Se demandant quoi servir avec le jambalaya?
J’ai rassemblé 12 plats d’accompagnement savoureux qui transformeront ce délicieux favori en un repas inoubliable !
Jambalaya n’est pas votre plat de riz ordinaire. Ce chef-d’œuvre créole succulent est tout au sujet de saveurs riches et épicées qui donneront à votre palais un bonheur éternel.
Il a fondamentalement tout. Des saucisses Andouille, du poulet et des écrevisses aux tomates douces, poivrons, céleri et riz, les saveurs sont irrésistibles.
C’est une combinaison de cuisines ouest-africaine, espagnole et française, et c’est formidable.
Quoi servir avec Jambalaya
Comme il est chargé d’amidon, de protéines et de légumes, vous pouvez techniquement le manger seul.
Mais si vous vous demandez ce qui se passe avec le jambalaya, vous êtes au bon endroit !
Si vous avez du mal à trouver des plats qui iront avec les saveurs complexes du jambalaya, je suis là pour vous.
Voici 12 plats d’accompagnement fantastiques à associer au jambalaya.
1. Le pain de maïs de Marie Callender
Le maïs est un aliment de base de la cuisine créole de Louisiane, alors attendez-vous à des tonnes d’accompagnements à base de maïs dans cette liste.
Commençons avec du pain de maïs.
Ce favori du sud au beurre peut être préparé sucré ou salé, selon vos préférences gustatives.
Je préfère le pain de maïs sucré avec mon jambalaya, mais si vous voulez du pain salé, allez-y doucement avec le sucre et le tour est joué.
2. Épi de maïs au beurre cajun
En plus de faire du pain de maïs, savez-vous ce que vous pouvez faire d’autre avec du maïs ? Grillez-le !
C’est un simple côté estival qui se marie avec tout.
C’est doux, croquant et sent fantastique – tout ce dont votre copieux jambalaya a besoin !
Ce maïs au beurre cajun gardera les saveurs épicées vivantes et complétera parfaitement le plat de riz.
Cela dit, vous pouvez le faire avec du beurre normal si vous voulez atténuer la chaleur.
Dans tous les cas, c’est super simple à préparer.
Faites simplement griller les épis pendant 15 à 20 minutes, badigeonnez-les de beurre, saupoudrez-les d’un peu d’assaisonnement cajun (facultatif) et le tour est joué.
3. Biscuits au cheddar
Bien sûr, le jambalaya est déjà si copieux, mais si vous nourrissez une foule immense, assurez-vous qu’ils repartiront rassasiés et heureux en leur servant des biscuits moelleux au cheddar.
La saveur douce du cheddar et la saveur aillée du biscuit complètent si bien votre entrée cajun.
Et si vous avez déjà été à Red Lobster, vous saurez que ces bébés sont addictifs ! Alors faites-en plus !
4. Friteuse à air Hush Puppies
Voici un autre aliment de base classique du sud qui contient du maïs : les hush puppies.
Et oui, ces beignets moelleux frits ont un goût incroyable avec le jambalaya – même lorsqu’ils ne sont pas frits !
Encore une fois, il y a juste quelque chose dans la combinaison de la saucisse andouille à l’ail et du maïs sucré qui est complètement irrésistible.
C’est encore plus délicieux quand on sait qu’ils sont faits dans la friteuse à air.
5. Salade verte mélangée
Pour ceux qui trouvent le jambalaya un peu trop lourd, ce côté est fait pour vous.
Donnez à votre plat principal un partenaire léger avec une simple salade verte.
C’est croquant et rafraîchissant, et super nutritif. De plus, il équilibre la chaleur du jambalaya.
Servez-le à côté de votre entrée et vous ne vous sentirez pas aussi coupable de manger un plat aussi riche en calories.
Combinez simplement vos légumes verts, noix, protéines, légumes, fromages et vinaigrettes préférés, et vous êtes prêt à partir !
Je suggère également d’ajouter des tranches d’avocat et du fromage de chèvre, car leurs saveurs crémeuses et acidulées complètent bien le jambalaya.
6. Salade de concombre aux tomates facile
Voici un autre plat léger et rafraîchissant pour compléter votre repas de jambalaya.
C’est une assiette lumineuse et belle, débordante de saveurs estivales qui se marient à merveille avec le plat copieux.
Et c’est facile à préparer aussi!
Tranchez simplement des tomates, des concombres et de l’aneth frais, mélangez-les et enrobez-les d’une vinaigrette au cidre de pomme, et vous aurez une salade fraîche et rafraîchissante.
7. Huîtres grillées à l’ail
Quelle meilleure façon d’associer votre jambalaya salé et épicé qu’avec des huîtres sucrées, beurrées et saumâtres ?
J’aime manger mes huîtres crues avec du vinaigre, mais si vous avez le ventre sensible, les huîtres grillées font aussi un fabuleux côté jambalaya.
Je les aime particulièrement avec beaucoup d’ail et de parmesan salé.
Et bien sûr, si vous servez des huîtres grillées, mieux vaut préparer une sauce rémoulade pour accompagner !
8. Pois aux yeux noirs avec chou fumé et gruau au fromage
Je sais ce que vous pensez, et oui, c’est un repas à lui tout seul !
Mais quand vous le décomposerez, vous verrez que c’est vraiment une collection idéale d’accompagnements qui accompagnent un jambalaya copieux.
Les grains de fromage apportent un élément crémeux merveilleux, tandis que les verts apportent une chasse de bonté fumée et herbacée.
Et qui n’aime pas les pois aux yeux noirs?
Bien sûr, vous pouvez vous en tenir aux légumes verts réguliers si vous préférez. Mais je recommande fortement de tout mettre en œuvre.
Après tout, le jambalaya est une fête de famille. Cela signifie qu’il mérite le meilleur de son côté !
9. Cracker Barrel Fried Okra
Si vous voulez un autre côté nutritif mais que vous voulez vous en tenir à un thème du sud, alors le gombo est la voie à suivre.
Ce légume visqueux se transforme en un plat addictif lorsqu’il est enrobé de pâte et frit jusqu’à ce qu’il soit doré.
Alternativement, vous pouvez le faire sauter dans de la graisse de bacon et faire une salade.
Mélangez-le avec des tomates, des oignons, des poivrons et du bacon, et trempez-le dans une vinaigrette au vinaigre doux.
10. Crêpes salées
Surpris? Oui, les crêpes salées font aussi un plat d’accompagnement appétissant pour le jambalaya !
Bien qu’il faille un certain temps pour les préparer, ils ne nécessitent que des ingrédients de base pour le garde-manger.
Donc, si vous avez de la farine, des œufs, du beurre, du lait et du sucre, vous êtes prêt.
Mais n’oubliez pas de parfumer vos crêpes avec de l’ail, du thym et du persil pour qu’elles soient merveilleusement savoureuses.
11. Croustilles de courgettes frites au four croustillantes
La courgette est devenue populaire ces dernières années, et pour cause. C’est croquant, nutritif, polyvalent et facile à travailler!
Vous pouvez le faire frire, le faire sauter ou le manger cru.
Ce légume est si rafraîchissant qu’il contraste délicieusement avec le jambalaya ultra-riche.
Et cette recette au four est de loin ma préférée !
12. Cajun Corn Maque Choux
Je terminerai cette liste avec un énième plat à base de maïs car, comme vous le savez, le maïs et le jambalaya font vraiment un excellent duo.
Le maque choux au maïs est un plat de légumes à base de maïs, de tomates et de poivrons.
Le classique de la Louisiane est peut-être simple, mais il regorge de saveurs!
Et malgré le nom fantaisiste, c’est aussi facile à faire. Faites simplement sauter les légumes, assaisonnez avec du bouillon et des assaisonnements, et laissez mijoter.
Videz tout excès de liquide et le tour est joué !
Si vous souhaitez ajouter une profondeur de saveur au plat, vous pouvez ajouter du sucre, du vinaigre et de la moutarde de Dijon au plat. Miam!
