Dites bonjour à votre nouvelle collation préférée ! Cette liste de recettes de tartines vous présentera l’aliment de base français par excellence dont vous ne saviez pas avoir besoin.
Le nom de tartine semble fantaisiste, mais il ne s’agit en fait que d’un sandwich ouvert ou d’un toast glorifié.
En fait, le mot tartine se traduit simplement par « tranche de pain ».
Je vous promets que ces recettes de tartine sont bien plus sophistiquées que ne le suggère la traduction.
Voyez par vous-même et découvrez les délicieuses possibilités !
1. Tartine au rôti de bœuf et au fromage bleu
S’il s’agissait d’un concours, cette tartine de rosbif et fromage bleu remporterait le premier prix dans la catégorie réconfort.
Le pain peut faire ou défaire la tartine, mais cette recette utilise des tranches rustiques épaisses, qui servent de base croustillante pour les garnitures empilées.
Il contient toutes les garnitures savoureuses, notamment des oignons doux tranchés, du Dijon de haute qualité et de la crème sure crémeuse.
2. Tartines aux haricots beurre et à la courge Delicata rôtie
Tout d’abord, peut-on comprendre que les haricots beurre fassent leur grand retour après des siècles passés en arrière-plan ?
Si vous débutez avec cette légumineuse surdimensionnée, vous devez l’essayer, et cette recette savoureuse vous montrera la lumière.
Tout d’abord, écrasez les haricots beurre assaisonnés avant d’étaler le mélange sur du pain croustillant.
Garnissez-le de courge delicata rôtie pour un sandwich ouvert que vous n’oublierez pas.
3. Tartine De Saumon Fumé
Il y a quelque chose de si spécial pour moi dans une tartine de saumon fumé.
Du pain croustillant garni de fromage à la crème aux herbes, de saumon riche en fumée et de câpres salées ? Où puis-je m’inscrire ?
N’oubliez pas le raifort, qui donne un arrière-goût piquant au fromage à la crème.
Cette recette est un caméléon de repas puisqu’elle fonctionne pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Ou si vous êtes comme moi, vous pouvez manger cette recette pour les trois repas ! C’est juste si bon.
4. Tartine d’asperges sautées
Cette recette sans chichi est pleine de classe.
Des ingrédients simples comme les asperges, l’aneth, le prosciutto et le pain créent une tartine élégante au goût exquis.
Vous pourriez penser que cette recette est un gâchis qui attend, mais vous coupez chaque ingrédient en petits morceaux.
De cette façon, ce toast ne débordera pas sur votre chemise à mi-morsure.
De plus, vous dégusterez du prosciutto salé et des asperges fraîches dans la même bouchée. Miam!
5. Tartine aux œufs au plat et chou frisé braisé
À mon avis, le vin est la solution à de nombreux problèmes, et c’est certainement le meilleur moyen de donner un meilleur goût au chou frisé.
Dans cette recette, vous faites braiser des feuilles de chou frisé entières avec une forte dose de sherry, ce qui confère une belle acidité aux légumes verts.
Ce n’est qu’un aspect délicieux de cette incroyable tartine.
L’œuf au plat, les tranches de radis et la feta émiettée portent cette recette à un tout autre niveau.
Alors pourquoi ne pas vous préparer le petit-déjeuner de vos rêves ? Allez-y, vous le méritez.
6. Tartines de légumes rôtis et tomates confites
Quelle est la meilleure façon de manger des légumes verts ? Badigeonné de fromage, bien sûr !
Si vous êtes réfractaire aux légumes, vous apprécierez cette savoureuse recette de tartine.
Tout d’abord, vous créez une sauce tomate maison rustique à arroser abondamment sur du pain croustillant.
Mélangez dessus des oignons rôtis, des poivrons et des courgettes, puis garnissez-le de fromage fondu. Et comme dirait Emeril, bam !
7. Ratatouille Tartine
Après avoir regardé le célèbre film Pixar, nous avons tous commencé à avoir envie de ce plat paysan français.
Même si cela fait plus de 15 ans depuis la sortie de ce film, je n’ai pas encore essayé cette recette jusqu’à présent.
Cette recette facile de tartine à la ratatouille simplifie le repas traditionnel.
Vous pouvez le préparer en moins d’une heure plutôt que de passer une journée entière en cuisine.
Il est coloré, savoureux et regorge de saveurs fraîches et picotantes.
8. Tartines aux figues rôties et au fromage bleu
Ces tartines aux figues rôties sont le mariage parfait du salé et du sucré.
Chaque composant apporte quelque chose de savoureux à la table.
La figue rôtie éclate en bouche avec une douceur sucrée, contrée par le prosciutto salé.
Le fromage bleu piquant apporte du punch à la tartine et le pain croustillant lie le tout.
9. Tartines aux œufs brouillés
Dites au revoir aux œufs et aux toasts ennuyeux !
Ces tartines aux œufs brouillés sont simples à préparer, mais suffisamment sophistiquées pour être servies par un restaurant brunch de premier ordre.
Le secret est de beurrer généreusement vos toasts, puis de garnir des œufs brouillés moelleux avec de la ciboulette, du sel et du poivre.
C’est un plat sans effort qui marque un coup de circuit dans votre palais.
10. Tartine de houmous aux haricots noirs
Si la tartine est un plat français, cela ne veut pas dire qu’il faut la charger de viande, de fromage et de beurre.
Cette tartine de houmous aux haricots noirs offre une façon plus légère de savourer le plat classique.
Le houmous fait maison agit comme une colle, faisant adhérer les avocats, les tomates et les oignons verts au pain croustillant.
Vous garnissez cette tartine d’un aïoli à la harissa qui a un goût de pure magie.
11. Tartine de pois chiches aux herbes
Cette tartine aurait dû être nommée « entièrement chargée » car elle contient toutes les garnitures terreuses.
Le basilic frais, le persil, la ciboulette et l’ail ne sont que quelques-uns des ingrédients qui garnissent ce merveilleux toast.
Les pois chiches maintiennent le fort, créant une base nourrissante pour que les saveurs vives et herbacées brillent.
12. Tartare de Thon Tartine
Que vous soyez amateur de fruits de mer ou d’allitération, cette tartine tartare de thon fera votre bonheur.
Vous mélangez du thon frais avec du pesto fait maison, ce qui semble être une combinaison étrange jusqu’à ce que vous le goûtiez.
Ensuite, vous ajoutez des copeaux de sel et de vinaigre émiettés au mélange, donnant à ce plat une touche unique. Il est difficile de s’arrêter à un seul.
13. Tartine de radis pastèque et ciboulette
Cette tartine de radis pastèque est presque trop jolie à manger, avec une couleur fuschia profonde qui ressort de l’assiette.
Même si j’apprécie l’esthétique, j’aurais du mal à résister trop longtemps à ce sandwich ouvert végétalien.
Le levain au romarin contient du fromage à la crème végétalien, des radis tranchés finement et de la ciboulette hachée pour un repas léger mais satisfaisant.
14. Tartine de carottes, framboises et olives
Je vais être honnête, je n’avais jamais pensé à combiner carottes et framboises avant de lire cette recette.
Mais après avoir vu le résultat savoureux, je pense que je vais devoir essayer cette tartine.
Vous créez ce plat en utilisant une poignée d’ingrédients simples. C’est à la fois coloré, sucré, salé et terreux.
15. Tartine aux pêches rôties et à la ricotta
Avez-vous grandi en mangeant des pêches et du yaourt à la crème ?
Profitez de la version adulte de ce duo de saveurs classique en préparant cette recette de tartine décadente.
Des pêches rôties à l’érable reposent gracieusement sur de la ricotta légèrement sucrée.
Le basilic frais ajoute une touche de saveur d’herbes et les noix de cajou grillées donnent à votre palais un croquant satisfaisant.
16. Toasts tartine à la salade de poulet
Voici une autre façon sophistiquée de savourer un incontournable de l’enfance.
Vous commencez avec une tranche de pain au levain grillé avec des marques de charbon en plus.
Versez dessus une généreuse portion de salade de poulet préparée, puis saupoudrez-la de micro-pousses et de crumbles de peau de poulet.
À quel point cela semble-t-il délicieux ?
17. Tartine de maïs, jalapeño et fromage de chèvre
Si vous me demandez, le maïs est l’un des ingrédients les plus sous-estimés.
Il s’accorde à merveille avec les plats salés, ajoutant une douceur et une texture uniques.
Cette tartine de maïs, jalapeño et fromage de chèvre est un excellent exemple de la théorie susmentionnée.
La douceur subtile du maïs fait des merveilles sur le mélange piquant et savoureux de tomate, d’oignon, de jalapeno et de coriandre.
18. Tartine de Houmous à la Patate Douce
Le houmous est l’un de ces ingrédients qui plaisent à tous et que tout le monde aime.
Cela rend également la consommation de choux de Bruxelles plus savoureuse, même si vous ne supportez pas le légume crucifère.
Associée à la garniture au fromage de chèvre, cette tartine crée une merveilleuse bouchée.
19. Tartine aux Champignons et Fontina
Si vous êtes obsédé par les champignons, j’ai la recette parfaite pour vous.
Cette recette est si simple mais a un goût absolument exquis. La fontina prend vraiment le dessus.
20. Tartine Poire, Fromage Bleu et Miel
Poire, fromage bleu et miel ? Pourquoi ne pas aimer ce mélange d’ingrédients savoureux ?
Après un passage sur le grill, les poires sont caramélisées au miel.
Il crée une douceur sucrée brûlée pour compléter le fromage bleu fort.
21. Tartine aux tomates et au pesto
Beaucoup de ces tartines sont assez riches en fromage, donc celle-ci est destinée à mes amis végétaliens.
Cette recette a le goût d’une perfection pure à base de plantes, avec des saveurs vives de tomates, de pesto et d’herbes pour ravir vos papilles gustatives.
S’il y avait un plat pour décrire toute la saison estivale, cette tartine ferait un coup de circuit.
22. Tartine mexicaine au porc effiloché
Cette recette de tartine n’est pas exactement ce qu’on appellerait une collation légère et aérienne.
De grandes quantités de haricots noirs, de porc effiloché et de guacamole vous rassasient de la manière la plus délicieuse.
Si vous recherchez une recette de tartine ultra-réconfortante, cette recette a envie de plaire.
23. Tartine grillée à la betterave
Des betteraves sur du pain grillé ? C’est mieux que tu ne le penses, crois-moi.
De plus, c’est tellement facile à préparer que vous serez heureux d’avoir trouvé cette recette.
Étalez simplement une épaisse couche de betterave étalée sur du pain croustillant, puis garnissez de micropousses.
C’est le déjeuner léger parfait que vous pouvez manger avec plaisir.
24. Tartine au prosciutto, moutarde et cornichons
Cette tartine mélange toutes vos garnitures de planche de charcuterie préférées en une seule délicieuse bouchée.
Les saveurs piquantes de la moutarde et des cornichons feront chanter vos papilles, surtout lorsqu’elles sont combinées avec le prosciutto fumé.
25. Tartine Burrata et Mozzarella aux Baies Grillées
Je ne sais pas si cette recette peut être considérée comme un petit-déjeuner, un dessert ou un apéritif, tout ce que je sais, c’est qu’elle a un goût divin.
Cette recette polyvalente créera des touches juteuses de douceur fruitée dans votre bouche, équilibrées par la riche onctuosité de la burrata.
C’est léger, élégant et décadent.
