Si vous vous demandez quoi servir avec des gnocchisil y a tellement de bons plats d’accompagnement!
Les gnocchis plaisent tellement à la foule, même seuls. Servez-le avec un côté savoureux, et vous aurez un repas encore plus époustouflant !
Les gnocchis sont des boulettes italiennes dodues emblématiques pour leur consistance douce et moelleuse.
La pâte est faite avec de la farine et des pommes de terre bouillies, qui sont formées en petites boulettes striées en forme de C.
Vous pouvez les enrober de différentes sauces.
Sur cette liste, je propose principalement des salades et autres plats à base de légumes. Ces côtés rafraîchissants équilibreront la décadence des gnocchis.
Alors qu’est-ce que tu attends? Préparez votre tablier et que la cuisine commence !
1. Sauce tomate marinara
Cette marinara rafraîchissante est douce, acidulée et regorge de saveurs vives et terreuses.
Bien sûr, utiliser de la marinara achetée en magasin est la voie la plus simple, mais saviez-vous que la fabrication de la vôtre est également assez facile ?
Vous n’aurez pas à vous soucier de couper vous-même les tomates. Une boîte de tomates de bonne qualité fera l’affaire.
Le secret de cette recette raccourcie, mais au goût authentique, réside dans les herbes et les épices.
Vous ne pouvez pas nier le délice d’un simple mélange d’oignon, d’ail et d’origan séché !
2. Salade de chou frisé avec vinaigrette au citron
Soyons honnêtes, un bol de gnocchi n’est pas exactement le plat le plus sain.
Vous voudrez quelque chose de sain pour équilibrer les choses, comme cette salade de chou frisé.
C’est léger et sain, mais brillant et savoureux en même temps. Kale, brocoli, carottes, graines de tournesol, canneberges – cette salade est pleine à craquer !
La vinaigrette acidulée au citron égaye encore plus la salade.
Grâce à cette salade, vous n’aurez pas à vous sentir coupable de dévorer ces gnocchis décadents.
3. Tomates farcies à l’italienne
Vous servez déjà de l’italien pour votre plat principal, alors pourquoi ne pas aller jusqu’au bout avec ce délicieux plat d’accompagnement italien ?
Appelé pomodori alla lucani, il se compose de tomates douces farcies de chapelure grillée, de câpres, de pignons de pin, d’ail et d’anchois, et cuites à la perfection.
La douceur des tomates et la salinité de la garniture créent une combinaison de saveurs si ludique.
Le contraste de texture entre les tomates douces et la garniture croquante est également incroyable.
Voici le kicker : tout comme les gnocchis, ce plat d’accompagnement est également végétarien.
4. Salade toscane de haricots blancs
Si vous recherchez un repas copieux, cette salade est faite pour vous.
Des haricots blancs cannellini, des oignons, des champignons et des tomates séchées au soleil sont enrobés d’une vinaigrette d’huile d’olive, de jus de citron et d’herbes.
Étouffez cette beauté sur un toast ou un craquelin pour une expérience mondiale à bascule !
Je sais que j’ai dit que les gnocchis devaient être accompagnés de plats légers, mais vous savez quoi ?
Cette recette contient le mot « salade » donc, techniquement, je n’enfreins aucune règle !
5. Champignons à l’ail
Les champignons et l’ail sont sautés au beurre. C’est un de ces plats si basiques et pourtant si divins.
Mélangez ces boulettes de gnocchi moelleuses avec ce plat et remerciez-moi plus tard!
Cette recette donne une nouvelle tournure au plat classique. Cela n’ajoute rien d’extraordinaire, juste du persil et du thym.
Mais mon Dieu, quelle différence ces deux herbes font ! Le côté terreux complète incroyablement bien les champignons charnus et le beurre riche.
6. Cacio e Pepe Choux de Bruxelles
Cacio e Pepe est un plat de pâtes italien avec une sauce Pecorino Romano râpé et poivre noir.
Il est ridicule de servir deux types de pâtes en un seul repas, alors ce classique prend une tournure plus saine.
Cette version de Cacio e Pepe met en vedette les choux de Bruxelles, le légume le plus méconnu au monde.
Je sais que cela ressemble à un déclassement, mais essayez-le!
L’utilisation de germes râpés au lieu de pâtes rend le plat faible en glucides et riche en nutriments. Ils donnent même un bon croquant au plat!
7. Biscuits au parmesan
Arrêtons-nous une seconde sur toutes les salades et concentrons notre attention sur ces cookies. Ils le méritent!
Ces biscuits salés offrent une variété de textures croquantes à vos gnocchis moelleux et moelleux.
La meilleure partie? La pâte ne nécessite aucun refroidissement, donc ces cookies sont prêts en seulement 20 minutes !
8. Haricots verts à l’ail et au parmesan
Rien ne complète mieux la saveur et la texture des gnocchis que ces haricots verts à l’ail et au parmesan.
Ils sont légers et croquants avec une saveur très douce, ce qui est exactement ce dont ces boulettes décadentes et moelleuses ont besoin.
Ensemble, ils créent une parfaite harmonie.
Les haricots verts sont super nutritifs, pour démarrer! Ils regorgent de fibres, d’antioxydants et de tous les éléments nutritifs auxquels vous pouvez penser.
9. Petits pois au beurre
Voici un autre plat d’accompagnement nutritif pour accompagner vos gnocchis pécheurs!
Les pois verts et les oignons sont sautés avec juste un peu de beurre.
Assaisonné de sel et de poivre, c’est un plat léger et simple parfait pour les gnocchis.
J’adore le contraste entre les petits pois croquants et les tendres gnocchis !
Ce que j’aime le plus, cependant, c’est à quel point le plat est ridiculement facile à préparer.
10. Brocoli à l’ail et au parmesan
Bien que le brocoli offre un bon croquant, soyons honnêtes, il n’est pas très bon en termes de saveur.
En fait, à lui seul, il a un goût herbacé et légèrement amer dont personne ne veut vraiment.
Mais avec seulement quelques assaisonnements, vous pouvez transformer le légume ennuyeux en un plat délicieux auquel même les enfants ne diront pas non !
Tout ce dont il a besoin est du sel, du poivre, de l’ail, du citron, de l’huile d’olive et du parmesan.
11. Tomates au four au fromage
N’importe quelle recette avec le mot « cheesy » et je suis vendu. Je suis peut-être partial, mais ces tomates au four au fromage sont définitivement un incontournable.
Les tomates douces et juteuses sont farcies de mozzarella et de parmesan et rôties à la perfection. Comment diable pouvez-vous résister?
Les différentes saveurs et textures forment une si délicieuse harmonie !
Le contraste de couleur entre le fromage et les tomates est magnifique, pour démarrer.
12. Poppers Aubergine Parmesan
Ce plat est l’enfant chéri de l’aubergine parmigiana et des beignets.
Les tranches d’aubergine sont enrobées de chapelure et de parmesan et frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
Servis avec une sauce marinara sucrée, ces poppers sont définitivement gagnants.
Ils sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et parfaits à chaque bouchée.
Ces poppers sont amusants, créatifs et donnent une nouvelle tournure à un plat italien classique.
Celui qui a inventé cette recette mérite un prix !
13. Salade de tomates italiennes
Bien sûr, ce ne sont que des tomates, mais la marinade lui donne une sérieuse explosion de saveurs !
Composée d’huile d’olive, de vinaigre de vin rouge, de jus de citron, d’oignon rouge, d’ail, de basilic et de persil, cette marinade est synonyme d’affaires.
L’acidité et le caractère terreux des ingrédients donnent aux tomates douces une si belle cure de jouvence.
Les tomates absorbent toutes ces belles saveurs, leur donnant la transformation la plus digne de baver.
Il se marie très bien avec les gnocchis, mais j’aime aussi l’ajouter aux hamburgers et aux sandwichs.
La meilleure partie? Ce plat d’accompagnement est super sain! C’est riche en saveurs et peu calorique, ce qui est mon genre de recette.
14. Pois Italiens aux Champignons
Tout d’abord, prenons un moment pour apprécier le joli contraste de couleurs entre les pois verts et les champignons bruns.
Je ne sais pas pour vous, mais rien que pour ça, j’ai l’eau à la bouche.
Malgré sa simplicité, ce plat regorge de saveurs délicieuses. Les textures créent également une sensation en bouche si intéressante.
La douceur des petits pois combinée à la chair des champignons fait de ce plat simple une star.
Des oignons, de l’ail, du beurre à l’huile d’olive, un assaisonnement italien et un bouillon savoureux complètent l’ensemble.
15. Champignons farcis à l’italienne
D’après le nom lui-même, vous pouvez déjà dire à quel point ce plat est phénoménal.
Les champignons sont déjà savoureux et charnus, alors imaginez à quel point ils seront encore plus géniaux lorsqu’ils seront farcis de fromage, d’ail, d’échalotes et d’herbes!
Ils sont super frais, terreux et tout simplement délicieux.
16. Chou-fleur rôti à l’italienne
Le chou-fleur n’est pas exactement connu pour sa saveur, c’est pourquoi cette recette l’assaisonne avec des saveurs italiennes et le rôtit à la perfection.
Une combinaison de pâte de tomate, d’huile d’olive, de moutarde de Dijon et de parmesan rend ces bouquets tout simplement époustouflants.
Je l’ai déjà dit plusieurs fois, et je le répète.
En ce qui concerne les légumes, la torréfaction est la meilleure méthode. Il donne aux légumes un si joli omble et une douce caramélisation.
Mieux encore, il ne nécessite aucune garde d’enfants. Le four s’occupe de tout !
17. Sauce aux champignons
La fin de cette liste est une sauce délicieuse qui rendra vos gnocchis mille fois plus délicieux !
Il y a quelque chose dans les champignons qui me rend folle.
La sauce est douce mais a une belle mastication, et elle est aussi terreuse, savoureuse, charnue et délicieuse.
Et cette sauce? Oh wow! Riche, crémeux et beurré au maximum !
