Quoi servir avec des empanadas (15 idées d’accompagnements)

Se demandant quoi servir avec des empanadas? Vous êtes arrivé au bon endroit.

Je suis une ventouse pour les empanadas. Chaque fois que je vois ces chiffres d’affaires succulents, je me transforme en un mosh pit sans fond.

Écoutez, je n’ai pas honte de dire que je peux manger un tas de ces friandises en une seule séance !

Peu importe la garniture – poulet, porc, bœuf, végétarien – je les mangerai, je les mangerai tous.

Donc, pour que tout le monde dîne avec moi, je me fais un devoir de servir des empanadas avec au moins deux plats d’accompagnement.

C’est le seul moyen pour moi de ne pas avoir les tartes à la main pour moi tout seul.

Avec ces accompagnements tout aussi délicieux, je suis capable de tenir à distance mon obsession de l’empanada.

Du maïs et des plantains frits à la salade de chou et au guacamole, ces plats d’accompagnement mexicains transformeront votre déjeuner ou votre dîner en un festin copieux et coloré !

1. Riz mexicain

Riz et empanadas ? Intriguant, ai-je raison ?

Bien que cela semble étrange, pensez-y comme si vous mangiez des burritos, mais au lieu que le riz soit à l’intérieur de l’emballage, il est servi séparément.

De plus, avec ses couleurs vives et ses saveurs savoureuses, vous n’hésiterez pas à manger du riz mexicain et des empanadas ensemble.

Le riz est cuit dans un bouillon savoureux, aromatisé et coloré avec une riche pâte de tomate.

Accompagné d’empanadas, il constitue un délicieux repas mexicain.

Ce tandem est très copieux, il est donc parfait, surtout quand on a très faim.

2. Salsa verte

La salsa verde est une trempette et une sauce à base de tomates parfaites pour les frites, les enchiladas et tout le reste.

Contrairement à la salsa ordinaire, la salsa verde est faite de tomatilles ou de tomates mexicaines en coque, ce qui lui donne sa teinte verte caractéristique.

Vous pouvez toujours vous procurer un pot de salsa verde dans votre épicerie locale, mais il y a une raison simple pour laquelle vous devriez essayer cette recette.

C’est cent fois plus délicieux que n’importe quelle salsa achetée en magasin.

Le secret est que les tomates sont rôties au préalable pour créer ce charmant et délicieux omble.

3. Salade de maïs de rue mexicaine

La salade de maïs de rue mexicaine ou les esquites sont plus qu’une simple salade.

Débordant de saveurs salées, fumées, épicées et acidulées, c’est vraiment l’un des meilleurs.

Chaque bouchée est une explosion de saveurs ! Comment cela ne peut il pas être? Le maïs est sauté dans du beurre et aromatisé avec des oignons, des piments et du sel.

Il est ensuite garni de sauce piquante, de poudre de chili, de sel, de mayonnaise et d’un peu de jus de citron vert. C’est de la folie et j’adore ça !

Cette version l’amène vers de nouveaux royaumes de plaisir des papilles en ajoutant des légumes colorés, des tranches d’avocat, du fromage feta et cotija, de la crème sure et diverses herbes dans le mélange.

4. Qdoba Queso

Vous ne pouvez pas obtenir assez de Qdoba queso ? Pourquoi ne pas le faire vous-même, alors ?

Ce copieur est une réplique assez impressionnante et coûte beaucoup moins cher. C’est un gagnant-gagnant!

Mettant en vedette du fromage Monterey Jack, du fromage américain et du fromage cheddar, cette trempette est indéniablement ringarde.

La crème épaisse, les tomates et les piments poblano rôtis le rendent encore plus irrésistible.

Servez cette trempette au fromage avec un assortiment de craquelins, de crostini et de crudités, et regardez-la disparaître en un clin d’œil.

Pour l’expérience la plus phénoménale, essayez de tremper vos empanadas dans ce mauvais garçon ! Je t’en prie.

5. Salsa aux fraises

La salsa est traditionnellement préparée avec des tomates, mais nous la modifions un peu pour en faire une trempette encore plus délicieuse et rafraîchissante.

Les fraises fraîches offrent une saveur merveilleusement acidulée à votre salsa habituelle. Le contraste des couleurs dans cette trempette est également assez fascinant.

Fraises rouges plus coriandre verte et jalapenos = incroyable.

Et l’odeur est tellement paradisiaque !

Tout comme la salsa ordinaire, cette version est également excellente avec des frites, des craquelins et des enchiladas.

J’adore le contraste entre la garniture savoureuse de l’empanada et la salsa piquante.

6. Maïs en épi

C’est très basique, mais ça tombe bien. Ces grains dorés sucrés, croquants et juteux sont toujours les bienvenus à table.

Vous avez probablement l’habitude de faire bouillir des épis de maïs, mais saviez-vous que vous pouvez aussi le faire cuire au micro-ondes ?

Cette méthode est beaucoup plus facile, plus rapide et sans dégâts !

Le résultat est un épi de maïs parfaitement cuit.

Le micro-ondes conserve même la douceur naturelle du maïs, donc il a encore meilleur goût !

Tenez-vous en à cette recette, et votre vie sera beaucoup plus simple et plus douce.

7. Haricots noirs et riz

Les haricots noirs et le riz ne semblent pas excitants, mais cette recette transforme les deux ingrédients de base en un superbe plat d’accompagnement.

Le riz et les haricots sont cuits dans un bouillon savoureux. L’ail sauté, les oignons, le jus de citron vert et la coriandre lui donnent une saveur incroyable.

Cet aliment de base polyvalent se marie bien avec une variété de plats!

En plus des empanadas, vous pouvez également le servir comme accompagnement d’entrées de viande et de légumes ou l’utiliser comme garniture pour les burritos, les enchiladas et les tacos.

La meilleure partie est que ce plat copieux se prépare en seulement 30 minutes !

8. Plantains frits

Des empanadas riches et savoureuses rencontrent des plantains frits sucrés dans cet accord culinaire épique.

Si vous aimez le combo sucré-salé, ce duo est un incontournable.

Le plat est très simple – des plantains sucrés mûrs sont frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

La friture donne aux plantains une texture douce, presque fondante dans la bouche, et une douce saveur caramélisée.

C’est comme donner une cure de jouvence à l’humble fruit !

9. Salade de pommes de terre mexicaine

Des pommes de terre tendres, du maïs sucré, des haricots noirs, des tomates cerises et une sauce piquante et crémeuse s’associent pour créer une salade phénoménale.

Je ne suis pas une grande fan de salades, mais celle-ci, je l’approuve à 100%.

Les couleurs vibrantes à elles seules me mettent déjà l’eau à la bouche. Sérieusement, ça ne me dérange pas de manger ça toute la journée.

Il y a tellement d’éléments différents qui entrent dans cette salade mexicaine, mais d’une manière ou d’une autre, ils travaillent tous ensemble pour créer une belle harmonie.

10. Salade de chou mexicaine

Cette salade de chou ne contient pas de mayonnaise, mais croyez-moi, elle est toujours délicieuse.

Bien sûr, ça n’a pas le goût de la salade de chou crémeuse que nous connaissons et aimons tous, mais c’est tellement bon !

Cette salade de chou comprend du chou râpé, des oignons rouges et de la coriandre avec une vinaigrette piquante à l’huile d’olive et au vinaigre.

Ce qui le rend encore plus spécial, c’est le cumin. Il ajoute un arôme et une saveur terreux, ainsi qu’une saveur douce et légèrement amère.

Cette version rafraîchissante du classique ne déçoit pas !

11. Guacamole

Saviez-vous que Chipotle a dévoilé sa recette de guacamole il y a quelques années ? Eh bien, maintenant vous le faites!

Il existe des tonnes de recettes de guac, mais pour moi, c’est celle qu’il faut battre.

Bien sûr, il y a aussi beaucoup de guacamoles prêts à l’emploi au supermarché.

Mais rien de mieux que le fait maison ! C’est plus frais, moins cher et tout simplement meilleur que tout ce que vous trouverez ailleurs.

Étouffez ce guac partout dans votre empanada pour une collation ridiculement addictive ! Le régime commence demain.

12. Salade de tomates à l’avocat

Voici une autre friandise à base d’avocat pour vous. Cette salade rafraîchissante, c’est comme l’été dans un bol !

Des tranches d’avocat, de tomates, de jalapenos et de concombre sont assaisonnées d’huile, de jus de citron vert et de cumin.

A la fois coloré et gourmand, c’est un régal pour les yeux et le palais.

Bien qu’il s’agisse techniquement d’une salade, n’hésitez pas à l’utiliser également comme accompagnement de frites.

L’avantage de cette recette est que vous pouvez ajouter autant de légumes que vous le souhaitez.

Faites une descente dans le réfrigérateur et utilisez tout ce que vous pouvez trouver !

13. Riz à la coriandre et à la lime

Bien que j’adore le riz, j’admets que tout seul, c’est très fade. Cette recette résout ce problème tout de suite !

Lorsqu’ils sont combinés, la coriandre, le citron vert et le riz vous donnent un plat qui, disons simplement, ruinera votre alimentation, si vous en prenez un.

C’est incroyable de voir comment deux ingrédients de base peuvent avoir un impact aussi énorme sur la saveur. C’est si simple, mais époustouflant en même temps.

Sérieusement, avec cette recette, difficile de ne pas s’arrêter à une portion !

Ajoutez des empanadas à l’image et toute maîtrise de soi sera jetée par la fenêtre.

14. Haricots frits

Je n’étais jamais un grand fan de haricots frits jusqu’à ce que je tombe sur cette recette.

Mec, ces haricots frits sont riches, crémeux et tout simplement divins.

Une touche de jus de citron vert et une pincée de coriandre donnent aux haricots encore plus de saveurs.

Le mélange de saveurs et de textures se marie à merveille avec des empanadas salées.

La meilleure partie est que ce plat d’accompagnement est en fait sain. Les haricots Pinto sont une excellente source de protéines et de fibres.

Délicieux et nutritif – c’est un combo parfait ici.

15. Gâteaux mexicains au maïs sucré

Ces galettes de maïs sont merveilleusement sucrées et incroyablement moelleuses ! Et, comme prévu, ils regorgent de délicieuses saveurs de maïs.

Comment peuvent-ils ne pas l’être ? Il tire ses bienfaits du maïs de trois sources différentes.

La pâte est composée de masa harina et de semoule de maïs.

Bien sûr, les gâteaux sont parsemés de grains de maïs doux et dorés. Il y a du maïs dans chaque bouchée.

Aussi, regardez comme ces morceaux dorés sont adorables ! Servez ces beautés à n’importe quelle fête, et elles seront les premières à disparaître.

Bien qu’ils soient appelés gâteaux, vous pouvez toujours les servir en accompagnement de n’importe quel plat mexicain.