Ce Recette de pain de maïs tante Jemima fait le pain de maïs le plus moelleux et le plus moelleux avec une mie tendre et des bords dorés croustillants ! C’est l’amour à la première bouchée.
Chaque fois que je fais du pain de maïs, toute ma cuisine sent le paradis. C’est le parfum le plus doux et le plus merveilleux !
Cependant, toutes les versions ne donnent pas un pain de maïs appétissant. Heureusement, cette recette de tante Jemima fait bien le travail à chaque fois!
Si vous cherchez la meilleure recette de pain de maïs qui soit, ne cherchez pas plus loin.
Tante Jemima est celle à battre. Outre les saveurs et les textures sur le point, il se réunit également en seulement 30 minutes !
Tante Recette de pain de maïs Jemima
Il n’est pas nécessaire de chercher haut et bas pour trouver la recette de pain de maïs parfaite. Celui-ci se trouve au dos du paquet Aunt Jemima Corn Meal, et c’est spectaculaire.
La cohérence touche toutes les bonnes notes. Il n’est ni dense ni sec, juste tendre et friable. Et la saveur ?
Oh mec. Il est incroyablement riche et crémeux avec une pointe de douceur.
La clé de la meilleure recette de pain de maïs est le rapport entre la semoule de maïs et la farine, et cette recette l’a définitivement fait sortir du parc.
Le meilleur de tous, cette recette est si facile à faire. Seulement 30 minutes du début à la fin ! C’est exactement ce dont chaque maman occupée a besoin.
Comment faire du pain de maïs tante Jemima
Faire des muffins :
Verser la pâte dans des moules à muffins tapissés et cuire au four pendant 15 à 18 minutes à 425 degrés Fahrenheit.
La recette donne 12 muffins.
Quelques conseils de cuisson :
Ne pas trop mélanger la pâte. Cela peut rendre votre pain de maïs dur et sec. Il suffit de mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Pour un maximum de saveur de maïs, ajoutez des grains de maïs dans la pâte ! Qu’il s’agisse de grains frais ou en conserve, vous ne pouvez pas vous tromper.
Ingrédients
Huile végétale: C’est ce qui rend le pain de maïs si moelleux et tendre ! L’huile végétale est excellente, mais pour une saveur encore plus riche, optez pour la graisse de bacon. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec du bacon.
Farine et Maïs: Encore une fois, le rapport entre les deux est la clé. Heureusement, c’est très facile à retenir – 1:1 ! Ce rapport donne à votre pain de maïs l’équilibre parfait entre saveur et texture : super ringard et friable !
Vous pouvez également expérimenter sur le ratio pour obtenir un résultat différent. Si vous voulez que la saveur du maïs brille, ajoutez plus de semoule de maïs. Assurez-vous simplement d’ajuster la quantité de farine en conséquence.
Lait: Il rend votre pain de maïs incroyablement moelleux et crémeux.
Œuf: Vous n’en avez besoin que d’un ! Mais cet œuf rendra votre pain de maïs ultra-léger et moelleux.
Quoi servir avec du pain de maïs
La consistance tendre et humide du pain de maïs en fait un candidat idéal pour le trempage. C’est pourquoi il est préférable de l’accompagner de soupes et de ragoûts.
Le piment en est le parfait exemple ! Tremper du pain de maïs dans du piment apporte un autre type de satisfaction. Ce sont deux aliments réconfortants fusionnés en un seul repas qui fait claquer les lèvres.
Ou, vous savez, vous pouvez simplement le dévorer seul avec une généreuse couche de beurre, de confiture ou de gelée.
Comment conserver le pain de maïs tante Jemima
Facile : placez-le dans un récipient hermétique et conservez-le à température ambiante ou au réfrigérateur. Le pain de maïs se conserve jusqu’à 2 jours à température ambiante et jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Pouvez-vous congeler du pain de maïs?
Certainement! Voici comment.
Tranchez votre pain de maïs en conséquence et transférez-le dans un sac Ziplock ou un récipient hermétique.
Placez du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Congelez-le jusqu’à 3 mois.
Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir. Vous pouvez aussi le réchauffer au four.
Envelopper le pain dans du papier d’aluminium et chauffer à 350 degrés Fahrenheit pendant 10 à 15 minutes.
