Tartes pop maison

Rien ne crie plus de la nostalgie qu'une tarte pop. En réalité, c'est un dessert déguisé en petit-déjeuner, mais je suis là pour ça. Ces tartes pop maison faciles sont exemptes de tous ces ingrédients mystérieux et difficiles à prononcer (et pas de sirop de maïs élevé!) Et utilisent des agrafes de garde-manger que vous avez probablement déjà à portée de main! Pour moi, cela n'a nécessité aucun voyage au magasin et a abouti à une friandise super mignonne et à petit budget que ma famille aime. Je ne pouvais pas décider d'une seule saveur, alors j'ai fait deux garnitures différentes, et je partage les deux ici avec vous aujourd'hui!

Vue aérienne des tartes pop maison à côté d'un bol de paillettes.

Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.

Recette facile pour les tartes pop maison

J'ai lancé cette recette ensemble un week-end matin quand j'avais envie de quelque chose de spécial mais je ne voulais pas quitter la maison. J'ai découvert une boîte de croûtes à tarte laissée des vacances dans mon congélateur. Ensuite, j'ai attaqué le réfrigérateur et trouvé de la confiture de bleuets à l'arrière… et cette recette de tarte pop maison à copie est née! Laissez-moi vous dire que ma fille était ravie de ces derniers! Nous avons également fini par faire un lot pour la famille de sa baby-sitter. Énorme frapper.

Rétrospectivement, vous pouvez facilement garder la forme de la tarte circulaire et la couper en tranches de tarte ou couper vos formes de pâte rectangulaire en carrés plus petits pour obtenir plus de portions pour votre argent. Cependant, j'allais pour une nostalgie maximale et je voulais le faire paraître aussi près de la vraie chose que possible. Mais tu te fais! (Et partagez vos saveurs et formes préférées dans les commentaires ci-dessous!)

Ces tartes pop maison faciles sont faites avec une croûte à tarte et des ingrédients simples de garde-manger (pas de sirop de maïs ni de conservateurs). Comprend deux saveurs de remplissage nostalgiques!

Bounge de cassonade:

¼ tasse cassonade (0,13 $)
1 cuillère à café farine (0,01 $)
1 cuillère à café cannelle (0,08 $)
1 Cuillère à soupe beurre salé, fondu (0,12 $)
¼ cuillère à café extrait de vanille (0,16 $)

Boulonnage de la confiture de myrtille:

¼ tasse Jam aux myrtilles * (0,44 $)
1 cuillère à café amidon de maïs (0,02 $)

Tartes pop maison:

1 Paquet de croûtes à tarte pré-faites ** (2,77 $)
1 œuf, battu (facultatif)*** (0,49 $)

Glaçage à la cannelle:

1 tasse sucre en poudre (0,55 $)
2 Cuillère à soupe crème épaisse (0,20 $)
1 cuillère à café cannelle (0,08 $)

Glaçage aux baies:

Des restes de jus du processus de remplissage de confiture (0,00 $)
2 Cuillère à soupe crème épaisse (0,20 $)
1 tasse sucre en poudre (0,55 $)
½ Cuillère à soupe paillettes (0,18 $)

Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 400 ℉.
Faites la garniture de sucre à la cannelle: Mélanger la cassonade, la farine, la cannelle, le beurre salé fondu et l'extrait de vanille dans un petit bol et mélanger avec une fourchette. Annuler.
Faites la remplissage de la confiture des baies: Mélanger la confiture de myrtilles et l'amidon de maïs. Annuler.
Fariner une grande surface de travail et dérouler les croûtes de tarte, une à la fois, pour être même une épaisseur. J'aime rendre mes croûtes de tarte assez minces, donc je reçois une autre portion de cette recette, mais l'astuce consiste à couper un rectangle dans la taille que vous préférez, puis à utiliser celle-ci comme guide pour couper le reste, en les faisant de la même taille.
Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de remplissage préparé à une croûte rectangulaire préparée à la fois, en réservant un rectangle de croûte pour chacun de placer au-dessus. Ne dépassez pas vos tartes.
Placer les croûtes rectangulaires réservées sur le dessus de chaque côté rempli et piquer une ou deux fois avec une fourche ou un cure-dent (pour aider un peu d'air à s'échapper pendant la cuisson), puis sceller chaque tarte en appuyant doucement sur les croûtes avec une fourchette.
Facultatif: Battez un œuf et brossez chaque tarte pour lui donner une belle brillance.
Cuire au four pendant 15 à 18 minutes sur des plaques à pâtisserie doublées parchemin jusqu'à ce que les croûtes supérieures soient brun dorées. Si vous ressentez un souffle, ne vous inquiétez pas! Une fois qu'ils se refroidissent et sont le temps de les givrer, ce ne sera pas un problème.
Pendant qu'ils refroidissent, faites le glaçage à la cassonade et le glaçage aux baies. Pour faire le glaçage à la cassonade, mélanger simplement 1 tasse de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de crème épaisse et la cannelle dans un bol, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Pour faire le glaçage aux baies, j'aime utiliser tous les jus de restes de la confiture qui est toujours dans mon bol à mélanger (pour la couleur!) Avec les 2 cuillères à soupe restantes et la tasse de sucre en poudre restante.
Une fois qu'ils sont complètement refroidis, gisez généreusement chaque tarte pop. Garnir les tarteaux des baies de paillettes. Décorez les tarteaux des baies avec des paillettes avant de servir. Apprécier!

Voyez comment nous calculons les coûts de recette ici.

Rouleau à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Papier parchemin

* Vous pouvez utiliser Toute saveur de confiture de baies que vous avez déjà sous la main. Vous pouvez même combiner des pots de confiture si vous êtes à court d'une seule saveur.
** J'ai utilisé un Paquet de deux croûtes à tarte de 9 pouces. Vous pouvez également essayer de faire une croûte à double tarte maison si vous avez le temps!
***Ce prix est basé sur les prix de Walmart le 17 mars 2025. C'est facultatif… Avec le prix des œufs de nos jours, vous voudrez peut-être sauter cette étape. Je trouve que cela aide à les givrer bien et en douceur, mais Vous pouvez le sauter totalementet ils sortiront toujours parfaits.

Portion: 1tarteCalories: 837kcalGlucides: 133gProtéine: 7gGraisse: 32gSodium: 402mgFibre: 3g

Lisez notre avertissement nutritionnel complet ici.

Comment faire des photos de pop-by-by

Les ingrédients pour faire des tartes pop maison.

Faire les garnitures: Rassemblez tous vos ingrédients et préchauffez le four à 400 ℉. Maintenant, faites la garniture de sucre à la cannelle en combinant ¼ tasse de cassonade, 1 cuillère à café de farine, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à soupe de beurre salé fondu et ¼ c. À thé Dans un petit bol séparé, faites cuire la bouclle de baie en combinant ¼ tasse de confiture de myrtille et 1 cuillère à café d'amidon de maïs. Mettez les deux garnitures de côté pour l'instant.

Mains utilisant un rouleau à pâtisserie pour dérouler une croûte à tarte.

Façonner la pâte à tarte: Saupoudrez un peu de farine polyvalente sur votre surface de travail et éliminer chaque croûte à tarte (une à la fois) à une épaisseur uniforme. Pour tirer le meilleur parti de la pâte à tarte, j'aime les rendre assez minces.

Une croûte à tarte coupée en 8 rectangles.

Maintenant, découpez un rectangle de votre pâte enroulée dans la taille que vous préférez, et utilisez celle-ci comme guide pour couper le reste. Vous avez besoin de huit rectangles au total pour faire 4 tartes pop maison.

La garniture de cassonade ajoutée à deux rectangles de croûte à tarte et à la garniture de la confiture de myrtilles ajoutées à 2 rectangles de croûte à tarte.

Remplissez les tartes: Couper 1 à 2 cuillères à soupe de remplissage préparé dans une croûte rectangulaire préparée à la fois, réservant un rectangle de croûte pour chacun de placer au-dessus. Faites attention de ne pas trop remplir vos tartes.

MAINS Ajoutant la croûte supérieure à une tarte pop maison.

Sceller les tartes: Placez les croûtes rectangulaires réservées sur le dessus de chaque côté rempli. Maintenant, piquez soigneusement le haut de chaque tarte une ou deux fois avec une fourche (ou cure-dent. Cela permettra à l'air et à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson).

Une fourchette qui serre les bords d'une tarte pop maison.

Utilisez une fourche pour sceller les bords de chaque tarte en appuyant ensemble les croûtes, comme indiqué ici.

Un pinceau en courbure garnitant quatre tartes pop Copycat avec un lavage aux œufs.

(Facultatif) Ajouter un lavage d'oeufs: Badigeonner un lavage d'oeufs fabriqué à partir d'un œuf battu sur le dessus de chaque tarte. Cela lui donnera une belle brillance une fois cuite, mais elle est entièrement facultative.

Quatre tartes pop fraîchement cuites sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin.

Cuire: Placer chaque tarte sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin et cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées. Ne vous inquiétez pas si l'un des déversements de remplissage pendant la cuisson! Laissez-les refroidir pendant que vous faites le glaçage.

Glaçage aux baies dans un bol et glaçage au sucre à la cannelle dans un bol.

Faire les glaçages: Mélanger 1 tasse de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de crème épaisse et 1 cuillère à café de cannelle dans un bol jusqu'à consistance lisse pour faire le glaçage à la cassonade. Pour faire le glaçage aux baies, j'aime utiliser tous les jus de restes de la confiture qui est toujours dans mon bol à mélanger (pour la couleur!) Avec les 2 cuillères à soupe restantes et la tasse de sucre en poudre restante.

Fros et servir: Une fois refroidi, garnissez vos tartes à sucre brun maison et vos tartes pop aux bleuets maison avec le glaçage correspondant. Ajoutez quelques paillettes aux tartes à la baie et servez!

Vue aérienne de trois bleuets et trois tartes pop maison de cassonade.

Ne dépassez pas! Je m'en tiens à 1-2 cuillères à soupe de remplissage par tarte pop maison. Plus que cela, et il devient difficile de les fermer correctement. Trop de remplissage peut également extraire les côtés pendant la cuisson ou provoquer la déchirure de la croûte supérieure en scellant.
Laissez un écart autour des bords. Assurez-vous de laisser une petite bordure lorsque vous ajoutez votre remplissage. Ensuite, percez doucement le dessus avec une fourche ou un cure-dent avant la cuisson. Cela aide à libérer de la vapeur et empêche la croûte de devenir détrempé.
Crimpant bien les coins. Utilisez une fourche pour sceller les bords tout autour. Si un peu de remplissage se déverse pendant la cuisson, ne stressez pas! C'est exactement pourquoi nous alignons la plaque à pâtisserie. Une fois refroidi, tout débordement se séparera facilement des tartes, et le papier parchemin facilitera le nettoyage!
Utilisez tous les morceaux de croûte à tarte. Si vous avez des petites coupes en façonnant la pâte, ne les lancez pas! Coupez-les en formes ou en bandes et faites-les cuire dans des biscuits à croûte à tarte rapide. Je les saupoudre de cannelle et de cassonade avant de cuire ou d'arroser le glaçage des restes une fois qu'ils ont refroidi pour une gâterie bonus facile.

Variations de saveur à essayer!

Vous pouvez utiliser à peu près n'importe quelle confiture aromatisée pour remplir ces tartes pop maison faciles! Utilisez ¼ tasse de confiture comme indiqué dans la carte de recette ci-dessus. J'ajouterais également 1 cuillère à café d'amidon de maïs si la confiture est assez liquide, juste pour l'épaissir. Voici quelques autres idées qui, selon moi, fonctionneraient bien (vous voulez environ ¼ tasse de garniture par variation de saveur):

Stockage et réchauffage

Vous pouvez conserver des tartes pop maison sans désincroquerie recouvertes à température ambiante jusqu'à 2 jours. Si votre cuisine est chaude ou si vous stockez des tartes givrées, il est préférable de les garder dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu'à 2 à 3 mois. Je recommande de les congeler sans être en désordre pour les meilleurs résultats car le glaçage peut devenir un peu collant ou coulant lorsqu'il est décongelé. Laissez-les décongeler dans le réfrigérateur, puis réchauffer dans le four grille-pain, la friteuse à air, le four à 350 ° F ou le micro-ondes si vous le souhaitez.