Rendez ces vacances dignes salade de fruits fourrée à la tarte aux pêches un soir de semaine au hasard pour un dîner spécial supplémentaire.
Ne vous inquiétez pas, cela ne vous prendra que 10 minutes.
Dire que cette salade de fruits est colorée est un euphémisme. Je veux dire, allez, regardez-le !
Cette friandise digne de baver est un régal pour les yeux et les papilles, à coup sûr.
Des pêches et des oranges oranges, des morceaux d’ananas jaunes, des fraises rouges, du kiwi vert et des bananes de couleur crème, cette salade de fruits est l’incarnation de tout ce qui est brillant et beau !
Ce qui la distingue des autres salades de fruits, cependant, c’est la vinaigrette.
Au lieu de crème fouettée ou de sirop de sucre, il faut quelque chose d’unique.
Envie de donner une touche de fraîcheur à votre salade de fruits ? Cette recette appelle votre nom.
Salade de fruits avec garniture pour tarte aux pêches
De l’apparence au goût en passant par la texture, cette salade de fruits obtient un A+.
Ma mère faisait toujours cette salade de fruits pour Noël, mais parce que c’est une recette si simple, elle la faisait aussi tous les jours.
Elle utiliserait tous les fruits de saison, donc c’est presque toujours différent à chaque fois.
Parce que les fruits ont des profils de saveur similaires – sucrés avec différents niveaux d’acidité – ils ont tous bon goût ensemble.
Vous pouvez donc y mettre ce que vous voulez, et la salade aura toujours bon goût.
Le mélange de fruits à lui seul est déjà époustouflant. Mais bien sûr, cela ne s’arrête pas là.
Comme vous l’avez peut-être deviné, l’ingrédient secret qui fait passer cette salade de fruits au niveau supérieur est la garniture pour tarte aux pêches.
Si vous pensez que c’est bizarre, eh bien, je vous invite à l’essayer. Croyez-moi, ça change la donne !
Non seulement cela donne aux fruits un enrobage agréable et sucré, mais cela facilite également la préparation.
Inutile de préparer une vinaigrette, la garniture s’en charge pour vous.
Cela dit, tout ce dont vous avez vraiment besoin est d’égoutter les fruits et de les trancher. Ensuite, mélangez-les simplement, et le tour est joué !
Pourquoi ajouter une garniture à tarte à une salade de fruits ?
Un mélange de fruits est déjà indéniablement délicieux en soi.
Mais cela ne pouvait pas non plus faire de mal d’ajouter une vinaigrette, un sirop ou un glaçage juste pour lier toutes les saveurs ensemble.
Pour cette recette, nous utilisons le glaçage d’une garniture de tarte aux pêches en conserve pour enrober les fruits, leur donnant une touche de saveur supplémentaire.
Outre la douceur, le glaçage garde également les fruits humides et juteux.
Il aide également à empêcher les fruits de brunir. C’est une technique simple qui fait des merveilles !
Cette salade de fruits peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui définitivement. La salade de fruits se conserve bien au réfrigérateur, vous pouvez donc la préparer dès 5 jours à l’avance !
De plus, la salade de fruits a meilleur goût lorsqu’elle est réfrigérée, de toute façon, vous devrez donc vraiment la préparer environ 7 heures à l’avance.
Si vous voulez des bananes dans votre salade, ne les ajoutez pas tout de suite. Épluchez-les, tranchez-les et mélangez-les à la salade juste avant de la servir.
Les bananes ont tendance à brunir et à devenir molles une fois exposées à l’air.
Vous ne voudrez pas non plus ajouter les cerises au marasquin (le cas échéant) juste avant de servir.
Si vous êtes d’accord avec le glaçage qui devient rouge, ajoutez les cerises tout de suite.
Conseils pour la meilleure salade
- Bien égoutter les conserves d’ananas et de mandarines. Sinon, votre salade sera trop liquide.
- J’aime verser le contenu des boîtes dans une passoire une heure avant de préparer la salade pour m’assurer que chaque goutte de sirop est égouttée. Secouez bien la passoire juste avant de mélanger les ingrédients ensemble.
- Couper les pêches en morceaux de la taille d’une bouchée. C’est facultatif, mais cela facilite la consommation.
- Les fruits mûrs sont mous et ont tendance à s’écraser, alors soyez doux lorsque vous les mélangez. Vous pouvez également ajouter les mandarines en dernier car ce sont les plus fragiles.
- Utilisez autant de fruits que vous le souhaitez ! Il n’y a pas de limite aux fruits que vous pouvez ajouter à votre salade. Je parle de raisins, myrtilles, mangues, melon, pastèque, cerises – you name it. Optez pour toutes les couleurs de l’arc-en-ciel !
- Trancher les bananes en dernier. Ils commenceront à brunir rapidement après avoir été épluchés. Si vous préparez cette salade à l’avance, n’ajoutez les bananes que juste avant de servir. Il en va de même pour les cerises au marasquin.
- Vous pouvez remplacer la garniture de tarte aux pêches par d’autres garnitures de fruits en conserve, comme la pomme, l’abricot, la cerise et la fraise.
- Si vous utilisez une garniture pour tarte aux pommes, qui contient de la cannelle, il est judicieux d’ajouter des fruits qui ont bon goût avec la cannelle. Je vous regarde, pommes et baies !
- Cette salade est déjà délicieuse telle quelle, mais pour un peu de piquant, ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Pour une couche supplémentaire de croquant, ajoutez quelques noix concassées. Les noix de pécan, les noix de cajou, les pistaches, les noix ou les amandes fonctionnent bien.
- Couvrir le saladier d’une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Ne pas congeler la salade de fruits. Les fruits libèrent du liquide lorsqu’ils sont décongelés, ce qui donne une salade aqueuse. Ouais.
- Servez la salade de fruits seule en accompagnement ou pour garnir vos gâteaux et desserts préférés. Cette salade se marie à merveille avec un gâteau des anges léger et aéré.
- Vous pouvez également le servir en dessert autonome avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille sur le dessus. Miam!
Les fruits surgelés fonctionneront-ils dans une salade de fruits ?
Absolument. C’est la beauté de la salade de fruits – elle a l’air et a bon goût, que vous utilisiez des ingrédients frais, surgelés ou en conserve.
Assurez-vous simplement que vous avez préalablement mis les fruits dans une passoire, sinon votre salade sera liquide et le glaçage de la garniture pour tarte aux pêches perdra sa douceur.
