Quel est le temps de cuisson d’une cuisse de lapin au four

Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire cuire le lapin ?

  • Un cul de lapin ou deux cuisses
  • 2 tomates
  • Ail
  • Sel
  • Persil

Comment préparer la cuisse de lapin

Placez les fesses du lapin dans un plat. Piquez des morceaux d’ail dans la chair du lapin. Coupez les tomates en deux. Ajoutez de petites feuilles de thym au lapin, et un peu de persil haché aux tomates.

Versez de l’huile sur les tomates et le lapin juste avant d’enfourner le plat pour la cuisson. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Ensuite, à l’aide d’une cuillère, badigeonnez la viande avec le jus de cuisson du grill (dans le plat).

Puis, remettez au four durant 5 à 10 minutes à une température plus basse (niveau 6 ou 180deg).

Nos conseils

Les amateurs d’ail peuvent saupoudrer de l’ail haché sur les tomates en ajoutant de la chapelure et un peu de beurre. Les amateurs de moutarde peuvent appliquer un peu de moutarde sur les pattes du lapin.

Le plat peut être servi avec différentes sortes de légumes. Sur la photo, vous pouvez voir des carottes et des petits pois par exemple, mais nous pouvons également imaginer des choux de Bruxelles ainsi que des pommes de terre en purée, des pâtes et plus encore.