Si vous vous demandez quoi servir avec un rôti braisé, Vous êtes arrivé au bon endroit. Les possibilités sont infinies!
Le rôti braisé, également connu comme le Saint Graal de la nourriture réconfortante, est un délicieux repas composé de bœuf succulent, de légumes savoureux et d’une sauce alléchante.
En raison des différents éléments copieux du plat, beaucoup le considèrent comme un repas complet.
Cependant, ce n’est jamais une mauvaise idée de servir des accompagnements irrésistibles avec cette viande exceptionnelle.
Pour compléter votre repas, vous pouvez opter pour un amidon lourd qui aidera à éponger toute cette sauce paradisiaque de votre assiette.
Ou, vous pouvez également opter pour une approche plus légère en servant un bol de salade ou de légumes à côté.
D’autres préfèrent faire le maximum en servant un accompagnement décadent, comme du macaroni au fromage ou de la purée de pommes de terre.
Quand il s’agit de ce qui va bien avec le rôti braisé, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse. Toutes ces options sont excellentes !
Je partage 15 accompagnements savoureux de rôtis à la braise, des légumes et des salades aux desserts et aux boissons.
Alors, êtes-vous prêt à creuser ?
1. Purée de pommes de terre extra spéciale
La purée de pommes de terre régulière est déjà excellente avec n’importe quel plat principal, mais cette version est fantastique.
Ces pommes de terre sont riches, beurrées, crémeuses et chargées de deux superbes ingrédients secrets : le fromage à la crème et l’ail.
Essayez-le et vous ne reviendrez plus jamais à la recette habituelle. C’est si bon, les gens !
2. Petits pains
Avec un aliment riche en sauce, vous voudrez quelque chose pour absorber toute cette sauce savoureuse. Les petits pains sont le candidat idéal !
Ces gâteries douces, moelleuses et beurrées ne sont pas seulement copieuses et délicieuses, elles sont également idéales pour absorber les merveilleuses saveurs du rôti braisé.
3. Pudding Yorkshire
Le pudding du Yorkshire est également un excellent compagnon du rôti à la braise.
Le mot « pudding » peut décourager les gourmands, mais ne vous inquiétez pas, ce côté n’est pas sucré du tout.
Il utilise une pâte salée, donc vous obtiendrez un bon pain crémeux et beurré qui sert également d’éponge à sauce!
4. Riz
Qu’il s’agisse de côtelettes de porc, de poisson cuit à la vapeur, de poulet au four ou de rôti à la braise, le riz est toujours excellent avec n’importe quelle protéine.
Peu importe que vous utilisiez du brun ou du blanc, des grains longs ou moyens, frits ou cuits à la vapeur.
Le riz est un amidon parfait qui rend n’importe quel repas tellement plus satisfaisant.
5. Nouilles aux oeufs
Le rôti de marmite, en particulier pour les débutants, peut être tout un défi. En tant que tel, il est logique de l’associer à un plat d’accompagnement facile.
Un beau bol de nouilles aux œufs beurrées avec du parmesan est la voie à suivre ! Ils sont délicieux, copieux et super faciles à faire!
Faites simplement cuire les nouilles aux œufs et enrobez-les de parmesan, de beurre et de persil. Assaisonnez-les de sel et de poivre, et c’est prêt.
6. Légumes rôtis
Le braisé est un plat tellement décadent et copieux. Ainsi, même s’il est tentant de le servir avec des accompagnements gourmands et des amidons de remplissage, il est naturel que d’autres veuillent quelque chose de plus léger.
Une portion de légumes nutritifs et savoureux fait l’affaire. Les carottes, les haricots verts et les asperges ont tous un goût fantastique avec un rôti à la braise. La meilleure façon de les cuisiner ?
Rôtir, bien sûr ! La torréfaction caramélise les légumes et fait ressortir leur douceur naturelle.
7. Succotash
En parlant de légumes, voici un autre plat qui satisfera votre envie de légumes.
La combinaison de courge, de carottes, de maïs, de haricots verts, de poivrons, de haricots de Lima et de courgettes est un favori classique, et pour une bonne raison.
C’est nutritif, délicieux et parfait avec le rôti braisé.
8. Champignons
Un bon rôti braisé est accompagné d’une excellente sauce. Vous savez ce qui est bon avec de la sauce ? Des champignons terreux !
Donnez à ces champis savoureux une saveur encore plus profonde et plus audacieuse en les assaisonnant avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du vin blanc et de l’ail.
9. Salade
Le rôti à la braise est déjà si savoureux, et certains préfèrent le composer avec les accompagnements.
Lorsque vous servez un plat aussi décadent comme un rôti braisé, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une simple salade.
Qu’il s’agisse d’une salade hachée colorée, d’une humble salade de tomates concombres, d’une salade de chou piquante ou d’une salade de fruits sucrés, il complétera les riches saveurs de votre rôti braisé.
10. Compote de pommes
Quel meilleur profil de saveur complète le salé que le sucré ?
Si vous voulez un plat d’accompagnement qui équilibre le goût salé de votre rôti braisé, alors une simple compote de pommes maison est la solution.
Cette purée rafraîchissante est onctueuse et offre un merveilleux contraste avec un braisé savoureux.
11. Frites de patates douces
Pendant que nous parlons d’accompagnements sucrés, en voici un autre qui satisfera votre palais. Les frites de patates douces au four sont si délicieuses.
La douceur naturelle contrebalance les saveurs savoureuses du braisé, créant une belle harmonie de saveurs.
Ils sont aussi faciles à faire! Il suffit de les couper en tranches, de les arroser d’huile d’olive, de saler et de poivrer et de cuire.
Assurez-vous simplement de faire cuire un grand lot car ils sont super addictifs!
12. Macaroni au fromage de chou-fleur
Le rôti braisé est déjà un péché en soi, vous ne voulez donc pas le servir avec un autre plat pécheur.
Même s’il est tentant de servir un délicieux bol de macaroni au fromage, vous voudrez peut-être opter pour une version plus légère.
Entrez macaroni au fromage de chou-fleur! C’est crémeux et décadent, mais n’a pas autant de calories ! C’est une situation gagnant-gagnant!
13. Épinards
Juste des épinards ? N’est-ce pas un peu ennuyeux ?
Certainement pas! Bien sûr, c’est faible en glucides et en calories, mais cela ne veut pas dire que ce n’est pas délicieux ! La clé est de le préparer de la bonne façon.
Associez les épinards à des panais et faites-les cuire dans du lait et du beurre. Le produit fini ?
Un plat de légumes crémeux et délicieux qui a un goût fantastique avec un rôti à la braise. Alors allez-y, rendez le vieux Popeye fier et donnez une chance aux épinards !
14. Vin rouge
Nous savons tous que le bœuf est tellement meilleur avec du vin rouge. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec le rôti braisé et le vin rouge.
Nous ne connaissons peut-être pas la science derrière cela, mais c’est juste un fait bien connu et accepté.
Donc, si vous êtes trop fatigué pour préparer un plat d’accompagnement pour la nuit du braisé, prenez simplement une délicieuse bouteille de vin rouge et le tour est joué.
15. Desserts
Comme on dit, il faut toujours faire de la place pour le dessert. Peu importe à quel point votre plat est copieux et copieux, donnez au repas une fin douce.
Terminez votre repas décadent en beauté en servant un dessert décadent. Que diriez-vous d’une part de gâteau de velours rouge pécheresse ?
Ou un beau gâteau au chocolat noir surmonté d’une glace à la vanille ? Quoi qu’il en soit, vos invités seront très reconnaissants pour un si beau festin.
