Si vous vous demandez quoi servir avec un hachis parmentierje t’ai couvert !
Associez le pâté chinois à ces superbes accompagnements pour le meilleur dîner britannique ! Des salades et des légumes au pain et au pudding, j’ai une myriade d’idées pour vous en magasin.
Fabriqué avec une couche de viande hachée bien assaisonnée au fond et une purée de pommes de terre crémeuse sur le dessus, le pâté chinois est un aliment réconfortant classique apprécié non seulement au Royaume-Uni, mais aussi ici en Amérique.
Aussi savoureux et copieux que soit le plat, il est bien trop savoureux pour être mangé seul. C’est là que les plats d’accompagnement entrent en jeu.
Rien de tel que des accompagnements légers et rafraîchissants pour contrebalancer l’intense richesse du hachis parmentier.
Si vous avez du mal à en trouver un, ne vous inquiétez pas, j’ai fait la recherche pour vous.
Qu’il s’agisse de carottes et d’asperges croquantes, de petits pois ou de purée de panais, ces plats accompagnent parfaitement votre hachis parmentier.
Servez l’un d’entre eux à part pour un déjeuner ou un dîner très spécial.
1. Carottes glacées
Un ingrédient populaire pour les ragoûts et la salade de chou, l’humble carotte ne frappe pas beaucoup comme plat principal. Cette recette vous fera cependant changer d’avis.
Ils sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et recouverts d’un glaçage au caramel sucré.
Avec l’aide de cassonade et de beurre, les carottes n’ont jamais été aussi bonnes.
La saveur et la texture contrastent agréablement avec le pâté chinois, autrement purement doux et salé.
C’est un plat d’accompagnement tellement nutritif, pour démarrer. Chargées de vitamines et d’antioxydants, les carottes sont un super aliment certifié.
2. Pain au lait concentré
Du lait concentré dans du pain ? J’écoute.
Je sais que j’ai dit de servir le pâté chinois avec quelque chose de léger et rafraîchissant, et le pain ne fait pas l’affaire. Le pain au lait condensé est cependant une exception.
Ce pain d’inspiration japonaise est non seulement sucré et beurré, mais aussi incroyablement aéré et moelleux.
C’est comme mordre dans un nuage, mais c’est aussi moelleux, ce qui en fait une combinaison de texture paradisiaque qui se marie bien avec le pâté chinois.
3. Salade de maïs
La salade de maïs regorge de couleurs, de saveurs et de textures. Des grains de maïs doux, du concombre croquant et des tomates juteuses dans une vinaigrette rafraîchissante : voilà ce qui se passe.
Les ingrédients à eux seuls apportent des saveurs et des textures intéressantes.
Mélange d’huile d’olive, de vinaigre de cidre de pomme, de sel et de poivre, la vinaigrette les réunit tous dans un plat harmonieux.
Cette salade de maïs est déjà parfaite telle quelle, mais vous pouvez ajouter un peu de sel en la garnissant de fromage feta. Quoi qu’il en soit, c’est fantastique.
4. Purée de pois
Si vous voulez un authentique dîner britannique, optez pour la purée de pois. C’est vrai que ça n’a pas l’air appétissant, mais ce côté est vraiment génial.
Vous trouverez généralement des pois pâteux servis avec du poisson-frites, mais ils se marient également bien avec le pâté chinois!
En plus de compléter les saveurs, il donne également une belle touche de couleur.
C’est aussi super rapide et facile à faire. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pois, du bicarbonate de soude, du sel et de l’eau. Le résultat est un plat ultra-épais et crémeux.
5. Haricots au lard
Équilibrez le pâté chinois riche et crémeux avec des fèves au lard sucrées et fumées!
Rien qu’à l’idée de verser des cuillerées de fèves au lard sur la casserole, j’en ai l’eau à la bouche.
Ne vous inquiétez pas, cette recette ne vous prendra pas des heures. Qui a dit que les fèves au lard devaient être réservées aux occasions spéciales ?
Les fèves au lard prennent généralement une éternité à préparer, mais avec cette recette, il ne faut que 40 minutes. C’est peut-être une version raccourcie, mais la saveur est tout aussi incroyable.
6. Haricots verts
Les haricots verts complètent si bien le pâté chinois qu’ils font briller l’entrée de gloire.
C’est un plat simple fait de haricots verts, d’ail et de citron, mais rehaussé d’amandes grillées. Il a un croquant merveilleux et juste la bonne saveur.
Il a bon goût, mais ne dominera pas le délice de la casserole.
La meilleure partie est que cela ne prend que 15 minutes à faire. Vous passerez moins de temps dans la cuisine et plus avec votre famille et vos amis !
7. Salade de betteraves
Betteraves, roquette, feta, pacanes et canneberges – imaginez la couleur, la texture et la saveur !
Ce n’est certainement pas votre salade ennuyeuse typique. La salade de betteraves est vraiment celle à battre.
Le tout est lié à une vinaigrette riche en saveurs à base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de moutarde, de clou de girofle, de sel et de poivre.
Avec cette combinaison, vous obtiendrez riche, acidulé, salé et un peu épicé tout en un.
8. Choux de Bruxelles rôtis
Les choux de Bruxelles ne sont peut-être pas le légume le plus populaire, surtout auprès des enfants, mais je pense qu’ils méritent plus d’attention et d’éloges.
Il peut avoir une mauvaise réputation d’être amer et nauséabond, mais faites-les bien cuire et ils auront un goût incroyable!
Faites-les rôtir de la bonne façon et arrosez-les de miel et de vinaigre balsamique, et vous aurez un plat paradisiaque.
Ils sont croustillants à l’extérieur, crémeux et noisetés à l’intérieur et délicieux tout autour.
C’est aussi une excellente option de plat d’accompagnement pour les soirs de semaine occupés, car cela ne prend que 15 minutes à faire!
9. pain soda irlandais
Le pain soda irlandais est croustillant à l’extérieur et moelleux et dense à l’intérieur. C’est très copieux, ce qui est parfait si vous cherchez à étoffer votre repas.
Comme c’est un pain rapide, c’est aussi un jeu d’enfant à faire.
Cette recette ne nécessite pas de levure, ce qui signifie qu’il n’est pas nécessaire de pétrir, rouler et attendre des heures pour que la pâte double de volume.
Grâce au bicarbonate de soude, vous pourrez déguster ce délicieux pain en moins d’une heure.
10. Chou-fleur Rôti
Envie de donner un nouveau souffle au chou-fleur fade ? Passez-le au four ! C’est vraiment tout ce qu’il faut, plus un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Ce plat est aussi facilement personnalisable. Vous pouvez l’aromatiser avec du parmesan, du citron et du persil pour une touche italienne.
Pour une touche mexicaine, assaisonnez avec du cumin, des graines de citrouille, du citron vert, du piment et de la coriandre. Si vous avez envie de cuisine indienne, saupoudrez-la de curry, de poivre et de coriandre.
Peu importe comment vous le parfumez, il est toujours garanti d’avoir un goût incroyable avec le pâté chinois.
11. Pudding Yorkshire
Le pudding du Yorkshire est un autre favori des Britanniques – croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur et délicieux partout.
Cela ressemble beaucoup au popover américain, mais cette recette donne au plat traditionnel une touche de boeuf savoureuse.
Si vous trouvez le Yorkshire pudding intimidant à faire, ne le faites pas ! La pâte est un simple mélange de farine, de lait, d’œufs et de sel ! Le four se chargera du reste.
12. Purée de Panais
Vous serez surpris de voir à quel point cette purée de panais est crémeuse et moelleuse. C’est tellement bon, ça a le goût d’une purée de pommes de terre !
Il ne faut pas un miracle pour y parvenir. En fait, vous n’aurez besoin que de panais, de chou-fleur, de citron, d’olive, d’huile et d’ail.
Le résultat est un plat d’accompagnement de purée de pommes de terre ultra-riche avec une saveur de noisette.
13. Asperges Rôties
Des pointes d’asperges croustillantes enrobées d’huile d’olive, assaisonnées de vos herbes et épices préférées et rôties à la perfection : cela peut sembler ennuyeux, mais croyez-moi, ce n’est pas le cas.
C’est tout le contraire, en fait ! L’huile d’olive, le citron, le sel et le poivre suffisent à eux seuls à égayer la monotonie de l’humble asperge.
Ajoutez du parmesan, du persil et des flocons de piment rouge à l’équation et vous obtenez un plat encore plus spectaculaire.
Avec cette recette, vous obtenez un plat d’accompagnement croustillant et savoureux qui se trouve également être nutritif.
14. Bette à carde sautée
Voici un autre plat apparemment ennuyeux qui ne manquera pas d’épater vos papilles.
La bette à carde feuillue associée à des oignons doux, de l’ail piquant et une vinaigrette piquante constitue un plat d’accompagnement délicieux et sain aux saveurs parfaitement équilibrées.
Avec ce plat, vous obtiendrez des nuances sucrées, salées, terreuses et amères en une seule bouchée. C’est un côté merveilleusement léger pour contraster le pâté chinois lourd.
15. Aubergine Rôtie
L’aubergine rôtie est un autre plat végétarien fantastique qui se marie bien avec le pâté chinois.
Avec ce plat, vous n’obtiendrez pas une aubergine intensément douce et pâteuse – car qui veut cela ?
Au lieu de cela, vous aurez un légume dodu parfaitement tendre. Son extérieur caramélisé le rend encore plus délicieux.
C’est si facile aussi. enduisez simplement l’aubergine de sel, de poivre et d’huile d’olive, et dans le four, ça va.
16. Casserole de maïs
Pain de maïs en cocotte ? Compte sur moi!
Cette casserole est croustillante et croustillante sur le dessus, douce et crémeuse à l’intérieur et chargée d’un maximum de saveur de maïs.
Cette recette est créée par la reine de la cuisine du sud – Paula Deen ! Si c’est assez bien pour elle, c’est assez bien pour moi.
Si vous pensez que cela complique la recette, détrompez-vous. C’est si simple que vous n’aurez besoin que de six ingrédients.
17. Salade de Poire aux Noix de Pécan et Fromage de Chèvre
Vous n’obtenez pas une salade moyenne avec ce dernier plat !
Décomposons les ingrédients de cette salade pendant une seconde.
Poires douces et croquantes, pacanes croquantes, cerises acidulées et fromage de chèvre salé – mon Dieu. Cette salade est loin d’être « meh ».
Mélangez-les ensemble dans une douce vinaigrette balsamique à l’érable et vous êtes dorés! Croustillant, juteux, sucré, salé et acidulé – c’est ainsi que toutes les salades devraient être.
