Ces faciles et indulgents recettes de pudding auto-sauces sont une véritable prouesse culinaire.
Et croyez-le ou non, le four fait l’essentiel du travail !
13 meilleurs puddings auto-sauces de tous les temps
Les puddings en sauce sont exactement ce que vous pensez : des gâteaux cuits au four avec une sauce délicieuse qui se développe au four.
C’est une friandise extrêmement populaire au Royaume-Uni et en Australie (d’où le nom « pudding »), mais elle gagne en popularité partout dans le monde.
Mieux servies chaudes, ces recettes de pudding en sauce seront certainement un succès lors de votre prochain dîner du dimanche.
1. Pudding auto-sauce au citron
Ce pudding au citron en sauce est comme l’été dans un plat.
Il est brillant, moelleux et chargé de saveurs audacieuses et piquantes pour chatouiller vos papilles.
Vous ferez cuire la génoise légère et moelleuse au bain-marie pour obtenir la sauce caillée au fond.
Et les blancs d’œufs montés en neige assurent une belle montée de la mie.
2. Pudding au chocolat auto-sauce
Le chocolat est peut-être l’un des puddings auto-sauces les plus populaires. Et pour une bonne raison!
Je veux dire, regarde ce plat ! La sauce au chocolat est si bonne que vous aurez envie de la lécher dans l’assiette.
Et l’éponge est incroyablement douce et tendre.
C’est comme un gâteau de lave en fusion à l’envers. Donc, si vous aimez le chocolat, vous deviendrez gaga.
3. Gâteau au pouding auto-sauce aux fruits de la passion
Une bouchée de ce pudding aux fruits de la passion et vous serez transporté sur une île paradisiaque.
Et vous en ferez une véritable auto-soucoupe classique ! Vous allez donc verser un liquide chaud sur la pâte à gâteau et la mettre au four sans mélange.
Pendant la cuisson, le liquide s’infiltre à travers le gâteau, lui insufflant de la saveur et créant une sauce au fond.
Plutôt sympa, hein ?
4. Pudding auto-sauce aux bananes et aux pacanes
Un gâteau à la banane sucré et épicé chargé de pacanes grillées et croquantes semble incroyable.
Mais quand on ajoute une sauce caramel au rhum et au miel au mélange ? Oh mec, c’est le paradis là-bas !
Des tranches de banane et davantage de noix de pécan complètent le goût et la texture. Et à la sortie du four, cette sauce est gluante et à tomber par terre.
5. Pudding auto-sauce aux pommes et au caramel
N’attendez pas l’automne pour réaliser celui-ci !
Ce mélange de caramel et de pomme avec une génoise de rêve et une sauce chaude est trop beau pour le manquer.
La pâte à gâteau est rapide, chargée de pommes et de noix hachées et super tendre.
Pendant ce temps, la sauce caramel garantit que chaque bouchée est une perfection sucrée ! Que pourrais-tu vouloir de plus?
6. Pudding au chocolat blanc et aux framboises
Le chocolat blanc est assez riche et sucré. Mais quand on le mélange avec des framboises sucrées-acidulées, c’est parfaitement équilibré.
C’est pourquoi j’aime tant ce pud auto-sauce !
Chaque bouchée est un rêve et la sauce vous incitera à en redemander.
Oh, et ça sent phénoménal. À tel point que vous aurez envie de le manger directement du plat !
7. Pudding au caramel collant ridiculement facile
Ce n’est pas du pudding au caramel collant sans une sauce au caramel gluante et sucrée.
Rempli de dattes naturellement sucrées et d’une superbe éponge à la cassonade foncée, c’est exactement ce que vous voulez dans un caramel gluant.
Ajoutez simplement un peu de cassonade et de beurre sur le dessus et versez un peu d’eau chaude. La prochaine chose que vous savez, c’est que votre pud est prêt à être dévoré.
8. Pouding au chocolat et au beurre de cacahuète fondu
Vous avez entendu parler des gâteaux de lave au chocolat fondu. Mais l’avez-vous déjà essayé avec du beurre de cacahuète ?
Ces bébés ne se préparent pas eux-mêmes en sauce au sens traditionnel du terme, mais ils ont une sauce au milieu – donc je pense que ça compte.
Et après une bouchée, vous ne vous en soucierez plus !
9. Pudding au chocolat et aux fraises (végétalien)
Attention Cupidon : j’ai trouvé le dessert parfait pour la Saint-Valentin. Et c’est végétalien !
Des fraises sucrées et fruitées baignées d’une sauce au chocolat chaude et surmontées d’une génoise au chocolat décadente sont aussi romantiques que possible.
Et c’est si riche et délicieux que vous pourriez oublier qu’il est sans produits laitiers – ou ne pas le croire !
10. Pudding au moka et aux noisettes auto-saucé
Alors tu aimes le Nutella ? Je t’ai eu!
Cette auto-sauce, végétalien le pudding au moka et aux noisettes est fou. C’est également sans gluten.
Le chocolat riche et fondant rencontre une sauce à base de noisettes moulues, de cacao et de sucre de coco.
C’est l’équilibre parfait entre le sucré et le chocolat. Et avec un peu de café bien chaud, impossible de résister.
11. Pudding à l’orange auto-sauce
Si vous voulez quelque chose de léger et d’agrumes mais que vous trouvez les citrons trop acidulés, cette recette est faite pour vous.
C’est incroyablement moelleux et savoureux, avec l’arôme le plus enivrant.
Servez-le pour un rendez-vous amoureux dans des ramequins ou préparez-en un plus gros lot pour toute la famille. Quoi qu’il en soit, c’est un incontournable.
12. Pudding au gingembre auto-sauce
Préparez-les une fois et ils deviendront bientôt votre dessert de vacances préféré.
Vous adorerez le goût du gingembre épicé et la sauce sucrée qui équilibre parfaitement le tout.
De plus, cette recette est saine (ish) !
Vous utiliserez de la farine d’épeautre, du sucre de coco et de la poudre de protéines avec du sirop de malt pour la sauce.
13. Pudding auto-sauce au caramel au beurre
Le pouding au caramel au beurre est votre arme secrète en matière de dessert.
La génoise légère au caramel est divine à elle seule. Mais qu’est-ce qui ne deviendrait pas un million de fois meilleur avec une sauce gluante au caramel écossais ?
C’est peut-être l’un des meilleurs desserts que j’ai jamais mangé. Croyez-moi, vous aurez du mal à partager !