Êtes-vous un fan de tout ce qui est croustillant, beurré et aillé? Offrez-vous ça Recette de la poubelle texane!
Ce n’est pas le nom le plus appétissant, mais Texas Trash est un trésor.
C’est ma collation préférée à faire quand je reçois des amis pour une réunion impromptue.
Ce mélange de céréales croquantes, de bretzels et de noix est incroyablement addictif !
La combinaison de saveurs salées, salées et épicées vous gardera affamé pour plus.
Le temps de préparation ne prend que 5 minutes et une recette fait un gros lot. C’est la collation de fête la plus simple que vous puissiez imaginer.
Excité encore? Il est temps de faire Texas Trash, alors !
Recette de déchets du Texas
Les origines de son nom particulier sont inconnues, mais tous ceux qui l’ont eu savent à quel point c’est génial.
Les nombreuses couches de saveurs et de textures sont un vrai régal pour les papilles. C’est merveilleusement salé, beurré, aillé et épicé, le tout dans une bouchée croustillante!
Ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez à en grignoter toute la journée. C’est si addictif.
En prime, Texas Trash se conserve longtemps. Cela en fait un cadeau idéal pour un être cher.
Ou vous pouvez aussi l’avoir pour vous tout seul – faites-en ce que vous voulez !
Qu’est-ce que la poubelle texane ?
Texas Trash est un mélange de collations composé de diverses céréales (principalement Chex), de bretzels et de noix.
Ils sont enrobés de beurre fondu, assaisonnés de sels et de sauce Worcestershire, et cuits à basse température pour les rendre grillés et super croustillants.
Outre les différents niveaux de croquant des ingrédients secs, Texas Trash a également de nombreuses saveurs différentes qui fonctionnent très bien ensemble.
Outre le beurre, les sels et la sauce Worcestershire, le mélange est également aromatisé avec de la sauce piquante et du poivre de Cayenne pour lui donner un bon coup de pied.
Le mélange de croquant, sucré, salé, épicé et beurré rend la collation très addictive.
Ingrédients
Texas Trash est principalement composé de différentes céréales Chex, Cheerios et noix. Cette recette utilise un mélange des éléments suivants :
- Chex de blé, de riz et de maïs – Utilisez les trois pour donner au goûter diverses saveurs et textures. Mais vous n’êtes pas obligé de tous les utiliser ! Choisissez simplement la variété que vous aimez.
- Cheerios – N’importe quelle saveur fonctionne.
- Croustilles Bretzel – Outre le croquant, la salinité ajoute également une autre couche de saveur au mélange.
- Des noisettes – Un assortiment de cacahuètes, noix de cajou, amandes et noix. Mettez autant de types de noix que vous pouvez trouver !
Le méli-mélo d’ingrédients croquants est déjà fantastique tel quel, mais il est rendu encore plus irrésistible en ajoutant ces arômes :
- Beurre fondu – Tout a meilleur goût avec du beurre. Utilisez du beurre non salé car vous ajouterez déjà un tas de sels au mélange.
- Sel de Céleri, Sel d’Ail, et Sel – Le mélange de sels fait ressortir les saveurs des ingrédients secs.
- Sauce Worcestershire – Pour cette bonté riche et umami.
- Poivre de Cayenne et Sauce Tabasco – Pour donner un peu de piquant au goûter. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos goûts.
Comment puis-je faire des déchets du Texas?
Commencez par préchauffer votre four à 250 degrés Fahrenheit.
Le mélange de collations doit être cuit à basse température pour rendre les céréales et les bretzels plus croquants que jamais. Le grillage des noix améliore également considérablement leur saveur.
Ensuite, préparez l’assaisonnement au beurre.
Mélanger le beurre fondu, le sel de céleri, le sel d’ail, le sel, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne et la sauce Tabasco.
Utilisez un récipient avec un bec verseur pour verser plus facilement.
Ensuite, placez les céréales, les bretzels et les noix dans un plat allant au four.
Verser le mélange de beurre sur les ingrédients et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. La meilleure façon de le faire est avec vos mains !
Assurez-vous que le mélange ne dépasse pas un pouce d’épaisseur, sinon il ne cuira pas uniformément. Utilisez deux moules à tarte si nécessaire.
Cuire le mélange pendant une heure. Vous devrez le remuer de temps en temps pour vous assurer que les ingrédients sont uniformément enrobés du mélange de beurre.
Sortez-le toutes les 15 minutes et remuez bien.
Laissez le mélange refroidir complètement et servez. Conservez les restes dans un récipient hermétique pour les garder croquants et frais.
Conseils pour le meilleur mélange
- La grande chose à propos de cette collation est que vous pouvez être créatif avec les assaisonnements. Par exemple, vous pouvez rendre la collation plus épicée en ajoutant une pincée de paprika ou une cuillère à soupe de sauce Buffalo.
- Ne lésinez pas sur l’assaisonnement. On dirait qu’il y a trop de sel, mais rappelez-vous que vous aromatisez beaucoup d’ingrédients ici, des céréales aux bretzels en passant par les noix. Ne soyez pas surpris si le mélange de beurre a un goût intense ! Voilà comment il est censé être.
- Vous pouvez également ajouter ou omettre certains ingrédients que vous n’aimez pas. Faites tout ce qui flotte sur votre bateau ! Les ajouts formidables incluent des craquelins au cheddar Goldfish et des bâtonnets de collation au sésame.
- Pour vous assurer que les ingrédients secs sont enrobés du mélange, versez le beurre en deux fois, en mélangeant les ingrédients entre les deux.
- Assurez-vous de remuer le mélange toutes les 15 minutes. Cela garantira que les assaisonnements sont répartis uniformément et que les ingrédients sont grillés uniformément.
- Conservez les restes de Texas Trash dans un récipient hermétique. Réfrigérer jusqu’à 2 mois et congeler jusqu’à 6. Laisser revenir à température ambiante avant de servir.
