Êtes-vous à la recherche d’un repas unique et savoureux pour servir votre famille? Tamale Pie est le plat idéal qui offre quelque chose de nouveau et de familier.
Vous pouvez l’adapter aux goûts de chacun et c’est si simple à préparer.
Quelle que soit votre situation en cuisine, vous pouvez le préparer sans problème.
Êtes-vous une maman occupée qui essaie de nourrir la famille au milieu de l’agitation ?
Ou peut-être un cuisinier à domicile expérimenté à la recherche d’une touche excitante pour le dîner ?
Vous débutez tout juste et vous essayez toujours de ne pas brûler d’eau ?
La tarte tamale est la réponse facile pour tout le monde !
Explorons maintenant cette délicieuse nourriture réconfortante de style mexicain. Cela pimentera sans aucun doute votre rotation hebdomadaire des repas.
Tamale Pie
La tarte tamale est l’option parfaite pour une famille aux goûts très variés.
Les enfants adorent la cuisine mexicaine, mais papa ne veut que de la bonne cuisine campagnarde à l’ancienne. Aucun problème!
Cette recette satisfera tout le monde. C’est presque comme une casserole de tamale, ce qui en fait l’aliment réconfortant mexicain par excellence.
Mieux encore, c’est aussi copieux que savoureux. Vous pouvez le servir seul comme repas complet et aucun accompagnement n’est nécessaire.
Et c’est facile à préparer, nécessitant moins de 10 ingrédients.
Cependant, malgré sa simplicité, la tarte au tamale a une saveur incroyable.
C’est ringard, costaud et plein de piments verts et de sauce enchilada. Et la garniture des muffins au maïs est délicieuse à tomber par terre !
Essayez-le par vous-même. Tout le monde autour de la table reviendra pour en savoir plus.
Ingrédients de la tarte Tamale
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette incroyable tarte au tamale :
- Le bœuf haché. Assurez-vous d’utiliser du bœuf haché extrêmement maigre, au moins 80 % maigre. Assaisonner avec du sel, du poivre et d’autres assaisonnements si vous le souhaitez.
- Sauce enchilada, poudre de chili et piments verts hachés. Ces ingrédients contribuent à donner à la tarte sa saveur et ses épices caractéristiques du sud de la frontière.
J’utilise la sauce enchilada Old El Paso et les piments. Vous pouvez remplacer la marque que vous préférez.
- Fromage cheddar. Vous ajoutez du fromage à la garniture et à la garniture des muffins au maïs. Cela rend le plat encore plus ringard et délicieux.
- Mélange à muffins au maïs. Vous l’utilisez pour préparer la garniture semblable à du pain de maïs. Vous avez également besoin de lait et d’un œuf pour préparer la pâte selon les instructions sur l’emballage.
Une fois que vous aurez mélangé le cheddar et les piments verts, cela vous rappellera un peu le pain de maïs mexicain.
Certaines recettes nécessitent des tomates, du Rotel et d’autres légumes. Celle-ci est la version la plus simple de la tarte au tamale.
Si vous souhaitez tous les extras, n’hésitez pas à les ajouter.
Comment faire une tarte tamale
Voici comment préparer une tarte au tamale :
1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Faire sauter le bœuf à feu moyen-vif. Faites-le revenir pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Égoutter tout excès de graisse.
3. Mélanger dans la sauce enchilada, les piments verts et la poudre de chili. Ensuite, retirez le mélange du feu et garnissez-le de fromage râpé.
4. Suivez les instructions sur la boîte à muffins au maïs pour créer la pâte à muffins au maïs. Ensuite, ajoutez le reste des piments verts et du fromage.
5. Cuillère la pâte sur le mélange de bœuf haché.
6. Cuire au four au four pendant 35 à 40 minutes. Ensuite, laissez le plat refroidir au moins 5 minutes avant de le servir.
Continuez à faire défiler pour voir la recette complète étape par étape et la liste des ingrédients ci-dessous.
Conseils & Astuces
Voici quelques derniers trucs et astuces à garder à l’esprit lors de la préparation de cette recette :
- Garnissez-le de papier d’aluminium s’il cuit trop vite. Parfois, le dessus de la tarte dore avant le reste. Si cela se produit, enveloppez-le dans du papier aluminium et laissez-le cuire.
- Ne sautez pas l’étape de refroidissement, car elle est importante. Laisser la tarte refroidir avant de la trancher fait plus que vous empêcher de vous brûler la langue. Cela donne également à tout le temps de s’installer.
Si vous le coupez trop tôt, il risque de s’effondrer. Donnez-lui au moins 5 minutes. Si vous pouvez attendre 10 à 15 minutes, ce serait encore mieux.
- Ajoutez des assaisonnements et des légumes supplémentaires. Si vous voulez encore plus de saveur, ajoutez plus de choses ! Cette recette se marie bien avec divers légumes, herbes et épices.
Si vous le voulez dans la tarte, mettez-le dans la tarte. C’est aussi simple que ça.
- N’hésitez pas à le garnir de vos garnitures préférées. La coriandre, la crème sure et la salsa sont des options populaires.
Vous voudrez peut-être également des oignons verts, du guacamole, des olives noires ou d’autres garnitures mexicaines. C’est toi qui le fais, Bouh !
- Soyez prudent lorsque vous le manipulez. La poêle sera chaude, chaude, CHAUDE. Ne le saisissez pas accidentellement à main nue. Utilisez des maniques ou des gants de cuisine, même lorsque vous le tranchez et le retirez.
Voyons maintenant quelques variantes amusantes si vous souhaitez mélanger un peu la recette.
Variantes
J’ai déjà parlé d’ajouter plus de légumes et d’épices à cette recette. Voici quelques autres variantes à essayer :
1. Rendez-le végétarien. Le bœuf haché est le seul ingrédient qui l’empêche d’être naturellement végétarien. Laissez-le complètement de côté ou remplacez les haricots par des protéines supplémentaires.
Les haricots noirs fonctionnent exceptionnellement bien dans la recette.
2. Remplacez la viande. Si vous aimez la viande mais que vous ne voulez pas de bœuf haché, ce n’est pas grave non plus. Vous pouvez utiliser de la dinde, du porc ou du poulet haché.
3. Ajoutez un peu de chaleur. Ajoutez plus de poudre de chili ou ajoutez une pincée de poudre de Cayenne ou de chipotle. Vous pouvez également couper des jalapenos ou des poblanos et les ajouter au bœuf.
4. Une garniture de pain de maïs maison est délicieuse. Le mélange à muffins au maïs est l’une des façons les plus simples de préparer la garniture. Cependant, si vous souhaitez faire du pain de maïs maison, vous le pouvez.
Je crois fermement qu’il faut s’approprier ses recettes. Ajoutez, supprimez ou échangez tout ce que vous aimez dans cette recette. Après tout, c’est vous qui le mangerez !
Comment conserver la tarte tamale
Enfin, penchons-nous sur le stockage, la congélation et le réchauffage.
- Stockage. Pour conserver cette tarte, commencez par la laisser refroidir. Ensuite, couvrez-le d’une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur. Il doit rester frais jusqu’à 4 ou 5 jours.
- Réchauffer les restes réfrigérés. Réchauffez les restes réfrigérés au micro-ondes. Nuke les portions individuelles à puissance élevée pendant 90 secondes à 2 minutes.
- Gelé. Transférez la tarte au tamale dans un récipient hermétique allant au congélateur. Si le récipient n’est pas hermétique, enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique, puis dans du papier d’aluminium. Vous pouvez le laisser au congélateur jusqu’à 3 mois.
- Réchauffer les restes surgelés. Transférez la tarte au réfrigérateur. Laissez décongeler toute la nuit. Ensuite, couvrez le plat de papier d’aluminium et faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit. Cela ne devrait prendre que 15 minutes environ pour les réchauffer.
Vous pouvez également préparer la recette à l’avance et la congeler pour une utilisation ultérieure.
Vous pouvez suivre les instructions pour réchauffer les restes surgelés afin de réchauffer la tarte.
