Salade Ambrosia (La MEILLEURE Salade de Fruits)

La salade d’ambroisie est super facile à préparer et toujours un succès lors des réunions de famille.

Ce délice crémeux contient de l’ananas écrasé, des mandarines, de la garniture fouettée, des guimauves et de la noix de coco râpée.

Parfait pour les repas-partage, les fêtes, les barbecues et les rencontres. Fait également un dessert agréable et rafraîchissant n’importe quel jour de la semaine.

Mieux encore, cette recette peut être préparée en 15 minutes ou moins.

Qu’est-ce que la salade d’ambroisie ?

La salade d’ambroisie est également connue comme la nourriture des dieux, non pas parce qu’elle donne à quiconque en prend une vie immortelle, mais parce qu’elle a un goût incroyablement divin.

La salade Ambrosia est composée d’un mélange de fruits – oranges, ananas et noix de coco râpée. Cependant, les versions modernes de ce dessert paradisiaque comprennent également des pommes, des pêches, des bananes, des ananas, des cerises au marasquin, des raisins, etc.

Les fruits sont ensuite généreusement enrobés d’une crème épaisse et décadente. Le résultat? Un grand bol débordant de couleurs vibrantes et de saveurs spectaculaires.

Et qui a dit que seuls les dieux et les déesses peuvent profiter de la salade d’ambroisie ? S’ils ne veulent pas partager les leurs, ne vous inquiétez pas ! Nous vous apprendrons comment faire cette irrésistible salade de fruits à la maison.

Ingrédients

Voici tous les ingrédients de la salade de fruits traditionnelle d’ambroisie du sud. Mais bien sûr, n’hésitez pas à ajouter vos favoris également.

  • Morceaux d’ananas égouttés en conserve. Les ananas écrasés fonctionnent bien aussi! Et les ananas frais sont également les bienvenus.
  • Mandarines en conserve. Bien égoutter les oranges, sinon vous vous retrouverez avec une salade soupeuse.
  • Noix de coco râpée. Faites griller les copeaux de noix de coco pour faire ressortir leurs saveurs naturelles. De plus, il donne à la salade une touche de croquant, complétant la douceur des ananas et des oranges.
  • Fouet frais. C’est ce qui rend cette salade de fruits irrésistiblement sucrée et crémeuse. Bien sûr, vous pouvez également faire votre propre garniture fouettée. Tout ce dont vous avez besoin est de la crème épaisse, du sucre en poudre et de la vanille.
  • Crème aigre. Si vous avez l’habitude de manger de la salade Ambrosia avec de la crème fouettée, vous serez surpris de savoir que les tranches de fruits ont un goût spectaculaire avec de la crème sure. Si vous trouvez bizarre d’associer une vinaigrette piquante à une salade de fruits, ne vous inquiétez pas, vous ne goûterez pas la crème sure. Tout ce qu’il fait, c’est couper la douceur des fruits.
  • Mini-guimauves. Ces petits bonbons moelleux ajoutent une texture intéressante à votre salade de fruits. De plus, il se marie bien avec la crème sure – les deux créent un merveilleux équilibre de saveurs.

Comment faire une salade d’ambroisie

Avec cette recette simple de salade de fruits à l’ambroisie, vous aurez un dessert infaillible prêt à emporter en moins de 15 minutes. Parfait pour votre prochain repas-partage ou rendez-vous.

  1. Dans un grand bol, mélanger l’ananas écrasé, les mandarines, le Cool Whip, la crème sure, les guimauves et la noix de coco râpée. Couvrir le bol d’une pellicule de plastique.
  2. Réfrigérer la salade pendant au moins deux heures pour donner aux saveurs de fruits suffisamment de temps pour se mélanger. Si vous le pouvez, laissez reposer la salade au réfrigérateur toute la nuit : cela permettra aux guimauves d’absorber l’excédent de liquide.

C’est aussi simple et facile que ça ! Qui aurait cru que quelque chose d’aussi délicieux pouvait être si facile à faire ?

Conseils & Astuces

  • Donnez à votre salade une ambiance plus rafraîchissante en utilisant plus de fruits frais. Une autre approche plus légère consiste à utiliser de la crème sure à teneur réduite en matières grasses. Cependant, n’oubliez pas les guimauves. Il a cette texture unique qu’aucun autre substitut ne peut remplacer.
  • Ajoutez plus de saveur à votre salade Ambrosia en ajoutant un peu de noix de muscade ou de cannelle. Miam!
  • N’abusez pas du mélange de fruits : mélangez délicatement vos fruits pour qu’ils restent agréables et croquants.
  • Ajouter les oranges après avoir mélangé le reste des ingrédients ensemble car elles sont très fragiles et se cassent facilement.
  • Vous n’avez pas de crème sure sous la main ? Utilisez plutôt du yogourt grec. C’est une alternative saine et tout aussi savoureuse !
  • Donnez à votre Ambrosia un joli croquant en la garnissant de noix de pécan, de pistaches, de noix de cajou, de noix ou d’amandes hachées. Faites-les d’abord griller à la poêle pour faire ressortir toutes leurs merveilleuses saveurs !
  • Si vous voulez que vos enfants participent à toutes les dégustations de fruits, nous vous suggérons d’utiliser des mini-mauves colorées pour les exciter !
  • Si vous ajoutez des cerises au marasquin à votre salade de fruits, vous voudrez peut-être la sauter juste avant de la servir, à moins que la crème ne devienne rouge !
  • Envie d’une gourmandise plus gourmande ? Utilisez une combinaison de crème fouettée et de fromage à la crème au lieu de la crème sure.

Combien de temps dure la salade au réfrigérateur ?

La salade d’ambroisie se conservera jusqu’à 3 jours lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Alors, n’hésitez pas à le préparer à l’avance.

Ne laissez pas la salade sur le comptoir pendant plus de deux heures, sinon la vinaigrette commencera à fondre. Il est préférable de le servir frais, alors assurez-vous de le remettre au réfrigérateur s’il en reste.

Pouvez-vous congeler la salade Ambrosia?

Oui. Vous pouvez congeler cette salade de fruits. Mais il y a quelques éléments clés que vous devez garder à l’esprit.

Attention : ne pas congeler la salade Ambrosia et la décongeler avant de la servir. Les fruits suinteront de liquide en décongelant, ce qui fera casser votre vinaigrette.

Vous pouvez cependant le congeler et le servir glacé comme une glace. Miam!

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