au fromage dans un seul sac!
4. Salsa
La salsa est toute la sauce dont vous avez besoin pour les fajitas. Sucré et salé avec un petit coup de pied, c’est le meilleur ajout à toute gâterie Tex-Mex.
Si vous avez toujours utilisé de la salsa achetée en magasin pour vos fiestas mexicaines, je vous suggère de faire la vôtre cette fois-ci.
Je vous promets, c’est tellement facile et tellement mieux ! De plus, vous pouvez le préparer selon vos préférences : lisse ou avec des morceaux, doux ou épicé.
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des tomates fraîches, des oignons, des poivrons rouges et jaunes, de la coriandre, du jus de citron vert et du sel. Très facile!
5. Guacamole
C’est riche, c’est crémeux, c’est sain, c’est du guacamole !
Je ne peux pas obtenir assez de cette trempette verte. C’est juste la chose la plus addictive ! Comme ma famille et mes amis sont d’accord avec moi, le guacamole est généralement le premier à disparaître lors de nos soirées Tex-Mex.
Le guacamole est si facile à faire. Voici comment:
Écraser les avocats, les tomates, l’oignon, la coriandre et les jalapenos ; et assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre. C’est ça!
6. Crème sure
C’est froid, c’est crémeux, c’est exactement ce dont vous avez besoin quand les choses deviennent trop chaudes et épicées. Si vous êtes comme moi et que vous préférez les fajitas riches et umami, la crème sure est un incontournable.
Il ajoute également une composante piquante au plat! C’est un joli contraste de saveurs avec vos fajitas salées.
7. Poivrons
Les poivrons sont un autre incontournable de ce savoureux plat tex-mex. Les fajitas ne sont pas les mêmes sans elles !
À part la saveur, qui peut résister à ces couleurs vives et éclatantes ? Les poivrons rouges, verts, orange et jaunes font ressembler vos fajitas à une piñata amusante !
Tellement appétissant et digne d’Instagram.
Pour rendre vos poivrons encore plus irrésistibles, faites-les mariner dans la même sauce que vous avez utilisée avec la viande.
Ils s’imprégneront magnifiquement des saveurs. Faites-les sauter pendant 3-4 minutes, et ils sont prêts.
8. Oignons
L’odeur des oignons frais sautés dans l’huile ou le beurre est l’une de mes joies simples. Il y a juste quelque chose à ce sujet qui fait battre mon cœur.
Pour rendre les oignons encore meilleurs, donnez-leur un bon charbon sur la plaque chauffante. Laissez-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils caramélisent dans leur propre sucre.
Ils sont peut-être simples, mais ils sont tellement bons !
9. Laitue
La laitue râpée est une autre garniture de fajita courante. Il ajoute une touche de couleur et vous donne l’impression que vous êtes sur le point de manger quelque chose de sain.
C’est l’excuse parfaite pour manger autant que vous le souhaitez. 🙂
Il est également idéal si vous essayez de réduire les calories. Avez-vous essayé d’utiliser des roulés de laitue au lieu de tortillas?
Ils sont étonnamment bons et ajoutent un très bon croquant au plat! Essayez-le !
10. Tomates
Les tomates sont délicieuses telles quelles, mais les rôtir les rend encore meilleures et plus sucrées !
C’est parfait lorsque vous utilisez du steak pour vos fajitas, car tout ce que vous avez à faire est de rôtir les tomates au four avec le steak.
