Ce Salade Seven Layer est un mariage de couleurs vibrantes, de textures délicieuses et de saveurs alléchantes ! C’est le régal de fête ultime !
Il contient des couches de laitue hachée, d’oignons rouges, de pois, de fromage cheddar, de chou-fleur, de bacon et une vinaigrette mayonnaise au fromage.
Cette salade est une véritable fête à elle seule.
Ce n’est pas seulement la combinaison de textures et de saveurs qui fait de cette salade un énorme succès.
Présentée dans un grand bol à bagatelle, chaque couche est exposée à la vue de tous.
Empilées les unes sur les autres, les couleurs contrastées des couches rendent la salade encore plus appétissante.
Voici une autre raison de l’aimer : la recette est incroyablement simple !
Donc, si vous cherchez un plat facile mais époustouflant à apporter à un repas-partage, la réponse est ce délicieux Salade Seven Layer.
Qu’est-ce que la salade à sept étages ?
Ce classique intemporel existe depuis des décennies et continue d’impressionner aujourd’hui.
Une salade à sept étages, comme son nom l’indique, est une salade composée de sept étages distincts.
Il est servi dans un grand bol en verre pour mettre en valeur les sept couches.
Il existe de nombreuses versions de cette salade.
À la base, il est composé de légumes verts, de légumes croquants, de fromage et d’une vinaigrette crémeuse.
Pour cette recette, les couches comprennent de la laitue iceberg, de l’oignon rouge, des pois verts, du chou-fleur, du cheddar, du bacon et une vinaigrette mayonnaise-parmesan.
Lorsqu’ils sont empilés les uns sur les autres, les composants forment de jolies couches avec des couleurs qui se complètent et contrastent.
En plus, c’est délicieux. La combinaison d’éléments frais et décadents forme un plat tellement savoureux et bien équilibré !
Ingrédients
- Habillage – Soyons honnêtes, aucune salade n’est comestible sans vinaigrette. Pour celui-ci, les couches seront liées ensemble avec une vinaigrette crémeuse à la mayonnaise.
- Mayonnaise – Optez pour n’importe quelle marque de mayonnaise que vous aimez. Tenez-vous-en à la vraie mayonnaise, cependant, et à aucune mayonnaise Miracle Whip ou sans gras. La saveur ne sera pas la même !
- Sucre en poudre – Juste pour donner un peu de douceur à la mayonnaise. Assurez-vous de bien fouetter les ingrédients pour dissoudre le sucre.
- Parmesan râpé – Son goût salé et son goût de noisette se marient à merveille avec la mayonnaise crémeuse.
- Lard – Aucune explication nécessaire. Si vous aimez un peu de douceur dans votre salade, utilisez du bacon à l’érable.
- Laitue iceberg – Vous pouvez utiliser iceberg ou Romaine ici. L’important est que la base de votre salade soit suffisamment croustillante et solide pour supporter toutes les autres couches qui la recouvriront.
- Oignon rouge – Attention : l’oignon rouge a un goût très piquant lorsqu’il est cru. Faites-le tremper dans l’eau froide pendant 15 minutes pour le rendre plus doux.
- Pois verts – Outre la touche de couleur, les pois verts ajoutent également une belle touche sucrée à la salade. Utilisez des pois surgelés, pas des pois en conserve ! Ils sont plus fermes et plus dynamiques.
- Fromage cheddar – Au lieu de pré-râpé, procurez-vous un bloc de fromage et râpez-le vous-même. Son goût et sa texture sont de loin supérieurs.
- Chou-fleur – Pour plus de croquant ! Sa valeur nutritionnelle est également un plus.
Comment faire une salade à sept étages
1. Préparez la vinaigrette.
Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise, le sucre et le parmesan jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Ne tardez pas cette étape ! Faire la vinaigrette avant de préparer les couches donnera aux saveurs le temps de se fondre.
2. Faites cuire le bacon.
Ajouter les lanières de bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Coupez-les en miettes.
3. Hachez les légumes.
Coupez la laitue en petits morceaux (ou émincez-la).
Hachez l’oignon rouge.
Si vous souhaitez atténuer la saveur piquante de l’oignon, faites-le tremper dans l’eau froide pendant 15 minutes. Ou utilisez simplement de l’oignon blanc, car sa saveur est plus douce.
Coupez la tête de chou-fleur en fleurons.
3. Assemblez les couches.
Disposez la laitue hachée au fond d’un bol en verre, suivie de l’oignon, des pois, du cheddar râpé, du chou-fleur et du bacon.
Étalez la vinaigrette mayonnaise dessus. Assurez-vous que toute la couche supérieure est couverte.
Cela protégera les autres couches de l’exposition à l’air et maintiendra leur intégrité intacte.
4. Détendez-vous.
Couvrir le saladier d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 4 heures.
5. Servez et dégustez !
Ne jetez pas la salade dans le bol. Il est censé être servi tel quel. Utilisez une longue cuillère ou une paire de pinces pour obtenir toutes les couches.
Trucs et astuces
- La première chose à faire lorsque vous préparez cette salade est de préparer la vinaigrette. De cette façon, il aura suffisamment de temps pour se reposer, permettant ainsi aux saveurs de se marier.
- Faites tremper l’oignon rouge dans l’eau pendant 30 minutes pour atténuer son piquant.
- Il est important que le pansement soit placé par-dessus car il sert de couverture protectrice pour empêcher les autres couches d’être exposées à l’air.
- Si vous voulez plus de vinaigrette, ajoutez-en une autre couche quelque part au milieu. Cependant, ne l’ajoutez pas sur la laitue. Cela fera flétrir la laitue !
- C’est bien si vous utilisez du parmesan en conserve en poudre, mais je vous le dis, le vrai parmesan élèvera votre salade à sept étages à un tout autre niveau ! Achetez un bloc et déchiquetez-le vous-même.
- Gagnez du temps et procurez-vous un mélange de salade en sac au lieu de hacher la laitue vous-même. Cela n’affectera en rien le goût de la salade.
- De la même manière, procurez-vous simplement des crumbles de bacon emballés au lieu de les cuire et de les émietter vous-même.
Quel est le meilleur bol pour cette salade ?
Vous faites déjà l’effort de cuisiner du bacon et de hacher des légumes, alors autant montrer tout ce travail acharné !
Servez cette salade dans un bol en verre transparent, de préférence à bords droits comme un bol à bagatelle.
De cette façon, toutes les couches colorées de la salade seront exposées.
Si vous n’en avez pas, vous pouvez également préparer la salade dans un plat en verre de 9 × 13 pouces.
Variantes
Les sept couches de la salade varient d’une recette à l’autre.
Certaines versions contiennent des œufs durs hachés, tandis que d’autres contiennent des carottes et du céleri.
L’avantage est que vous décidez quelles couches ajouter ou omettre.
Utilisez cette recette comme base, mais n’hésitez pas à la personnaliser.
Voici quelques suggestions de variation :
Pansement:
- J’utilise un mélange de mayonnaise, de parmesan et de sucre. Essayez d’ajouter de la crème sure ou du ranch pour plus de saveur.
- Ajoutez un peu de vinaigre pour ajouter un peu de piquant.
- Cette vinaigrette n’est pas du tout saine, donc si vous souhaitez la rendre plus légère, utilisez plutôt du yaourt grec et du miel.
- Ajoutez quelques pacanes hachées grillées à la vinaigrette pour plus de croquant.
Couches:
- Oeufs bouillis: C’est une excellente façon d’ajouter des protéines à la salade.
- Carottes râpées : Leur croquant et leur teinte orangée ajouteront plus de caractère à la salade.
- Poivrons: Un substitut parfait si vous n’aimez pas les pois.
- Jambon: Un excellent remplacement du bacon.
- Fromage: Essayez le provolone, la feta, le cheddar fort ou le fromage bleu au lieu du simple cheddar.
- Garnitures croquantes : Des oignons frits, des croûtons, encore des morceaux de bacon, etc.
Puis-je préparer une salade à sept étages à l’avance ?
Absolument.
Dans certains endroits, cette salade est appelée « salade du jour ». En fait, c’est meilleur le lendemain.
La clé est de garder la laitue et la vinaigrette aussi éloignées que possible l’une de l’autre.
Une fois en contact, la laitue commencera à se flétrir.
Assurez-vous également que la vinaigrette recouvre tout le dessus de la salade. Cela enferme la salade, scellant ainsi sa fraîcheur.
Couvrez hermétiquement le saladier d’une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur.
Avec ces techniques, votre salade doit être toujours fraîche et croustillante même après 24 heures.
Comment conserver la salade à sept étages
La salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, à condition que toutes les couches soient intactes.
Plus précisément, le pansement doit toujours recouvrir les couches pour les sceller et les protéger de l’exposition à la chaleur ou à l’air.
La vinaigrette doit également rester loin de la laitue, sinon le légume commencera à se flétrir.
Que servir avec une salade à sept étages
Travis Scott Burger
Filets de poulet Bisquick
Ailes de buffle rouges chaudes de Frank
