Également connues sous le nom de barres à biscuits magiques, ces sept barres de couche sont tout simplement sublimes.
Ils regorgent de saveurs et de textures et sont plus que faciles à préparer.
Tout dans ces barres à sept couches se présente par sept.
Ils comportent sept couches, utilisent sept ingrédients et ne nécessitent que sept étapes.
Cependant, le goût, l’apparence et la texture sont parfaits !
De la base croustillante à la garniture gluante et au dessus de noix de coco grillée, vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul.
Que sont les barres à 7 couches ?
Les barres à sept étages comptent parmi les friandises les plus délicieuses que vous ayez jamais mangées. Mais ce n’est pas la seule chose qu’il faut aimer chez eux.
Ils sont aussi ridiculement faciles à réaliser.
Si vous pouvez superposer des ingrédients et faire fonctionner un four, vous les avez dans le sac.
Les barres à 7 couches (barres à biscuits magiques) n’ont souvent que six couches mais contiennent sept ingrédients : un beurre croquant et de la chapelure de Graham Cracker, des pépites de chocolat, des pépites de caramel au beurre et des noix hachées. Du lait concentré est versé dessus, suivi de noix de coco râpée. Une fois cuit, il devient épais et collant.
Si vous voulez une gâterie savoureuse qui plaira à tous les membres de la famille, ne cherchez pas plus loin. Ces barres simples à réaliser seront certainement un succès, quelle que soit l’occasion.
Ingrédients
Comme mentionné, les barres à 7 couches n’ont généralement que six couches. Pourtant, j’en ai vu avec quatre, huit et plus de dix !
Mais la recette OG contient sept ingrédients :
- Beurre – pour réaliser la croûte Graham Cracker, comme on le ferait avec un cheesecake. Le reste de la barre est doux et moelleux, mais la base est solide et maintient le tout bien ensemble.
- Miettes de biscuits Graham – Vous utiliserez un mélange de base de beurre et de chapelure Graham Cracker, et c’est divin. Mais vous pouvez utiliser n’importe quelle miette de cookie que vous aimez !
- Pépites de chocolat – Les pépites de chocolat constituent la troisième couche de ces barres à sept couches. Après un tour au four, ils sont gluants, chocolatés et pleins de MIAM.
- Chips de caramel au beurre – La combinaison de pépites de caramel écossais et de pépites de chocolat donne à ces barres une incroyable saveur de caramel. Cela les rend également décadents et totalement indulgents.
- Noix hachées – J’aime les noix parce qu’elles ajoutent un croquant salé et noisette. Mais vous pouvez utiliser n’importe quelle noix, comme des noix de pécan, de la macadamia ou des amandes.
- Lait concentré sucré – Comme si le beurre, le chocolat et le caramel ne suffisaient pas ! Versez un peu de lait concentré sucré sur le dessus pour encore plus de décadence.
- Noix de coco râpée – La noix de coco râpée feuilletée ajoute de la saveur, de la texture et juste un soupçon de douceur tropicale.
Comment créer des barres à sept couches
Voici les étapes pour réaliser ces spectaculaires barres à 7 couches :
- Préparez les ingrédients et le plat allant au four et préchauffez le four. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 °C) et graissez légèrement un plat allant au four avec du beurre ou un enduit à cuisson.
- Préparez la croûte. Faire fondre le beurre et écraser les biscuits Graham. Mélangez-les ensuite à la fourchette et versez les miettes humides dans le plat allant au four. Pressez-les doucement pour former la croûte.
- Étalez les ingrédients secs sur la croûte. Lorsque la croûte est prête, il est temps de tout superposer. Commencez par les pépites de chocolat, puis le caramel au beurre et les noix hachées. Ne mélangez rien ! Les chips fondront au four et créeront une garniture gluante avec des touches de noix croquantes !
- Ajoutez le lait concentré. Versez le lait concentré dessus en faisant de votre mieux pour le rendre uniforme. J’aime faire un petit trou dans la boîte, puis l’arroser d’avant en arrière sur le dessus. Garnissez-le de noix de coco.
- Faites cuire les barres. Cuire le plat au four, à découvert, pendant 25 minutes. Il doit être légèrement bouillonnant sur les bords avec de la noix de coco dorée sur le dessus.
- Refroidir et couper. Sortez le plat du four et laissez les barres refroidir complètement. S’ils ne sont pas froids, ils seront trop gluants. Coupez-les en 35 morceaux égaux, servez et dégustez !
Instructions de conservation et de congélation
Stocker les barres restantes à sept couches est incroyablement simple. Placez-les simplement dans un récipient hermétique et conservez-les à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Ou mettez-les au réfrigérateur jusqu’à 9 jours.
Vous pouvez également les congeler pour les conserver plus longtemps !
Enveloppez les carrés/portions (dans une pellicule plastique et du papier d’aluminium), puis congelez-les jusqu’à six mois.
Laissez-les décongeler au réfrigérateur toute la nuit lorsque vous souhaitez les manger.
Conseils pour les meilleures barres de biscuits magiques
Voici quelques derniers trucs et astuces pour vous assurer d’avoir les meilleures barres à sept couches possibles :
- Tapisser le plat allant au four de papier sulfurisé. Cela facilitera simplement le retrait des barres du plat. Et cela facilite le nettoyage !
- Laissez les barres refroidir avant de les couper. Je l’ai déjà dit, mais c’est suffisamment important pour le mentionner deux fois. Laissez-les refroidir complètement – mettez-les au réfrigérateur environ 20 minutes avant de les découper.
- Conservez les barres à température ambiante pour une meilleure texture. Ils dureront quelques jours et auront un goût délicieux. Mais si vous en avez besoin plus longtemps, conservez-les au réfrigérateur, puis laissez-les se réchauffer un peu avant de les manger (vous pouvez même les neutraliser pendant 10 à 20 secondes).
- N’ayez pas peur d’expérimenter. Si vous ne pouvez pas avoir de noix, n’ajoutez pas les noix. Si vous détestez la noix de coco, laissez-la de côté. Vous préférez le beurre de cacahuète au caramel au beurre ? Remplacez ces ingrédients. Il n’y a pas de mauvaises réponses ! Vous pouvez même ajouter des guimauves pour rendre les barres plus gluantes.
- Jouez avec la croûte. Utilisez des gaufrettes Nilla, des Oreos ou autre chose. N’importe quel cookie sec devrait fonctionner.
- Pensez à ajouter des garnitures lorsqu’elles sont chaudes. Servez-les en dessert chaud avec de la glace vanille et un filet de caramel. Miam!
Ce sont vos barres à sept couches, après tout ! Faites ce que vous voulez pour les rendre parfaits pour vous.
