Sauce d’Arby (recette de copie)

Cette recette copieuse pour La sauce d’Arby est si facile à faire à la maison!

Quand il s’agit de sauces barbecue, personne ne le fait mieux qu’Arby’s.

Le mélange unique d’ingrédients crée une sauce sucrée, piquante et épicée qui donne à leurs sandwichs un attrait particulier.

Nous avons tous ramené à la maison une partie (ou beaucoup) de ces savoureux sachets de sauce. Mais avec cette recette simple, vous n’en aurez plus besoin.

Il existe des centaines de recettes qui prétendent avoir le même goût que l’original. J’en ai expérimenté plusieurs et j’ai trouvé celui-ci le meilleur.

Vous recherchez la recette de copie de la sauce Arby la plus précise? La recherche est terminée. Celui-ci est le gagnant.

Sauce d’Arby

Outre les sandwichs signature, Arby’s est également populaire pour sa sauce succulente.

La combinaison de saveurs sucrées, piquantes et fumées ajoute un merveilleux zing aux sandwichs et autres plats.

Heureusement, vous n’avez plus besoin de récupérer ces sachets de sauce juste pour goûter à votre sauce préférée.

Avec cette recette copieuse, vous pourrez en profiter quand vous le souhaitez.

Non seulement cette sauce est incroyablement délicieuse, mais c’est aussi un jeu d’enfant à préparer.

C’est juste une question de remuer tous les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez un mélange épais. Cela ne pourrait pas être plus facile que cela.

Ingrédients

Voici une autre chose que j’aime dans cette recette de sauce : elle fait appel aux ingrédients les plus élémentaires. Je suis sûr que vous les trouverez tous dans le garde-manger !

• Ketchup – La base de toute sauce BBQ. Le ketchup donne à la sauce une saveur sucrée et tomate.
• Vinaigre de cidre de pomme – Ajoute une légère acidité pour équilibrer la douceur et l’épice.
• Tabasco – Pour ce peu d’épice. Ajoutez plus ou moins selon vos préférences gustatives.
• Poudre d’oignon et d’ail – Pour une touche d’épice.
• Cassonade – Pour une sauce plus douce et plus épaisse.
• Sel – Il rehausse le goût de la sauce.

Conseils pour la meilleure sauce

• Vous aurez besoin de donner les ingrédients dans la sauce à marier. Cuire la sauce à feu doux pendant 20 minutes permettra aux éléments de se mélanger en une sauce harmonieuse et qui fait claquer les lèvres. Peu importe ce que vous faites, assurez-vous de ne pas sauter cette partie.
• Ne soyez pas tenté d’augmenter la chaleur pour accélérer le processus de cuisson. Il faut vraiment ces 20 minutes pour que les saveurs se marient.
• Remuez fréquemment la sauce pendant qu’elle mijote, surtout pendant les 10 dernières minutes, lorsqu’elle commence à épaissir. Si vous ne remuez pas assez souvent, la sauce commencera à coaguler et à former des grumeaux.
• Les ingrédients de cette recette créent l’équilibre parfait des saveurs. C’est ce qui fait de cette sauce une coupe au-dessus du reste. Mais cela ne devrait pas vous empêcher d’essayer d’autres variantes. Voici quelques façons de changer les choses :
  • Ajoutez un assaisonnement créole ou cajun pour plus d’épices et de saveur.
  • Utilisez de la mélasse au lieu de la cassonade.
  • Ajoutez du poivre de Cayenne pour plus de piquant.
  • Saupoudrer un peu de paprika pour ajouter du fumé.
  • Ajoutez un trait de sauce Worcestershire pour une saveur plus profonde.

Comment utiliser la sauce

La sauce Arby est le plus souvent utilisée sur les sandwichs, y compris le rôti de bœuf, le pastrami, la dinde ou le poulet.

Mais cette sauce est si polyvalente que vous pouvez l’utiliser pratiquement sur tout. C’est une bonne chose que cette recette puisse facilement être doublée ou triplée.

• Envie d’une trempette sucrée, fumée et acidulée pour vos frites ou nuggets ? Cette sauce vous a couvert.
• Envie d’italien et de barbecue ? Utilisez Arby’s comme sauce à pizza.
• Vous voulez ajouter de l’excitation à votre burger de base? Vous l’avez deviné – badigeonnez cette galette de sauce Arby’s !
• Vous cherchez la meilleure sauce pour le porc effiloché ou le pain de viande? Cherchez pas plus loin! Arby est la réponse.
• Pimentez votre Taco Tuesday en ajoutant cette sauce succulente aux tacos, burritos et nachos.

Avez-vous besoin de fécule de maïs pour épaissir la sauce ?

D’autres recettes l’exigent, mais non, vous ne le faites pas. En fait, je le déconseille.

Bien sûr, l’ajout de fécule de maïs épaissira la sauce. Mais vous n’obtiendrez plus cette belle consistance goutte à goutte.

Ne vous inquiétez pas, les ingrédients vont s’épaissir tout seuls pendant les dernières minutes de mijotage.

Puis-je faire cette sauce au micro-ondes ?

Vous pouvez certainement! Voici comment.

Mettre tous les ingrédients dans un grand bol allant au micro-ondes. Fouettez vigoureusement le mélange et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes.

Sortez le bol. Le mélange doit avoir foncé en couleur. Si ce n’est pas le cas, chauffez-le à nouveau par incréments d’une minute jusqu’à ce qu’il noircisse.

Remuez-le une dernière fois, et le tour est joué ! Votre sauce est prête.

Servir juste avant si une sauce piquante ne vous dérange pas, mais amenez-la à température ambiante avant de la conserver.

Comment conserver la sauce Arby

La sauce maison Arby a une assez bonne durée de conservation, tant que vous la conservez correctement. La première chose à faire est de le ramener à température ambiante.

Une fois la sauce complètement refroidie, transférez-la dans un récipient hermétique, de préférence un bocal (les bocaux Mason fonctionnent très bien).

Si votre bocal a une petite ouverture et que vous avez du mal à verser, un entonnoir vous aidera beaucoup.

Réfrigérer la sauce Arby’s pendant 2 à 3 semaines. Ne le congelez pas, car cela altérerait sa consistance.

Avec ces conseils de stockage simples, vous pouvez préparer une énorme quantité de sauce Arby’s sans vous soucier qu’elle se détériore.