Le riz frit est déjà fantastique tel quel, mais si vous le servez avec ces accompagnements savoureux, votre dîner décontracté se transformera rapidement en un repas inoubliable.
Le riz frit est un plat asiatique copieux et coloré, rempli d’œufs brouillés, de pois, de carottes, d’oignons verts et de poivrons.
Mais pour que ce plat brille vraiment, vous avez besoin de quelques assaisonnements. Ajoutez un peu de sauce soja, d’huile de sésame et de sauce aux huîtres et vous serez instantanément transporté dans votre restaurant asiatique préféré.
Vous pouvez certainement profiter du riz frit tout seul. Mais pourquoi ne pas ajouter quelques accompagnements d’inspiration asiatique pour une variété de saveurs et de textures qui raviront à coup sûr vos convives !
De la soupe aux œufs aux boulettes chinoises, voici 13 des meilleurs plats d’accompagnement à servir avec du riz frit.
1. Oeuf Frit
D’accord, commençons cette liste par la plus simple : garnissez votre riz frit d’un œuf au plat. C’est parfait lorsque vous avez un riz frit entièrement chargé, car vous n’aurez pas besoin de beaucoup pour l’améliorer.
Un simple œuf au plat avec ce beau jaune qui coule ajoutera de la richesse à votre riz sans le dominer.
2. Soupe aux œufs
La soupe aux œufs est un incontournable de la cuisine chinoise. Encore une fois, puisque le riz frit est déjà copieux et savoureux en soi, vous n’avez pas besoin d’en ajouter beaucoup.
C’est pourquoi cet apéritif est excellent : il a des saveurs très douces et il n’est pas trop copieux. C’est le plat d’entrée parfait.
3. Poulet Teriyaki
Un autre aliment de base asiatique est le poulet teriyaki. Le plat a une merveilleuse saveur sucrée et fumée qui complétera bien le riz savoureux. Et oh comme j’aime aussi garnir mon riz frit de cette merveilleuse sauce!
Maintenant, puisque le poulet teriyaki est déjà charnu, vous ne voulez pas ajouter trop de protéines à votre riz frit. Tenez-vous en aux légumes comme les carottes, les pois, le brocoli, les oignons, les poireaux et l’ail. Vous voudrez peut-être aussi y aller doucement avec la sauce aux huîtres pour celui-ci.
4. Soupe aigre-piquante
Une autre soupe populaire en Asie est la soupe aigre-piquante. Il a juste le bon équilibre entre l’acidité du vinaigre et le piquant du poivron rouge. Le tofu lui donne cette consistance soyeuse, tandis que les carottes ajoutent un joli croquant.
Ensemble, ces ingrédients simples font une soupe légère et délicate et un apéritif parfait pour le riz frit.
5. Raviolis chinois
Appelées Jiaozi, les boulettes chinoises sont sucrées, salées, juteuses et tellement délicieuses. Et qu’il s’agisse de bœuf, de porc ou de crevettes, peu importe – ils sont tous délicieux avec du riz frit.
Une autre boulette chinoise que j’adore manger avec du riz est le xiao long bao. C’est un peu comme Jiaozi, sauf qu’il y a de la soupe savoureuse à l’intérieur de l’emballage, avec la garniture. Miam!
6. Les gyozas
En parlant de dumplings, en voici un autre succulent ! Gyoza est une boulette en forme de demi-lune du Japon. Il a généralement une garniture de porc haché ou de légumes, puis bouilli ou frit.
Quelle que soit la façon dont vous le cuisinez, une chose est sûre : il a besoin de la compagnie du riz frit pour faire un merveilleux repas.
7. Rouleaux impériaux
Les nems sont ma commande préférée dans n’importe quel restaurant chinois. Ces gars sont tellement addictifs !
Ces rouleaux frits sont généralement servis en apéritif, mais j’aime aussi les manger avec du riz frit. Ensemble, ils font un repas fabuleux.
Imaginez-vous simplement – des emballages de rouleaux aux œufs croustillants remplis de viande hachée, de chou et de carottes ainsi que de riz frit tendre et savoureux. Spectaculaire.
8. Choux de Bruxelles rôtis au sésame
Bien sûr, les choux de Bruxelles ne sont pas asiatiques, mais si vous les infusez avec des assaisonnements asiatiques, ils ont un goût incroyable avec du riz frit.
Quel est le meilleur assaisonnement asiatique à utiliser avec les choux de Bruxelles, demandez-vous ? Pour moi, rien ne peut mieux parfumer les choux de Bruxelles que l’huile de sésame. L’huile a une merveilleuse saveur de noisette et de terre qui donnera à vos choux un goût incroyable.
Arrosez également les pousses de miel pour plus de douceur, puis faites-les rôtir au four. Votre gauche avec des choux de Bruxelles croquants et savoureux avec une belle touche asiatique.
9. Brocoli chinois
Le Gai Lan, ou brocoli chinois, est une version beaucoup plus feuillue du légume crucifère que nous connaissons et aimons. Les feuilles et les tiges grasses sont super croquantes et ont des saveurs légèrement amères et sucrées.
Pour les préparer, il suffit de les cuire à la vapeur et de les servir avec des champignons frais. Il est parfait avec du riz frit car il lui donne un contraste léger et sain. De plus, cela ajoute une touche de couleur aussi! Si jolie.
10. Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un autre plat asiatique qui est tellement riche et savoureux ! Il a cette sauce sucrée épaisse que vous pouvez mélanger avec du riz frit pour le rendre encore plus délicieux.
11. Asperges Rôties Hoisin
Tout comme les choux de Bruxelles, les asperges ne sont pas un aliment de base de la cuisine asiatique. Mais vous pouvez donner à ces lances saines une touche asiatique en les enrobant de sauce hoisin.
Attention, la sauce hoisin est épaisse et super sucrée, vous n’en avez donc pas besoin de beaucoup ! Nappez simplement les asperges d’un peu de sauce et faites-les rôtir au four. Tellement bon avec du riz sauté !
12. Poulet au citron
Le poulet au citron est un plat chinois qui a une délicieuse sauce sucrée et acidulée. C’est si savoureux cependant que vous aurez besoin d’un compagnon féculent pour absorber une partie de cette délicieuse sauce. Et c’est pourquoi il se marie à merveille avec du riz frit.
13. Tempura
Le dernier élément de notre liste est l’un de mes plats japonais préférés : l’ebi tempura !
Certes, toutes ces crevettes panées frites ont besoin de cette sauce tempura douce et savoureuse, mais j’aime manger la mienne avec du riz frit. C’est juste plus rempli comme ça !
De plus, j’aime le contraste entre les crevettes sucrées et le riz salé. Un tel repas japonais paradisiaque!
