CHICAGO — Sweetmore Bakeries, une famille de boulangeries spécialisées basée à Chicago, a acquis Sweet Eddie's, Inc., un fabricant en gros de brioches à la cannelle et d'autres produits cuits au four basé à Atlanta. Les conditions financières de la transaction n'ont pas été divulguées.

« Nous sommes ravis d'ajouter Sweet Eddie's à la famille de boulangeries Sweetmore », a déclaré David Veenstra, président-directeur général de Sweetmore Bakeries. « Notre objectif est de servir les meilleurs clients de la vente au détail et de la restauration avec des produits de boulangerie de haute qualité, et en ajoutant les catégories complémentaires de brioches à la cannelle et de levure levée à notre portefeuille, ainsi qu'une excellente équipe chez Sweet Eddie's, nous serons encore mieux positionnés. faire cela. »

Ed Allen, fondateur et président de Sweet Eddie's, a ajouté : « Notre partenariat avec Sweetmore Bakeries nous permettra de continuer à investir dans nos installations et notre équipe et de permettre notre croissance auprès des clients actuels et futurs. »

Sweetmore Bakeries a été créée en 2022mais ses racines remontent à 2019 avec l'acquisition de Shore Capital Partners parGastronomie de la rue principalesuivi duacquisition de Biscotti Brothersen 2020 etBoulangerie des frères Meureren 2021. Les trois marques ont finalement été réunies sous une seule identité de marque : Sweetmore Bakeries. Sweetmore sert des clients à travers les États-Unis dans les canaux de vente au détail de boulangerie et de restauration en magasin, fournissant des biscotti, des brownies, des barres de desserts, des gâteaux, des biscuits, des muffins, des danoises, des granola, des glaçages, des garnitures et bien plus encore.