Ramon Rivera a été un leader transformationnel de l'industrie de la boulangerie – en particulier à Grupo Bimbo Sab de CV, Mexico – tout au long de sa carrière de 44 ans. Après avoir commencé à l'entreprise en 1981, Rivera a occupé des postes dans toute l'organisation, notamment la fabrication, l'ingénierie, la gestion générale et la chaîne d'approvisionnement, touchant tous les aspects de l'entreprise. Dans son rôle actuel en tant que vice-président directeur des opérations mondiales, l'expérience et l'expertise de Rivera ont abouti à un impact sur l'avenir de la plus grande entreprise de cuisson au monde.

Rivera est diplômée de l'Université nationale du Mexique avec un diplôme en génie chimique et a ensuite obtenu un MBA de l'Université d'État ITAM et de l'Arizona. Pour aider à sa carrière de cuisson, il est diplômé de l'AIB International. Pour compléter ses études et sa formation, il a également assisté au programme de gestion avancé d'Ipade, le programme de fabrication de gestion de l'IMD et a terminé le programme du MIT-Sloan sur l'IA: implications pour la stratégie commerciale.

L'impact de Rivera à Grupo Bimbo et sa filiale américaine Bimbo Bakeries USA (BBU), Horsham, Pennsylvanie, ne peut pas être surestimé. Chez Grupo Bimbo, Rivera est reconnu pour avoir joué un rôle clé dans le développement et la mise en œuvre du modèle Grupo Bimbo, qui fournit une norme à l'ensemble de l'entreprise. Il est membre du comité de planification stratégique de l'entreprise depuis 2002. Dans une lettre de recommandation, Daniel Servitje, président exécutif de Grupo Bimbo, a lié le leadership de Rivera au développement de systèmes de gestion qui ont assuré des opérations résilientes et robustes à Grupo Bimbo grâce à son Approche holistique et collaborative de chaque projet qu'il aborde.

En 2010, Rivera a déménagé à Horsham, en Pennsylvanie, pour diriger les opérations des New Bimbo Bakeries USA. Ses idées innovantes, ses partenariats de l'industrie et ses leadership gracieux ont été essentiels pour transformer Bimbo Bakeries USA en la plus grande entreprise de cuisson aux États-Unis. En plus des opérations de premier plan, Rivera a joué un rôle clé dans les acquisitions et les consolidations, notamment Weston Foods en 2009 et Sara Lee en 2011.

Il a dirigé la construction et le démarrage des trois dernières boulangeries de la société: Topeka, Kan.; Rockwall, Texas; et Lehigh Valley, Pennsylvanie, Tony Gavin, président de Bimbo Bakeries USA, a décrit ces boulangeries comme marquées par une technologie de pointe et des dispositions pratiques et efficaces, qu'il attribue à Rivera. En tant que vice-présidente principale des opérations et de la chaîne d'approvisionnement de Bimbo Bakeries USA, Rivera est reconnue pour avoir créé l'une des chaînes d'approvisionnement les plus rationalisées et les plus efficaces de l'industrie.

« Ramon a également été le principal sponsor des principales initiatives de transformation internes pour positionner BBU en tant que leader américain de l'industrie de la boulangerie, tels que la transformation numérique, la qualité supérieure et l'excellence des opérations », a écrit Gavin dans sa lettre de recommandation.

L'impact de Rivera ne se limite cependant pas à Grupo Bimbo. Il est un membre actif de l'American Society of Baking et a été le premier président non américain de l'organisation de 2015 à 2016. Il a également siégé au conseil d'administration de l'AIB de 2013 à 2017. Beaucoup de qui ont écrit des lettres de recommandation pour la nomination de Rivera citée citée Son leadership et son mentorat non seulement de la prochaine génération de leaders de Bimbo Bakeries USA, mais aussi des partenaires fournisseurs et d'autres membres de l'industrie.

Cet article est un extrait du numéro de février 2025 de Baking & Snack. Pour lire l'intégralité de la fonctionnalité du Baking Hall of Fame, Cliquez ici.