Se demandant quoi servir avec des queues de homard?
Des pommes de terre au four aux biscuits en passant par le macaroni au fromage, j’ai rassemblé 19 plats d’accompagnement qui rendront votre menu de dîner au homard encore plus irrésistible!
Les queues de homard sont un plat sucré et luxueux que nous réservons souvent pour des occasions spéciales.
Qu’elles soient cuites à la vapeur, grillées à la perfection ou cuites au beurre, les queues de homard constituent un repas décadent qui ne déçoit jamais.
Et puisque le dîner au homard est un tel régal, vous pourriez penser que vous avez besoin de quelque chose d’aussi raffiné pour l’accompagner.
Que servir avec du homard
À vrai dire, il n’en faut pas beaucoup pour transformer votre dîner en un festin phénoménal. La clé est de trouver un plat d’accompagnement de homard qui ne dominera pas l’attraction principale.
Voici 19 des meilleurs plats d’accompagnement pour le homard qui transformeront ces queues en un repas inoubliable.
1. Beurre
Commençons par les bases. Le beurre est le seul ingrédient qui rend tout meilleur.
Il est excellent avec du pain, du maïs, des pâtisseries et, comme vous l’avez peut-être deviné, du homard.
Lorsque vous n’avez tout simplement pas le temps de préparer quelque chose de raffiné, ou lorsque vous êtes tout simplement trop occupé pour penser à un plat d’accompagnement, sortez simplement ce beurre du réfrigérateur.
Parfois, tout ce dont vous avez vraiment besoin, c’est d’un peu de beurre clarifié bien préparé pour rendre votre repas de homard encore plus spécial.
Ou que diriez-vous de quelque chose d’un peu plus spécial ? Je pense que ces recettes de beurre aromatisé seraient incroyables!
2. Pomme de terre au four
Une simple pomme de terre au four est un autre classique qui se marie parfaitement avec le homard.
C’est encore plus la preuve que vous n’avez pas besoin de quelque chose d’extraordinaire pour rendre votre dîner de homard encore plus satisfaisant.
Et vous savez à quoi aspirent le homard et la pomme de terre au four ? Beurre! Assurez-vous donc d’avoir beaucoup de beurre lors de la préparation de ce repas.
3. Maïs en épi
Le homard est sucré, tout comme le maïs. Il est donc logique de les servir ensemble pour un délicieux dîner.
Que vous fassiez griller votre maïs pour obtenir ce joli omble chevalier ou que vous le fassiez simplement bouillir dans de l’eau, il sera si bon avec du homard.
Oh et n’oubliez pas de l’enduire de beurre et d’assaisonner de sel et de poivre ! Cela fait toute la différence dans le monde.
4. Bisque de Homard
Il n’y a pas trop de homard ! Cette superbe bisque déborde de la saveur du homard, du lait de coco, des échalotes et de la pâte de tomate.
Comme si cela ne suffisait pas, c’est encore meilleur avec du vin blanc moelleux !
Avec les queues de homard, la bisque de homard constitue un fantastique festin de fruits de mer que vos invités n’oublieront jamais.
5. Chaudrée de palourdes
Voici une autre soupe de fruits de mer épaisse et copieuse qui fonctionne bien avec les queues de homard.
Imaginez simplement des cuillerées de tendres morceaux de pommes de terre trempés dans une épaisse soupe de palourdes blanches servies sur le côté de queues de homard sucrées et juteuses. C’est du pur bonheur.
6. Palourdes et moules à la vapeur
Vous ressentez probablement une tendance maintenant, n’est-ce pas ? Oui, les fruits de mer sont délicieux avec les fruits de mer !
Les palourdes et les moules ont des saveurs sucrées agréables et subtiles qui complètent très bien le homard.
La préparation du plat d’accompagnement est également facile. Il suffit de cuire les coquillages à la vapeur dans de l’eau, du vin blanc, des échalotes, des herbes et une feuille de laurier pendant 5 à 6 minutes et le tour est joué !
7. Biscuits
Ils sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et décadents partout.
Que vous les obteniez de votre boulangerie préférée ou que vous les fassiez de A à Z, les biscuits auront un goût fabuleux avec les queues de homard.
Étant donné que votre plat principal de homard n’a pas la plus grande portion, l’ajout d’un côté féculent est parfait.
Il obtient également des points bonus car vous pouvez l’utiliser pour absorber tout ce beurre supplémentaire dans votre assiette !
8. Baguettes françaises
De l’entrée précédente, vous savez déjà que le pain et le homard font une merveilleuse combinaison.
Outre les biscuits, les baguettes françaises accompagnent également les queues de homard.
La texture croustillante et moelleuse donne un joli contraste avec la chair de homard douce et tendre.
Et ne vous sentez pas non plus obligé de vous limiter aux baguettes achetées en magasin, car elles sont faciles à préparer.
Impressionnez vos invités avec votre propre baguette française !
9. Riz blanc cuit à la vapeur
En parlant de féculents qui aideront à satisfaire vos invités, que diriez-vous d’une bonne portion simple de riz blanc ?
Il est copieux, facile à cuisiner et son goût doux fait briller les queues de homard.
Mélangez une partie de ce beurre clarifié avec un bol chaud de riz blanc, et je parie que vous en demanderez quelques secondes.
10. Macaroni au fromage
La queue de homard est douce et charnue, tandis que le macaroni au fromage est riche et crémeux. Ils sont tous les deux bons par eux-mêmes, mais ils sont la perfection absolue ensemble.
Voici un petit conseil : meilleur est le fromage, meilleur est le macaroni au fromage. Alors, ne faites pas bon marché sur le fromage lorsque vous faites du macaroni au fromage.
Mes meilleurs choix sont Gouda, Mozzarella, Colby, Suisse et Monterey Jack. Choisissez vos favoris et combinez-les pour faire le plat d’accompagnement ultime!
11. Salade de pâtes
Vous n’arrivez pas à décider si vous devez opter pour un côté lourd ou léger ? Pourquoi ne pas aller avec les deux ?
La salade de pâtes est un plat italien copieux qui vous offre une belle combinaison de cornichons à l’aneth et de pâtes féculentes.
Avec une salade de pâtes, vous obtiendrez nutrition et satisfaction dans un seul plat, également connu comme l’équilibre parfait entre le bien et le péché !
12. Salade de pommes de terre
Les queues de homard sont délicieuses seules, mais cette viande sucrée a besoin de quelque chose de riche et de crémeux. Et qu’est-ce qui convient mieux qu’une salade de pommes de terre copieuse et décadente ?
Pommes de terre, mayonnaise et homard ? Maintenant, cela ressemble à une combinaison parfaite.
13. Salade Verte
Enfin une salade composée de légumes ! Comme je l’ai dit, les queues de homard sont déjà si élégantes et succulentes qu’il suffit d’une simple salade hachée pour compléter votre repas.
Vous pouvez ajouter toutes sortes de légumes-feuilles, de légumes, de noix et de vinaigrette que vous voulez ! L’ajout d’un plat d’accompagnement léger contraste merveilleusement avec votre plat principal à base de viande.
14. Salade de chou
Voici un autre plat végétarien piquant qui se marie bien avec le homard : la salade de chou. Ce côté acidulé contraste merveilleusement avec la douceur de la chair de homard.
De plus, c’est très rafraîchissant, tout comme les queues de homard ! Ses belles couleurs estivales sont également fabuleuses avec votre main. Et c’est très facile à faire !
15. Verts
Puisque nous parlons déjà d’accompagnements sains, pourquoi ne pas parler d’autres légumes verts ?
Les asperges, le brocoli et les haricots verts sont des légumes fantastiques qui accompagnent très bien le homard.
Que diriez-vous d’asperges cuites à la vapeur avec une vinaigrette au citron et à l’huile d’olive ?
Ou une salade de haricots verts au basilic et à l’huile d’olive ? Ou peut-être du brocoli garni de parmesan et de beurre ?
16. Frites Végétariennes
Les frites sont un classique, mais assez parlé de pommes de terre. Que diriez-vous d’autres légumes à la place? Elles sont plus saines que les pommes de terre et sont tout aussi délicieuses lorsqu’elles sont frites… ou rôties!
Alors, que diriez-vous de trancher des carottes, des patates douces et des panais, de les arroser d’un peu d’huile d’olive, de saler et de poivrer et de cuire à la perfection ?
Ces légumes croquants et savoureux égayeront à coup sûr votre repas de homard.
17. Terre et mer
Ce n’est techniquement pas un plat d’accompagnement, mais nous savons tous que le steak et le homard font un excellent partenariat.
Ce combo est parfait pour ce dîner raffiné que vous avez toujours voulu avoir avec votre partenaire.
C’est élégant, sophistiqué et tellement délicieux.
18. Boissons
Techniquement, ce ne sont pas non plus des plats d’accompagnement, mais vous pouvez également rehausser la saveur de n’importe quel plat principal en l’associant à la boisson parfaite.
Pour les queues de homard, une simple chope de bière froide fera des merveilles ! Obtenez une bière infusée avec des saveurs d’agrumes car elle complète très bien la douceur du homard.
Les saveurs fruitées fonctionnent bien avec le homard, donc un bon vin ou un champagne sera également délicieux.
19. Desserts
Les fruits de mer aspirent toujours à la compagnie d’un dessert rafraîchissant. Pensez aux barres au citron, au gâteau au fromage au citron, à la crème brûlée, à la mousse au chocolat ou aux fruits frais !
