Désolé, guacamole et ranch, mais le houmous est le Saint Graal des trempettes. Je suis coupable de tout manger tout seul à la cuillerée. Mais c’est aussi la trempette parfaite pour les bretzels, les chips de pita, les carottes, les bâtonnets de céleri et d’autres légumes croquants.
Oui, le houmous est peut-être simple, mais il donne encore meilleur goût à une myriade de plats. Et c’est bon pour la santé en prime ! Le houmous regorge de graisses saines, de calcium et de protéines. Il peut même aider à perdre du poids. Que peux tu demander de plus?
Alors allez-y, ajoutez cette trempette nutritive et délicieuse à votre régime quotidien et regardez comment elle transforme vos repas réguliers de bons à excellents. Voici 16 façons créatives de manger plus de houmous.
1. Tartinade de pain ou de sandwich
Que vous utilisiez du houmous pour tremper votre pain croustillant et moelleux préféré, ou comme alternative à la mayonnaise ou à la moutarde dans les sandwichs, il ne vous décevra jamais. Le houmous est crémeux et tellement savoureux qu’il rendra n’importe quel pain ou sandwich encore plus délicieux.
2. Croustilles de pita
Vous voulez un élément méditerranéen pour accompagner votre houmous ? Plongez quelques croustilles de pita dans cette trempette riche et crémeuse ! Les chips de pita ont l’épaisseur et le croquant parfaits, ce qui en fait un combo parfait.
3. Purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre est incroyablement succulente, mais cela les rend également très coupables. Rendez-le un peu moins culpabilisant en utilisant du houmous au lieu de la crème sure. Il aura un goût tout aussi crémeux et décadent, mais moins une tonne de calories.
4. Oeufs à la diable
Les œufs farcis sont vraiment à tomber par terre, mais les garnitures ne sont pas toujours idéales pour votre santé. Si vous voulez toujours toute cette saveur décadente, utilisez du houmous au lieu de la mayonnaise. C’est facile, il suffit de faire bouillir les œufs, de les trancher dans le sens de la longueur, de retirer le jaune et de le mélanger avec du houmous. Ensuite, versez le mélange de jaunes dans les blancs d’œufs et ils sont prêts à servir !
5. Légumes
Les légumes font une merveilleuse collation à tremper dans le houmous. Assurez-vous d’utiliser des légumes croquants, cependant! Les carottes, le céleri, le brocoli, le chou-fleur, les pois mange-tout, les poivrons, le jicama, les radis et les concombres constituent tous une option fantastique.
Si cela vous semble un peu ennuyeux, voici une idée : préparez plutôt un bol de légumes excitant. Ajoutez simplement des feuilles de salade et du quinoa ou du riz brun à vos légumes croquants et garnissez-les de houmous. Délicieux.
6. Collations croquantes
Outre les légumes, il existe une tonne d’autres collations croquantes qui se marient si bien avec le houmous. Essayez de tremper des croustilles de tortilla, des croustilles de soleil, des croustilles de bagel, des craquelins de riz et des bretzels dans votre houmous savoureux et vous serez accro instantanément!
7. Falafels
Pour ceux qui ne connaissent pas, le falafel et le houmous sont faits du même ingrédient : les pois chiches. Donc, il est logique que les deux forment une paire géniale! Combiner ces boules de bonté frites et leur croûte croustillante avec l’onctuosité de l’houmous frais est tout simplement parfait.
8. Salade
Le houmous a cette consistance de vinaigrette crémeuse, alors pourquoi ne pas l’utiliser comme tel ? Au lieu des sauces César, vinaigrette et huile habituelles, essayez de garnir votre salade de 2 cuillères à soupe de houmous. Facile et délicieux.
9. Fruits et noix
Outre les légumes, les fruits peuvent également être élevés à un nouveau niveau lorsqu’ils sont trempés dans du houmous. Les fruits sucrés et croquants, comme les pommes et les poires, sont parfaits avec le houmous. Essayez-le et vous serez surpris à quel point le combo est savoureux!
Oh, et saviez-vous qu’il existe une trempette au houmous au chocolat ? Ils sont disponibles dans de nombreux magasins, mais vous pouvez aussi les fabriquer vous-même. Mélangez simplement les pois chiches, la poudre de cacao, le sirop d’érable, le tahini et l’extrait de vanille. Trempez quelques fraises fraîches dans votre concoction et cela vous épatera sûrement.
Si vous voulez une combinaison plus terreuse ou noisette, optez pour les noix ! Les noix de cajou et les amandes ont bon goût seules, mais trempées dans du houmous ? Phénoménal. De plus, ils regorgent de vitamines et de minéraux, ce qui en fait une collation puissante.
10. Sauce pour pâtes
Encore une fois, puisque le houmous est si crémeux, il fonctionne comme un excellent substitut aux sauces et aux vinaigrettes. En plus d’être une excellente vinaigrette, elle a aussi un goût fantastique comme sauce pour pâtes ! Il rend n’importe quelle sauce crémeuse, riche et délicieuse, comme je l’aime.
11. sauce à pizza
Pendant que nous parlons de sauces, le houmous fonctionne également comme une alternative fantastique à la sauce à pizza ! Pour une touche méditerranéenne, étalez une partie de ce houmous sur votre pâte à pizza et garnissez-la de poivrons marinés, d’olives et de fromage feta. Vous obtiendrez une pizza hors du commun qui regorge de saveurs et d’avantages nutritionnels.
12. Brownies ?
Ouais! Cela peut sembler étrange, mais ajouter un peu de houmous au lieu de shortening solide à votre mélange de brownie aidera à garder l’humidité dans la pâte. C’est une excellente alternative saine, en plus de donner aux brownies une texture merveilleuse.
13. Oeufs brouillés
Les œufs brouillés sont déjà fantastiques en eux-mêmes, mais vous pouvez les rendre encore plus riches et plus savoureux en les garnissant d’une cuillerée de houmous.
14. Avocats
Vous voulez une collation irrésistiblement riche, décadente et nutritive ? Les avocats regorgent déjà de nutriments et de graisses saines, mais vous pouvez les amener à un autre niveau en les associant à du houmous.
Coupez des avocats en deux, évidez le noyau et garnissez-les de houmous, d’olives noires, de tomates et de toute autre garniture de votre choix ! Le résultat sera une gâterie saine et savoureuse.
15. Soupe
Vous voulez que votre soupe soit beaucoup plus épaisse et plus crémeuse ? Ajoutez quelques cuillerées de houmous à votre bouillon ou bouillon préféré.
Par exemple, que diriez-vous d’un bol chaud et réconfortant de soupe de houmous à la patate douce ? Garnissez-le d’une cuillerée de yogourt grec pour le rendre encore plus savoureux.
16. Marinades
À présent, vous êtes probablement déjà d’accord pour dire que le houmous est extrêmement polyvalent. Si vous pensez que cela ne pourrait pas être mieux, détrompez-vous ! Parce qu’en plus d’être une trempette, une sauce, un épaississant et une tartinade, le houmous peut également être utilisé comme marinade.
C’est vrai, utilisez-le pour aromatiser vos protéines ou légumes préférés pour faire un repas inoubliable. C’est si simple – il suffit de badigeonner du houmous sur du poisson, du poulet ou des légumes avant de les faire cuire.
