Ce Recette de chocolat chaud Ghirardelli est le régal parfait à tout moment.
Qui n’aime pas le chocolat chaud, n’est-ce pas ? Surtout par une froide matinée d’hiver, cette boisson succulente, décadente et réchauffante est la quintessence du confort.
J’ai un penchant pour le chocolat chaud. Oui, il est plus couramment consommé pendant les saisons froides, mais je l’aime tellement que j’en ai envie même en été !
Je prends mon jeu de cacao au sérieux, c’est pourquoi je m’en tiens toujours à cette recette chaque fois que mes papilles commencent à se languir.
Avec une combinaison de poudre de cacao et de vrai chocolat, ce chocolat chaud est vraiment riche et gourmand.
Une gorgée de cette boisson vous fera vous sentir tout chaud et flou à l’intérieur ! C’est littéralement du chocolat que vous pouvez boire.
Vous vous sentez un peu mal à l’aise ? Le chocolat chaud Ghirardelli rendra le tout encore meilleur !
Recette de chocolat chaud Ghirardelli
L’enfant amoureux du chocolat chaud et du cacao, cette délicieuse boisson qui fait claquer les lèvres est le moyen idéal pour commencer et terminer une journée froide.
En ce qui concerne les marques de chocolat pour la cuisine, je fais toujours confiance à Ghirardelli. C’est de la haute qualité, mais ce n’est pas aussi cher que d’autres marques.
Et le résultat que j’obtiens en utilisant à la fois son mélange de cacao et son chocolat ? Un chocolat chaud époustouflant !
Ingrédients
- Cacao chaud de qualité supérieure Ghirardelli. La base de la boisson. Vous pouvez également utiliser du cacao en poudre non sucré, mais n’oubliez pas d’ajouter un édulcorant comme du sucre ou du sirop d’érable.
- Place Ghirardelli. N’importe quel type fera l’affaire, mais je suggère de s’en tenir au chocolat noir. Cette saveur intense rend le chocolat chaud si décadent. Cassez-le en morceaux ou hachez-le finement pour faciliter la fonte.
- Eau. Parce que vous utiliserez un paquet de cacao, l’eau fera l’affaire. Mais, si vous voulez une boisson plus riche, utilisez lait plutôt. Je le recommande fortement!
- Lait. Pour une boisson plus crémeuse et décadente.
Conseils pour la meilleure boisson
- La qualité de votre boisson dépend fortement des ingrédients que vous utilisez. Cela dit, vous voudrez vous en tenir au vrai chocolat et à la poudre de cacao de haute qualité. Évidemment, vous utiliserez Ghirardelli pour cette recette, mais d’autres marques telles que Barry Callebaut, Trader Joe’s et Scharffen Berger sont également parfaites pour le chocolat chaud.
- Le chocolat au lait a tendance à être trop sucré, donc à moins que ce ne soit la façon dont vous voulez votre cacao, tenez-vous en au chocolat noir ou mi-sucré. Il est plus facile d’ajouter plus de sucre après.
- Pour plus de richesse et d’onctuosité, utilisez du lait au lieu de l’eau. Vous pouvez même aller plus loin en utilisant un mélange de lait et de crème ou moitié-moitié.
- Pour un chocolat chaud sans produits laitiers qui reste super riche et crémeux, utilisez du lait de coco ou d’amande.
Qu’est-ce qui différencie le chocolat chaud et le cacao chaud
Bien qu’ils aient le même goût, ils sont techniquement différents, en ce sens que le chocolat chaud est fait avec du vrai chocolat fondu, tandis que le cacao chaud est fait avec de la poudre de cacao.
Cependant, il est parfaitement acceptable d’appeler la boisson de toute façon, peu importe ce que vous avez utilisé pour la préparer.
Cette recette est très spéciale car c’est une combinaison de chocolat fondu et de poudre de cacao!
Variantes et ajouts
Ce que j’aime dans le chocolat chaud, ce sont les nombreuses façons de le rendre encore plus gourmand.
Bien sûr, c’est bon tel quel, mais quand je me sens nostalgique, j’aime mon chocolat chaud chargé de garnitures.
Le chocolat chaud est si polyvalent et facile à personnaliser. Les possibilités sont infinies! Vous pouvez pratiquement ajouter n’importe quelle garniture à laquelle vous pouvez penser, et elle aura toujours un goût incroyable.
Cela dit, voici quelques façons fantastiques de vous habiller et d’ajouter plus de saveur au chocolat chaud :
- Poudre d’espresso. Même si vous n’aimez pas la saveur du café, je vous recommande fortement d’ajouter de la poudre d’espresso à votre chocolat chaud. Le café fait ressortir encore plus la saveur du chocolat, donc ajouter une cuillère à café à votre boisson la rendra encore plus chocolatée !
- Sel. Juste une pincée va un long chemin. Tout comme la poudre d’espresso, le sel rehausse la saveur du chocolat. Il équilibre également la douceur du sucre pour une saveur bien équilibrée.
- Cannelle. Pour un cacao mexicain cosy ! La chaleur douce de la cannelle donne à votre chocolat chaud ce petit plus.
- Épice à la citrouille. La combinaison d’épices d’automne ajoute de la chaleur et du confort.
- Poivre de Cayenne. Vous avez bien lu – poivre. Juste un peu ajoutera ce coup de pied supplémentaire.
- Beurre d’arachide. Si vous aimez le combo beurre de cacahuète et chocolat, celui-ci est un incontournable. Agiter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux pour chaque tasse de cacao.
- Glace. Oh mon dieu! De la glace sur du chocolat chaud ? Maintenant c’est le truc. Chocolat, cappuccino, noisette, vanille, menthe poivrée – tant de choix !
- Extrait de vanille. Choisissez une marque de bonne qualité, cependant. Le chocolat chaud ne contient qu’une poignée d’ingrédients, de sorte que la saveur de la vanille brillera vraiment. Un extrait de vanille de qualité inférieure ne fera que ruiner votre chocolat chaud.
- Extrait de menthe poivrée. C’est particulièrement parfait si vous avez un chocolat chaud le matin de Noël ! L’ambiance de vacances de Peppermint rend tout plus festif. Quelques gouttes quand même ! Mettez trop et la saveur dominera le cacao.
- Biberonner. Celui-ci est un régal amusant pour les mamans et les papas! Un verre de rhum brun, de whisky ou de schnaps à la menthe poivrée vous rendra encore plus chaleureux et heureux.
- Garnitures: C’est là que les choses deviennent passionnantes. Vous pouvez suivre la voie la plus simple – juste une cuillerée de crème fouettée, ou aller jusqu’au bout ! Je parle de mini-pépites de chocolat, de bonbons écrasés, de pépites de beurre de cacahuète, de mini-guimauves, de fudge, de sirop de caramel, de morceaux de brownie – ça marche !
