Apportez le goût de Qdoba dans votre propre maison avec ce Qdoba queso recette copieuse ! C’est ringard, délicieux et bien moins cher qu’à emporter!
Servi chaud, ce délice au fromage est une alternative étonnante à un simple pot de quelque chose du magasin.
Servie avec des frites, des légumes ou du pain croûté, la trempette au queso est riche, crémeuse et totalement irrésistible.
J’aime le mien un peu épicé et j’ajoute toujours des jalapenos supplémentaires, mais vous pouvez le garder simple et délicieux, en laissant les fromages briller.
Au fur et à mesure que les jours se refroidissent, ce sera votre nouvelle référence pour vous garder au chaud et satisfait.
Qdoba Queso
Il est triste de constater que toutes les trempettes queso ne sont pas égales. Ils peuvent être grumeleux, ils peuvent se fendre, et parfois, ils deviennent même granuleux après la cuisson.
Qdoba queso élimine toutes les conjectures et vous laisse avec la combinaison parfaite de fromages Monterey Jack, Cheddar et américains.
L’utilisation de poblanos rôtis ajoute une merveilleuse profondeur de saveur qui complète parfaitement les tomates hachées.
Tout est jeté dans une mijoteuse, afin que les fromages puissent fondre et se mélanger lentement avec la crème, l’ail moulu et le sel.
La cuisson lente garantit que tout se mélange parfaitement, évitant tout problème de séparation de la crème. Une fois que vous aurez cette base en place, vous la changerez comme un pro en un rien de temps.
Faire cela dans une mijoteuse le rend assez pratique, et vous pouvez utiliser une version portable si vous avez besoin de l’emmener à une fête.
Ingrédients
Si vous regardez autour de vous, vous trouverez quelques variantes de trempette au queso.
Ils peuvent inclure du fromage à la crème ou des tomates et des piments en conserve et seront sans aucun doute délicieux.
Mais pour la meilleure recette de Qdoba queso, vous aurez besoin de :
- Fromage Monterey Jack – Ce fromage est doux, légèrement sucré et fond parfaitement. Vous le verrez souvent inclus dans les plats de style mexicain.
- Fromage cheddar américain – Pour conserver à ce plat cette magnifique couleur pâle, essayez de trouver du cheddar blanc américain.
- Fromage cheddar – Le fromage cheddar a une saveur si merveilleuse qui se démarquera vraiment sans être trop écrasante.
- Poivrons Poblano – Un piment relativement doux, cela ajoutera une nuance de chaleur sans être exagéré.
- Tomates – Lorsqu’elles sont finement hachées, les tomates se dispersent pour donner une saveur presque salsa à la trempette.
- Crème épaisse – Étant donné qu’il s’agit d’une trempette à base de fromage fondu, ce n’est pas le moment de réduire les calories. Utilisez de la crème entière pour la meilleure trempette!
- Ail moulu – Autant j’aime l’ail frais haché, autant l’ail en poudre a une saveur moins intense et se dissoudra beaucoup mieux dans le fromage crémeux que le frais.
- Sel – Ajoutez-le juste à la fin pour parfumer la trempette. Vous constaterez peut-être que vous n’en avez pas du tout besoin.
Conseils pour préparer une trempette Queso
Il peut sembler que tout ce que vous faites est de faire fondre du fromage, mais il y a quelques choses qui peuvent mal tourner.
Pour de meilleurs résultats à chaque fois, essayez ces conseils pratiques !
- Râpez des blocs de fromage plutôt que d’utiliser du pré-râpé, car il fondra mieux et aura plus de saveur.
- N’essayez pas de cuisiner à haute température pour gagner du temps. Le fromage va probablement s’agglutiner s’il est chauffé trop rapidement.
- Si vous cuisinez sur une cuisinière, faites cuire à feu doux et remuez fréquemment pour éviter que quelque chose n’accroche au fond.
- Essayez d’utiliser du fromage fumé pour un autre type de saveur.
- Pour une version super soyeuse, essayez d’ajouter du fromage à la crème au mélange. Cela aidera la trempette à rester fluide plus longtemps.
- Si vous voulez épaissir la trempette, utilisez de la fécule de maïs pour ne pas sentir de farine.
- Vous devrez peut-être vérifier la section de charcuterie pour le cheddar blanc, mais Velveeta fonctionnera également bien.
- Pour quelque chose d’un peu plus savoureux, essayez de faire sauter des oignons avec de l’ail et des jalapenos et de les ajouter au mélange de fromage fondu.
- Rôtir les tomates avec les poivrons pour encore plus de saveur.
- Si vous cherchez une version plus rapide qui n’implique pas de rôtir les poivrons, utilisez plutôt une boîte de piment vert et de tomates hachées.
Qu’est-ce qui va bien avec Qdoba Queso?
Qu’il s’agisse d’apporter cette trempette chaude à la belle-famille ou de préparer une journée de match, il est essentiel d’avoir quelques options différentes pour l’accompagner !
Besoin d’inspiration ? Je t’ai couvert :
- Puisque vous aurez quelques heures entre les mains pendant la cuisson de la trempette, pourquoi ne pas essayer de faire des bretzels chauds ?
- Si vous avez gardé votre trempette du côté doux, pourquoi ne pas mettre un côté de poppers jalapeno pour les maniaques de la chaleur?
- Un simple sac de croustilles tortillas est le partenaire idéal. Mais je choisirais les scoops pour que vous en ayez plus pour votre argent.
- Pour quelque chose de plus que des frites et de la trempette, préparez une assiette d’empanadas au bœuf épicé.
- Puisque tout a meilleur goût trempé dans du fromage, ces cochons dans une couverture seraient de niveau supérieur comme plat d’accompagnement.
- Déplacez-vous, vinaigrette ranch ! Laissez cette merveille chaude au fromage enrober votre plateau de légumes pour un petit croquant frais avec une bonté onctueuse au fromage.
