Smackbird apporte la chaleur: Cowboy Chicken lance tranquillement Ghost Kitchen pour servir du poulet chaud de Nashville pendant la pandémie

Smackbird apporte la chaleur: Cowboy Chicken lance tranquillement Ghost Kitchen pour servir du poulet chaud de Nashville pendant la pandémie

Smackbird apporte la chaleur: Cowboy Chicken lance tranquillement Ghost Kitchen pour servir du poulet chaud de Nashville pendant la pandémie

La franchise de poulet rôti au feu de bois innove avec une marque virtuelle pour offrir des options de restauration supplémentaires

Poulet Cowboy pimente les choses avec un nouveau concept de poulet appelé Smackbirdune cuisine fantôme de livraison et de ramassage uniquement spécialisée dans les offres de poulet chaud et les sandwichs de Nashville que la chaîne de poulet rôti au feu de bois exploite à partir de ses restaurants existants.

Lancé en novembre 2020 pour augmenter les ventes pendant la pandémie de COVID-19, Smackbird a obtenu à la fois un impact financier positif sur les magasins Cowboy Chicken où il est actuellement proposé et une réponse favorable des franchisés Cowboy Chicken. À partir de ce mois-ci, Smackbird sera déployé dans d’autres emplacements.

« Nous planifierons un déploiement contrôlé au sein du système Cowboy Chicken dans certains marchés avec des franchisés agréés et la plupart des magasins d’entreprise », a déclaré Sean Kennedy, président de Cowboy Chicken, de l’expansion à venir de Smackbird.

Smackbird apporte la chaleur: Cowboy Chicken lance tranquillement Ghost Kitchen pour servir du poulet chaud de Nashville pendant la pandémie

En tant qu’entreprise qui a travaillé dur pour rester agile et innovante en ces temps incertains, Cowboy Chicken maximise l’efficacité de la cuisine avec cette nouvelle marque virtuelle. Les clients peuvent continuer à commander Smackbird en ligne des restaurants Cowboy Chicken de Dallas et de Fort Worth, et les opérations de Smackbird seront ajoutées à deux autres sites Cowboy Chicken existants au Texas en juillet.

« L’ajout de Smackbird nous a permis de tirer parti de la capacité supplémentaire de la cuisine causée par le COVID-19, d’augmenter les ventes et de garder notre personnel dans certains magasins pleinement employé pendant une période difficile », déclare Kennedy à propos du développement de la marque virtuelle.

Cowboy Chicken a élargi sa portée dans le segment des plats décontractés rapides en proposant une version frite d’oiseaux frais, entièrement naturels et sans hormones dans six niveaux de chaleur différents allant de NoSmack à HellSmack.

Menu les articles comprennent une sélection de sandwichs au poulet (10 $ – 11 $), des plats tendres au poulet (10 $ – 17 $), des emballages familiaux et des plats d’accompagnement (3 $ – 7 $) tels que :

  • Sandwich Smack n’ Cheese : poitrine de poulet entièrement blanche garnie de macaroni au fromage et servie avec cornichons, salade de chou et SmackSauce
  • Jumbo Tender Meal : deux, trois ou quatre filets de poitrine de poulet entièrement blancs avec cornichons, pain et SmackSauce servis avec un choix d’accompagnement
  • SmackPacks : comprend huit, 10 ou 12 filets, choix du niveau de chaleur, pintes de salade de chou, SmackSauce, pain et cornichons
  • Accompagnements tels que macaroni au fromage, frites et salade de chou crémeuse
  • Pudding à la banane pour le dessert

Smackbird apporte la chaleur: Cowboy Chicken lance tranquillement Ghost Kitchen pour servir du poulet chaud de Nashville pendant la pandémie

Smackbird apporte la chaleur: Cowboy Chicken lance tranquillement Ghost Kitchen pour servir du poulet chaud de Nashville pendant la pandémie

« Nous sommes des experts dans le service de poulet savoureux et fraîchement préparé et il semblait naturel de se développer dans la catégorie de style Nashville Hot. Nous voulons toujours être le premier choix des clients pour le poulet », explique Kennedy. « Le menu Smackbird attire une population plus jeune et plus aventureuse et nous aide à attirer de nouveaux clients. »

Pour plus d’informations, suivez @smackbirdhotchicken ou visitez smackbird.com.

Fondée à Dallas en 1981, Cowboy Chicken est une chaîne de restauration rapide et décontractée spécialisée dans le vrai poulet rôti au feu de bois. La marque a été incluse dans la liste des 100 meilleurs déménageurs et shakers de Fast Casual chaque année depuis 2011 et en 2017, elle a remporté le prix Emerging Chain of the Year de Restaurant Business et a été nommée l’une des 25 marques les plus appréciées par Foodable. Le magazine Forbes a également choisi Cowboy Chicken comme l’une des «chaînes de restaurants chauds à acheter maintenant» et en 2020, QSR a classé Cowboy Chicken # 14 dans sa liste 40 Under 40 des 40 concepts décontractés rapides les plus excitants avec moins de 40 unités. Cowboy Chicken est actuellement à la recherche de franchisés qualifiés pour aider à développer la marque sur certains marchés à travers les États-Unis. Pour plus d’informations, visitez www.cowboychicken.com ou email [email protected].

★★★★★