Trisha Yearwood l’a fait sur le Food Network et maintenant vous pouvez le faire dans le confort de votre maison !
La soupe de tortilla au poulet est une soupe épaisse et incroyable chargée de poulet, de haricots et de maïs, et garnie de fromage, de crème sure et, bien sûr, de croustilles de tortilla !
Imaginez-vous recroquevillé devant la cheminée ou sur le canapé avec votre livre préféré. La seule chose qui pourrait rendre cette scène meilleure ?
Engloutir des cuillerées de cette délicieuse soupe!
Non seulement cela réchauffera votre corps, mais réconfortera également votre cœur et votre âme. Et puisque cette recette vient tout droit de Trisha Yearwood, vous savez que ça va être bon !
Conseils & Astuces
- La soupe de tortillas au poulet est si irrésistible que vous mangerez bols après bols de ce plat délicieux. Par conséquent, vous voudrez peut-être une version plus légère. Lorsque vous achetez des ingrédients, recherchez du maïs à faible teneur en sodium, des haricots, du bouillon de poulet et des assaisonnements pour fajitas.
- Vous pouvez toujours conserver les restes de soupe de tortillas au poulet au réfrigérateur ou au congélateur. Assurez-vous de le laisser d’abord refroidir à température ambiante, puis placez-le dans un récipient hermétique avant de le réfrigérer ou de le congeler. Il durera jusqu’à 7 jours au réfrigérateur et 3 à 4 mois au congélateur.
- Outre le fromage, la crème sure et les chips de tortilla, il existe une pléthore de garnitures que vous pouvez ajouter à la soupe pour la rendre encore plus colorée et savoureuse. Voici quelques-uns de mes favoris : olives, jalapenos, coriandre, tomates, avocats, pico de gallo, poivrons rouges rôtis ou salsa.
- Au lieu de cuisiner du poulet à partir de zéro, vous pouvez simplifier le processus et acheter un poulet rôti à la place. Cela vous fait gagner beaucoup de temps et d’efforts, et cela peut également ajouter un peu plus de saveur à la soupe.
- Si vous faites cuire le poulet à partir de zéro, vous pouvez le faire cuire au lieu de le faire bouillir. Arrosez simplement les poitrines de poulet d’huile d’olive et faites cuire à 375 degrés pendant 20 à 30 minutes. Effilocher le poulet et c’est prêt.
- Pour rendre votre bouillon de poulet du commerce encore plus savoureux, ajoutez les os du poulet et laissez mijoter pendant 1 à 2 heures.
- La cuisine mexicaine offre une variété d’épices différentes dans ses plats traditionnels. Donnez à votre soupe une partie de cette saveur ardente en ajoutant du chipotle ! Ajouter une cuillère à soupe à la fois et faire un test de goût avant d’en ajouter plus.
- Pour rendre votre soupe encore plus épaisse, ajoutez des tranches de tortillas au mélange pendant la cuisson. Cela absorbera beaucoup de liquide, rendant la soupe incroyablement épaisse.
- Vous voulez faire vos propres croustilles de tortilla? Facile! Trancher les tortillas de maïs en lanières de 2 pouces de long et ¼ pouce d’épaisseur. Chauffer l’huile dans une poêle à frire à 350 à 375 degrés Fahrenheit. Frire les tortillas pendant 60 à 90 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Placer les bandes sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile. Assaisonnez les lanières de tortilla avec du sel.
Quoi servir avec une soupe aux tortillas
Puisque la soupe de tortillas au poulet est un plat mexicain, il est logique de la servir avec des accompagnements d’inspiration mexicaine.
Une belle salade simple avec de la laitue romaine, des tomates, du maïs et du fromage queso fresco ne vous décevra jamais.
C’est un côté rafraîchissant qui donne un joli contraste à la richesse de la soupe.
Ou que diriez-vous d’un bol de chips, de guacamole et de salsa ? Aucun autre côté ne crie plus de délicieuses fêtes que ces trois-là !
Enfin, complétez votre dîner avec des petits pains au beurre. Ce plat d’accompagnement est parfait lorsque vous servez de grandes foules! C’est à la fois délicieux et copieux.
Comment préparer la soupe de tortillas au poulet de Trisha Yearwood
En ce qui concerne la soupe de tortilla au poulet, Trisha Yearwood a l’une des meilleures recettes. C’est super facile et ça ne prend que 40 minutes à faire ! Voici comment: