Les escargots de Bourgogne sont un plat français emblématique et délicieux. Ces petits mollusques sont savoureux et délicats. Si vous les servez avec les bons accompagnements, cela peut rendre le plat encore meilleur et plus savoureux. Voici quelques suggestions de ce que vous pouvez servir avec des escargots de Bourgogne.
Des pommes de terre sautées et une salade verte
Les pommes de terre sautées sont le meilleur choix pour accompagner des escargots de Bourgogne. Non seulement elles sont savoureuses et croustillantes, mais elles sont également légères et faciles à préparer. Il suffit de couper les pommes de terre en cubes et de les faire sauter dans un peu d’huile d’olive. Une salade verte, avec des tomates, des concombres et des poivrons, complète ce plat classique.
Des tartines de pain et une sauce au beurre persillé
Les tartines de pain sont un autre excellent accompagnement pour des escargots de Bourgogne. Vous pouvez les préparer en les faisant griller avec un peu de beurre. Elles seront encore plus savoureuses si vous les parsemez de persil et de fromage râpé. Vous pouvez compléter ce plat en servant une sauce au beurre persillé pour tremper les tartines.
Des pâtes fraîches et un assortiment de légumes sautés
Les pâtes fraîches sont une excellente option pour accompagner des escargots de Bourgogne. Vous pouvez faire des pâtes fraîches maison ou acheter des pâtes précuites. Complétez le plat avec un mélange de légumes sautés, tels que des poivrons, des courgettes et des tomates. Ajoutez un peu de sel et de poivre et assaisonnez avec de l’huile d’olive.
Des croûtons de pain et une sauce à l’ail et au persil
Si vous recherchez un accompagnement plus croustillant pour vos escargots de Bourgogne, essayez les croûtons de pain. Vous pouvez facilement préparer ces croûtons en coupant des tranches de pain en cubes et en les faisant cuire dans un peu d’huile d’olive. Pour compléter le plat, servez une sauce à l’ail et au persil qui se mariera parfaitement avec les escargots.
Avec ces différentes idées, il devrait maintenant être facile de trouver le bon accompagnement pour vos escargots de Bourgogne. Que ce soit des pommes de terre sautées et une salade verte, des tartines de pain et une sauce au beurre persillé, des pâtes fraîches et un assortiment de légumes sautés, ou des croûtons de pain et une sauce à l’ail et au persil, vous trouverez sûrement un accompagnement qui plaira à tous.