Recette d’imitation de frites Wingstop

Les frites sont un moyen infaillible de donner vie à un plat terne. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer? Ils sont croquants, juteux et incroyablement délicieux.

De loin, l’un de mes endroits préférés pour obtenir des frites est Wingstop. Et c’est pourquoi j’aime cette recette d’imitation de frites Wingstop en morceaux!

Ils ont fait tomber les patates frites du parc avec leur recette parfaitement assaisonnée ! Ils ressortent tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

Avec cette méthode simple, il n’est pas nécessaire de sauter dans la voiture et d’aller au fast-food.

Apprécier!

Ces frites Wingstop sont le côté le plus savoureux, et tout plat principal aura de la chance de les avoir comme compagnon. Vous ne me croyez pas ? Essayez la recette et voyez par vous-même !

Copier les frites Wingstop

Il n’y a pas d’autre mot pour décrire Wingstop French Fries que sublime. Ils sont juste si bons ! Ils sont tendres à l’intérieur et tellement croustillants à l’extérieur.

Et la saveur ? Il regorge d’un équilibre parfait entre les épices et le sucre.

Si vous n’avez jamais essayé les frites Wingstop, qu’attendez-vous ?

Juste un mot d’avertissement, cependant : ces frites sont incroyablement addictives, il est presque impossible de se limiter à une seule portion.

Comment couper des pommes de terre en frites

La clé des frites maison les plus savoureuses est de trancher les pommes de terre vous-même. Ne comptez pas sur les pommes de terre pré-coupées et congelées ici. Croyez-moi, ces frites ne seront pas aussi bonnes.

Si vous le faites vous-même, vous obtiendrez des frites fraîches et croustillantes que vos enfants adoreront sûrement. Pas de panique, car ce n’est pas si difficile.

La façon la plus simple de le faire est d’utiliser une mandoline ou un coupe-frites. De cette façon, vous obtenez des pommes de terre tranchées uniformément tout le temps.

Poussez simplement la pomme de terre, pelée ou non, sur la protection et faites-la glisser de haut en bas contre la mandoline.

Si vous n’avez pas de cutter à disposition, vous pouvez toujours utiliser un couteau de confiance. Un couteau de chef aiguisé est plus que capable de faire le travail !

Commencez par poser la pomme de terre sur le côté sur une planche à découper. Coupez le bas de la pomme de terre pour obtenir une surface à fond plat.

Coupez ensuite la pomme de terre dans le sens de la longueur en tranches régulières. Empilez quelques tranches les unes sur les autres, puis coupez-les à nouveau dans le sens opposé pour former des bandes. Répéter avec les tranches restantes.

Coupez-les en tranches selon l’épaisseur ou la finesse que vous voulez – tant que vous faites des tranches uniformes, tout va bien.

Trucs et astuces pour les meilleures frites assaisonnées

  • Le type de pomme de terre est important lors de la fabrication de frites. Les pommes de terre Russet sont les meilleures pour cette recette : elles sont denses et contiennent peu d’eau, ce qui les rend super croustillantes lorsqu’elles sont frites.

Évitez les pommes de terre cireuses telles que les pommes de terre rattes, rouges et nouvelles. Ces types ont beaucoup d’humidité, ce qui donnera des frites creuses.

  • Choisir la bonne huile est tout aussi important. Vous en voudrez un avec un point de fumée élevé pour éviter de brûler vos pommes de terre. Et vous voudrez également qu’il ait une saveur neutre, afin qu’il n’affecte pas le goût de vos frites.

Les meilleurs candidats pour cela sont l’huile de canola, l’huile végétale, l’huile d’arachide ou l’huile de carthame.

  • Il est préférable d’utiliser un thermomètre à friture pour suivre la température de l’huile.
  • Séchez bien vos pommes de terre avant de les faire frire pour éviter les éclaboussures d’huile.
  • Si vos frites deviennent détrempées, mettez-les au four et faites cuire à 400 degrés Fahrenheit pendant 5 à 10 minutes.
  • Un autre secret pour des pommes de terre extra croustillantes ? Double friture ! Faire frire les pommes de terre une fois formera de l’humidité, provoquant le flétrissement des pommes de terre. Les faire frire à nouveau résoudra le problème.
  • Vous ne supportez pas la friture ? Je t’entends! Non seulement c’est fatigant, mais cela donne aussi une collation plutôt malsaine. Alors allez-y et mettez vos pommes de terre au four pour une gâterie saine et sans effort.

Voici comment:

Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit et recouvrez une plaque d’un papier d’aluminium graissé. Enduisez vos pommes de terre tranchées, trempées et séchées d’huile végétale et arrosez-les des assaisonnements de votre choix.

Cuire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant à mi-cuisson.

Variations de saveur

Pour faire des frites au fromage, enduisez vos frites cuites de cheddar râpé et faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde. C’est parfait pour les enfants !

Si vous le servez à des adultes, vous pouvez également assaisonner les frites avec du chipotle, du piment et de la poudre d’ail pour plus de saveur.

Vous voulez des frites au fromage chili? Versez simplement du chili épais sur vos frites au fromage. Miam!

Vous pouvez également ajouter une touche mexicaine à vos frites en les assaisonnant avec une cuillère à café de paprika, de cumin, de poudre de chili et de sel.

Ajoutez également une demi-cuillère à café d’origan, d’oignon et de poudre d’ail. Ou, vous pouvez aussi simplement utiliser un bon vieil assaisonnement pour tacos !

Vous voulez des frites cajun épicées ? Assaisonnez vos frites avec de la poudre d’ail, du paprika, de la poudre d’oignon, du poivre de Cayenne, de l’origan séché, du thym séché, du sel et du poivre.

Comment faire des frites Wingstop

Ce n’est pas aussi compliqué que vous le pensez ! Voici comment faire des frites à la Wingstop.