Pour moi, le Reuben Sandwich est la quintessence de l’excellence en matière de sandwichs grillés. Un Reuben a tout ce que vous pourriez souhaiter dans un sandwich: du corned-beef fondant dans la bouche, du fromage suisse fondu sucré et noisette, de la choucroute acidulée et une vinaigrette russe piquante.
Toute cette bonté repose entre deux tranches de pain de seigle moelleux et grillé. Sérieusement, ça pourrait aller mieux ?
Un sandwich Reuben est délicieux en soi, mais il existe des accompagnements classiques qui transformeront votre sandwich en un festin savoureux.
Vous vous demandez quoi servir avec les sandwichs Reuben ? Nous avons ce qu’il vous faut. Préparez vos assiettes et vos palais – voici 8 plats d’accompagnement savoureux qui feront passer votre repas de bon à excellent !
1. Velouté de pommes de terre
Imaginez ce scénario : Il fait très froid dehors, vous avez eu une journée de travail plutôt stressante. Vous conduisez jusqu’à votre épicerie préférée pour vous procurer un Reuben, et maintenant vous êtes assis à la maison, prêt à dévorer ce superbe sandwich.
Semble être une fin parfaite à n’importe quel jour. Mais, vous savez, qu’est-ce qui peut rendre les choses encore meilleures ? Ajoutez un grand bol de soupe à la crème de pommes de terre à ce dîner !
Cette nourriture réconfortante bien-aimée réchauffera sûrement votre corps et votre âme, et avec le Reuben, elle vous fera vous sentir beaucoup mieux.
Si vous n’êtes pas fan de la pomme de terre, pas de problème ! Vous pouvez associer votre Reuben à la crème de légumes de votre choix. Qu’il s’agisse d’épinards, d’asperges ou de brocoli, le combo du Reuben avec n’importe quelle soupe à la crème est parfait.
Vous pouvez même tremper votre sandwich dans cette soupe chaude pour adoucir le pain, le rendant encore plus fantastique.
2. Choucroute
Parce qu’un Reuben est extrêmement savoureux, vous voudrez le servir avec un côté piquant pour réduire la richesse du sandwich. Le meilleur candidat pour le poste est du chou fermenté, également connu sous le nom de choucroute.
Vous pouvez ajouter de la choucroute dans le sandwich lui-même ou la servir à part. Quoi qu’il en soit, il fournira une saveur aigre qui se marie parfaitement avec les saveurs savoureuses de la viande et du fromage.
Vous pouvez utiliser de la choucroute en bocal ou en conserve, mais pour un meilleur résultat, assurez-vous de la chauffer dans une poêle en fonte avec du beurre jusqu’à ce qu’elle devienne brune. Ensuite, égouttez tout l’excédent de liquide afin que le pain ne devienne pas détrempé lorsque vous l’ajoutez.
3. Cornichon à l’aneth
cornichons et sandwichs; ils vont juste ensemble. Et c’est particulièrement vrai pour le Reuben.
Suivant le même concept que ci-dessus, l’acidité d’un cornichon à l’aneth aide à réduire la richesse du sandwich. De plus, le piquant de l’aneth complète également les saveurs du sandwich. Faire de ces deux une paire parfaite.
Bien qu’il soit beaucoup plus facile d’obtenir des cornichons à l’aneth achetés en magasin, où est le plaisir là-dedans? Faire vos propres cornichons à l’aneth peut sembler beaucoup de travail, mais c’est toujours plus excitant de servir ou de manger quelque chose sur lequel vous avez travaillé dur, n’est-ce pas ?
Les cornichons ne sont en fait pas si compliqués à préparer. Coupez des concombres et des oignons rouges et placez-les dans un bocal. Versez un peu de vinaigre et d’eau dans le bocal et garnissez-le de feuilles d’aneth, de sel et de poivre. Couvrir hermétiquement le bocal avec le couvercle et réfrigérer pendant 4 heures. Et voilà ! Délicieux cornichons maison.
4. Salade de pommes de terre
Quand il s’agit d’accords de sandwichs, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une salade de pommes de terre classique. C’est crémeux, copieux et facile à préparer – que demander de plus?
Tout ce que vous avez à faire est d’enrober des pommes de terre bouillies de mayonnaise, de crème sure, de moutarde de Dijon, de cornichons et des légumes de votre choix, pour un accompagnement parfait de votre sandwich.
5. Salade de chou
Ce plat vibrant à base de chou et de carottes a une saveur légèrement acidulée, parfaite pour équilibrer la richesse du Reuben. Que vous utilisiez la vinaigrette mayonnaise classique ou le mélange rafraîchissant à base de vinaigre pour l’enrober, l’un ou l’autre aura un goût incroyable avec votre sandwich.
6. Croustilles
Parce que les éléments d’un Reuben sont pour la plupart doux et tendres, vous voudrez quelque chose de croustillant pour égaliser les choses. Quel autre côté convient mieux que de bonnes croustilles ?
Non seulement cela donnera au sandwich le croquant dont il a tant besoin, mais c’est aussi un moyen facile de compléter votre repas. Pas besoin d’allumer un feu ou de faire revenir des oignons et de l’ail – il suffit d’ouvrir un sac de chips et le tour est joué.
Cependant, si vous voulez donner une tournure plus saine aux choses, vous pouvez plutôt faire cuire vos propres frites. C’est facile – il suffit de couper les pommes de terre en fines tranches, de les assaisonner de paprika, de sel et de poivre et de les cuire !
7. Frites de patates douces
Voici une autre façon de donner à votre Reuben un bon croquant. De plus, ces frites sont sucrées, ce qui contraste merveilleusement avec la saveur du sandwich.
La meilleure partie? Contrairement aux frites ordinaires, vous n’avez pas besoin de les faire frire. Ils ont un goût parfaitement délicieux une fois cuits, vous n’avez donc pas à vous soucier de l’excès de graisse et de graisse.
8. Oeufs à la diable
Alors qu’un sandwich Reuben est déjà riche en protéines, il n’y a absolument rien de mal à en ajouter plus. Servez des œufs mimosa avec votre Reuben et vous aurez un repas extrêmement riche et crémeux !
C’est comme avoir deux sandwichs en un : un Reuben et un sandwich à la salade aux œufs. Parfait pour les jours où vous avez juste besoin d’un regain d’énergie supplémentaire.
