Ces faciles boulettes de viande à la gelée de raisin sont parfaits pour les fêtes, en entrée ou même pour le dîner avec les bons côtés.
Ils sont sucrés, salés et succulents.
Cette recette facile à suivre donne suffisamment de boulettes de viande pour nourrir une douzaine de personnes ! Et chaque bouchée est recouverte d’un glaçage à la gelée de raisin maison sucré et acidulé.
Non seulement c’est incroyablement savoureux, mais c’est aussi facile à faire.
Vous pouvez le préparer avec aussi peu que trois ingrédients et le mettre simplement dans la mijoteuse.
Mieux encore, tout le monde – enfants et adultes – aime boulettes de viande à la gelée de raisin.
Boulettes de viande à la mijoteuse avec sauce à la gelée de raisins
Si vous avez déjà mangé des boulettes de viande à la gelée de raisin, vous savez à quel point elles sont géniales.
Sinon, je vous conseille de vous diriger vers la cuisine car ils sont trop beaux pour être ratés !
Commencez par des boulettes de viande surgelées (faites maison ou achetées en magasin), puis noyez-les dans votre gelée de raisin préférée.
La sauce chili ajoute une touche sucrée-épicée et le poivre de Cayenne apporte une chaleur chaleureuse que vous adorerez.
Servez-les sur du riz ou des pâtes ou avec un accompagnement de pommes de terre. Peu importe comment vous les servez, ils plairont à coup sûr.
Ingrédients
Si vous avez sauté sur la recette ci-dessous, vos yeux ne vous trompent pas. Vous n’avez besoin que de quatre ingrédients (trois si vous ne voulez pas ajouter de chaleur).
Voici ce qu’ils sont :
- Boulettes de viande: Vous ne pouvez pas avoir de boulettes de viande à la gelée de raisin sans boulettes de viande! Alors prenez un sac de boulettes de viande cocktail surgelées de Sam’s Club pour faciliter la préparation. Vous aurez besoin de 3 à 5 livres.
- Sauce chili Heinz : Certaines personnes l’échangent contre de la sauce barbecue ou du ketchup, mais je pense que la sauce chili donne aux boulettes de viande le meilleur contraste entre le sucré et le salé. La sauce chili Heinz est ma préférée, mais vous pouvez échanger la marque si vous préférez.
- Gelée de raisin: Utilisez la gelée de raisin que vous préférez. Smuckers, Welch’s ou toute autre marque fonctionnera bien.
- Poivre de Cayenne: Le poivre de Cayenne dans cette recette est facultatif. Mais il apporte une belle couche de chaleur sous la douceur.
C’est ça! Ces quatre choses sont tout ce dont vous aurez besoin pour faire de succulentes boulettes de viande en sauce que toute la famille adorera.
Comment faire des boulettes de viande à la gelée de raisin
Vous pensez que la liste des ingrédients est simple ? Attendez de voir les instructions !
1. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol. Réchauffez-les dans une casserole si vous le souhaitez, mais ils se réuniront dans la mijoteuse.
2. Mélanger les boulettes de viande congelées dans une mijoteuse. Vous n’avez rien à faire de spécial pour eux – aucune décongélation ou pré-cuisson n’est nécessaire. Il suffit de les jeter pendant qu’ils sont encore congelés.
3. Verser la sauce sur les boulettes de viande. Remuez un peu pour bien enrober les boulettes de viande.
4. Laissez la mijoteuse faire son travail. Laisser mijoter les boulettes de viande dans la sauce à feu doux pendant 3 à 4 heures. La sauce épaissira au fur et à mesure que les boulettes de viande refroidiront après la cuisson.
Puis-je faire des boulettes de viande sur la cuisinière à la place ?
J’aime cuisiner des boulettes de viande à la gelée de raisin dans la mijoteuse parce que c’est facile et sans intervention.
Mais oui, vous pouvez totalement les faire cuire sur la cuisinière si vous préférez. Voici comment:
- Ajouter la gelée de raisin, la sauce chili et le poivre de Cayenne dans une grande casserole à fond épais.
- Mélanger pour combiner, puis ajouter les boulettes de viande.
- Bien mélanger pour enrober les boulettes de viande.
- Allumez le feu à moyen et laissez mijoter jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites – environ 15 minutes.
Comment conserver les restes
Conserver les restes de boulettes de viande est aussi simple que de les préparer.
Assurez-vous qu’ils sont froids – comme, totalement froides – et transférez-les dans un récipient hermétique.
Mettez-les au réfrigérateur, quelque part près de l’avant, pendant 3 ou 4 jours.
Lorsque vous souhaitez les réchauffer, versez le tout dans une casserole et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Vous devrez peut-être ajouter un peu d’eau pour assouplir la sauce. Ou un peu de gelée de raisin supplémentaire,
Comment servir les boulettes de viande
Vous pouvez les servir directement à partir de la mijoteuse si vous vous rendez à une fête ou à un événement. Cela les gardera au chaud.
Et même s’ils ont bon goût en eux-mêmes, ils se marient également bien avec :
- Riz
- Pâtes
- Couscous
- Purée de pomme de terre
- Frites de patates douces
- Dans un sous
N’ayez pas peur de les cuisiner avec des légumes non plus. Ils ont un goût phénoménal avec des oignons et des poivrons sautés.
