Le Latte à la pistache Starbucks est une boisson de saison qui n’est disponible qu’en hiver.
Avec cette recette copieuse, vous pourrez vous délecter de cette boisson confortable n’importe quel jour de l’année.
C’est un savoureux mélange d’espresso, de lait, de sirop de pistache et d’une garniture époustouflante de beurre noisette sucré.
Vous aurez certainement envie de cette boisson encore et encore.
Si vous cherchez à reproduire cette gâterie douillette à la maison, cette recette est à votre service.
C’est incroyablement facile et ne nécessite que quelques ingrédients de base ! C’est beaucoup moins cher, pour démarrer.
Qu’est-ce que tu attends? Donnons-en à Starbucks pour son argent, d’accord ?
Recette de latte à la pistache de Starbucks
Un latte classique (un mélange d’espresso et de lait cuit à la vapeur) est rehaussé d’un sirop de pistache aux noisettes et d’un riche beurre bruni.
C’est devenu un élément de menu si populaire chez Starbucks au fil des ans, et je dois dire qu’il est à la hauteur du battage médiatique.
J’aime le fait qu’il ne soit pas trop sucré, étant donné qu’il contient à la fois du sirop de pistache sucré et du beurre sucré.
Ces arômes complètent magnifiquement le café et le lait. Le latte a des saveurs bien équilibrées de sucré, salé, riche, crémeux et de noisette.
Bien que vous goûtiez les saveurs subtiles des composants individuels, ils se mélangent tous si bien les uns aux autres. Il en résulte un goût harmonieux.
Et oui, cette recette copieuse fait une réplique impressionnante de cette délicieuse boisson !
La meilleure partie est que vous pouvez ajuster les saveurs et les mesures à votre goût sans avoir à dépenser un centime.
Qu’y a-t-il dans un Starbucks Pistachio Latte ?
- Expresso – La base de chaque latte est, bien sûr, le café ! Le latte Starbucks original utilise 1 à 2 pompes d’espresso, mais vous pouvez décider de la quantité ou de la quantité que vous souhaitez ajouter au vôtre.
Aussi, si vous ne possédez pas de machine à espresso ou de cafetière à piston, vous pouvez toujours vous tourner vers la poudre d’espresso instantané. Ou juste une infusion de café très forte. Rien ne devrait vous empêcher de préparer cette délicieuse friandise à la maison.
- Beurre noisette sucré – Pour moi, ce n’est pas la pistache, mais cette garniture grillée sucrée, salée et noisette qui rend cette boisson sensationnelle au-delà de toute croyance ! Vous pouvez préparer cet élixir doré en faisant fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré, puis en le mélangeant avec de la cassonade et du sel.
- Lait mousseux à la vapeur – Chauffez-le dans une casserole ou au micro-ondes et rendez-le super mousseux avec un mousseur à lait ou un mixeur plongeant.
- Arôme Pistache – C’est ce qui donne à la boisson son goût iconique de pistache. Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de sirop de pistache de haute qualité, mais vous pouvez aussi en faire à la maison. Vous en trouverez une bonne recette dans la fiche recette ci-dessous !
Comment faire du Starbucks Pistachio Latte
Étape 1: Préparez l’espresso avec votre machine à expresso ou votre presse française. Si vous n’en avez pas, utilisez plutôt de la poudre d’espresso instantané ou du café noir fort.
Étape 2: Faire revenir le beurre dans une poêle à feu moyen. Incliner constamment la poêle jusqu’à ce que le beurre devienne doré. Cela prendra environ 5 à 8 minutes.
Éteignez le feu et incorporez la cassonade et le sel jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Voila ! Vous venez de réaliser un élixir aromatique de beurre noisette sucré !
Étape 3: Faire chauffer le lait et le parfumer avec le sucre et l’arôme de pistache. Rendez-le mousseux et mousseux à l’aide d’un mélangeur à immersion ou d’un mousseur à main.
Étape 4: Assemblez le café au lait. Il y a de l’espresso en bas, du lait au milieu et du beurre noisette en haut. Servez chaud et dégustez !
Conseils pour le meilleur latte
- Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de machine à expresso ou de presse française ! Remplacez simplement l’espresso par de la poudre d’espresso instantanée mélangée à de l’eau ou un café infusé très fort.
- Envie d’un café glacé au petit-déjeuner ? Facile, mélanger tous les ingrédients avec de la glace. Aussi, ne faites plus cuire le lait à la vapeur.
- Besoin d’une dose supplémentaire d’énergie ? Ajoutez une autre dose d’espresso !
- Ajustez la quantité d’arôme de pistache à votre goût. Pour référence, un latte à la pistache Starbucks standard utilise 4 pompes d’arôme de pistache.
- Starbucks utilise du lait à 2 % pour ses lattes, mais n’hésitez pas à utiliser le type de lait que vous aimez. Lait entier, lait écrémé, lait de soja, lait d’amande – tout est permis. Vous pouvez même utiliser de la crème si vous êtes d’humeur à vous faire plaisir.
- Vous n’avez pas de mousseur ni de mixeur plongeant ? Versez simplement le lait dans un pot Mason, mettez le couvercle et secouez-le aussi fort que possible jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ne vous inquiétez pas, cela ne prendra que 30 secondes environ. Micro-ondes le bocal pendant 30 secondes à une minute, et voilà.
- Rendez votre pistache latte extra en le finissant avec une cuillerée de crème fouettée. Délice.
