Sauté de légumes de Lina avec crêpes à la népalaise : Aujourd'hui

Méthode

Pour les sautés :

1. Faire chauffer l'huile, faire revenir les graines de fenugrec
2. Ajouter les pommes de terre avec le curcuma et le sel et faire revenir pendant une minute
3. Ajouter la courgette, bien remuer et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que l'eau soit absorbée.
4. Ajoutez le garam masala, la poudre de piment et le gingembre râpé, mélangez bien et réservez.

Pour les crêpes :

1. Mélanger tous les ingrédients et incorporer à une pâte à crêpes
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive moyenne
3. Une fois chaud ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et ajoutez 2 louches de préparation à crêpes
4. Couvrir et cuire environ une minute jusqu'à ce que le fond soit doré, puis retourner de l'autre côté et cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée des deux côtés.
5. Servir chaud avec des sautés de courgettes et de pommes de terre pour un repas délicieux et nutritif.